Attentes Des Consommateurs Bio

meilleur à ses clients. "Herta s'engage" avec les Pouvoirs Publics en matière de sécurité, de santé et de nutrition : trois éléments indispensables aux yeux du consommateur. Ce challenge de poids est nécessaire lorsque l’on veut améliorer la qualité nutritionnelle de notre assiette et participer à l’évolution des goûts des consommateurs pour les orienter vers des produits moins gras et moins salés. L'exigence nutritionnelle est ici au cœur du développement des produits et des marques Herta. Les

vis des impacts de ses décisions et de ses activités sur la société et sur l’environnement, se traduisant par un comportement transparent et éthique qui : Contribue au DD y compris à la santé et au bien être de la société Prend en compte les attentes des parties prenantes Respecte les lois en vigueur et est compatible avec les normes internationales Est intégré dans l’ensemble de l’organisation et mis en œuvre dans ses relations. Les 7 questions centrales de RS : Gouvernance de l’organisation

3- Les premières actions durables II) Intérêts du développement durable dans une optique marketing et les limites: Section 1 : Intérêts et Limites  1-Protection de la planète : 2- attirer les consommateurs : 3- rester concurrentielle : Section 2 : Comportements de l’entreprise face aux enjeux du développement durable : III ) Mise en œuvre du marketing durable et exemples développes : Section 1 : Mise

l’individualisme, produits spécifiques Débuts du jetable : kleenex, BIC « kids » marketing -> approche de la mère via les enfants, principe de marketing Invention du libre-service dans les supermarchés, nouveau concept qui permet plus d’autonomie au consommateur (conforama, castorama, decathlon, go sport) Transformation du marketing, vend leurs propres marques pour se distinguer Relance avec les marques de distribution 1979 – 1991 : Les années frime Défiance de la conso par rapport à l’Etat Marée

la nouvelle technologie des produits UVCI (Barq.S/AT) Ressources immatérielles - AOC, BIO - Première en traçabilité - Valeur entreprise : Responsabilité sociale, develop. Durable. - Label ecocert + halal - Syndicat des AOC Marketing Mix FORCES FAIBLESSES PRODUIT - Gamme large et profonde - Somme = longueur - Produit de bonnes qualités - Monopoles sur le Taureau (viande bio et d’origine) - Positionnement médium (Industrie-Artisanal) MARQUE - Marque spécifique

 La législation sur les boulangeries 2  Analyse de l’environnement 2 1. Le marché des Boulangeries Pâtisseries 2 2. Tendances du marché 4 3. Concurrence qui déstabilise les artisans 4 4. Les artisans partis à la reconquête du consommateur 5  Boulangerie – Pâtisserie Menard 7 Présentation de l’entreprise 7 Chiffre d’affaires 8 Situation géographique 8  Boulangerie – Pâtisserie Nurdin 9 Présentation de l’entreprise 9 Situation géographique 10 Chiffre d’affaires

compris par les médias et les consommateurs. 92,58% des consommateurs pensent que le discours marketing des marques est trompeur. 55,10 % des consommateurs estiment que les grandes marques n’inspirent pas confiance. Cependant 80 % achètent dans ces grandes marques. Association au mot « marketing » : 17,8 % pensent manipulation. Reproches : 37% pensent que c’est une manipulation, que ça ne dit pas tout, ça raconte des histoires, c’est un mensonge. Attente du consommateur : 24% estiment que c’est d’aider

« FIT FOOD - 100% BIO Végétal » « Une gamme innovante créative pour vous surprendre, des produits 100% bio et végétal pour manger sainement » Motif de la visite : Déplacement professionnel dans le cadre du Master Qualité des Procédés Agroalimentaires et Halieutiques. Critères de choix : Secteur de l’innovation dans le domaine des produits traiteurs/biologiques/végétariens en rapport avec notre orientation professionnelle future. I. Carte visite de l’entreprise Groupe Entreprise Statut Social

fougasses : deux produits actuellement en plein essors. Egalement, Capryl a pu diversifier sa gamme de produit grâce aux différentes boissons en poudre qu’elle fabrique. Les produits de cette société sont de niveau de gamme divers, allant de la gamme bio au premier prix. Leurs clients sont principalement la grande distribution, plusieurs établissements scolaires et d’autres entreprises par le biais de la sous-traitance industrielle. Face à ses concurrents Alsa, Impérial et Joke qui comporte

fin 2011, E.Leclerc parvient à contenir l’inflation à 1,38 % alors que celle-ci s’élève à 2,71 % pour l’ensemble de l’univers GMS, soit un écart de 1,33 point. 2. Une approche maîtrisée du multi-format Afin de toujours mieux répondre aux attentes des consommateurs, E.Leclerc a su s’adapter aux modes de vie d’aujourd’hui en proposant des formats diversifiés à ses clients. Parmi eux, les hypermarchés de 4000 à 6500 M2 représentent la part la plus importante du chiffre d’affaires de l’enseigne (41,5%)