Attentes Du Consommateur Fast Food

Croissanterie La Croissanterie est une chaine de sandwicherie et de restauration rapide dite « à la française ». Le marché de la restauration rapide va du sandwich de boulangerie à la box de pâtes réchauffable au micro-onde, en passant par les fast-foods. L’entreprise a été créée en 1977 par Jean-Luc Bret, qui en est toujours le Président. En 2011 l’enseigne possédait 180 points de ventes, dont 35% de franchises en France et plus de 200 restaurants en Europe. La société anonyme au slogan «Naturellement»

dirigeants qui veulent un service toujours plus rapide pour répondre aux attentes de clients pressés. - Perte de cette atmosphère chaleureuse et accueillante qui était un critère clé dans la stratégie de Starbucks. L’enseigne s’est développée de manière exponentielle aux Etats-Unis puis outre frontières, en moins de 20 ans l’entreprise est passée d’une taille moyenne à une chaîne mondiale présente dans 40 pays. De plus en plus de consommateurs avaient accès à un point de vente Starbucks et aux produits ce

Marketing Management, Pearson Lendrevie J et Lévy J, (2012), Mercator, Paris, Dunod Lindon D et Jallat F (2010), le marketing, 6ème édition La boite à outil du responsable marketing : à commander avec école Comment on fait le lien entre le consommateur et les entreprises ? Ca sert à commercialisé (outils, supports) et analyser les besoins (études de marchés) pour savoir comment on évolue, on communique et on touche notre cible afin de gagner de l’argent. Le rôle du marketing est de faire le

s’engage depuis plusieurs années pour le Développement Durable notamment par sa charte « better tomorrow plan » qui met en place des actions ciblées et quotidienne pour participer au respect de la planète. Le bien être de ses employés et de ses consommateurs est aussi un axe principal de la stratégie de l’entreprise de service qui propose des actions autour de la santé nommées projet Boost & Moi. Toutes ces actions ont permis à Sodexo de remporter pour la 3ème année consécutive la 3ème place mondial

manger entre midi et deux, ils ont donc besoin d’un plat qui se prépare et se chauffe vite. Sensibilité des consommateurs pour le « made in France ». Technologique : produit / technologie innovant(e), cela représente également un avantage concurrentiel car ce concept n'est pas encore présent sur le marché. Ecologique : contraintes liées à l'environnement, sensibilisation des consommateurs aux produits bio et écologiques Légal : beaucoup de contraintes pour tout ce qui concerne l’alimentaire, obligation

Comment communiquer auprès des juniors : consommateurs et prescripteurs ? Introduction Dominique CHARDON Président de SOPEXA Les valeurs jeunes (authenticité, plaisir, dynamisme), qui parfois cristallisent les peurs de la société, constituent l’une des bases de notre réflexion depuis 30 ans. En France, 14 millions de jeunes ont moins de 18 ans. D’après l’Institut de l’Enfance, ils influencent 43 % de la consommation des familles, avec 100 milliards d’euros de prescriptions. Dans le monde, la France

adaptés à cet effet. L’azote liquide est utilisé à très basse température (-196°C) ainsi que la neige carbonique (-78°C), exigeant des mesures de précaution. Ces nouvelles tendances ont de fervents partisans mais aussi de farouches opposants. Le food pairing ou « l'art d'associer parfaitement deux aliments, a priori incompatibles, mais affichant des composantes moléculaires similaires» est une technique culinaire consistant à associer deux aliments en fonction de leur ressemblance moléculaire,

puisque l’alimentation était « naturellement saine » : jardin potager, pas d’OGM, pas de fast-food, pas de repas « tout prêt »... Aujourd’hui, il se dessine une prise de conscience grandissante du lien entre alimentation et santé. En 50 ans, on a remis en cause les principes de l’homme qui faisaient sa force : nous sommes faits pour le manque et l’effort, non pour l’abondance et le confort. Les consommateurs veulent valoriser les produits alimentaires sains et naturels, rêvent de consommer des

Le comportement du consommateur postmoderne vis-à-vis des marques. Depuis 1945, les attentes du consommateur n'ont cessé d'évoluer, modifiant la nature et la finalité des marques elle-mêmes. Aujourd'hui, pour réussir, celles-ci doivent relever un défi : répondre simultanément à plusieurs de leurs objectifs, y compris les plus contradictoires. GREGORY S. CARPENTER ET ALICE M. TYBOUT observent que les nouveaux comportements ont un impact sur les marques. Aujourd'hui, les marques subissent

Demande de l’eau en bouteille Les consommateurs Les grandes tendances d'évolution de la consommation Le secteur des eaux embouteillées offre un champ d'application privilégié aux orientations qualitatives récentes de la consommation. Peu de produits peuvent en effet, de par leur nature, se prévaloir d'être affectés pour autant de tendances qualitatives traduisant les préoccupations actuelles des consommateurs. Tout d’abord, ce qui motive le consommateur c’est la recherche de garantie d’hygiène