Attentes Du Consommateur Fast Food

Restauration rapide Société(s) sœur(s) Mc café Effectif 465000 Fonds propres 15 458 millions  Historique : Mc Donald a été crée par Richard et Maurice Mc Donald le 15 mai 1940 en Californie. Mais c’est à partir de 1948 seulement que le « fast-food » est réellement mis en place avec une majorité de hamburgers proposés à la carte et l’installation de guichets. Le début de l’aventure commence quant à lui en 1953 avec Neil Fox qui fût le tout premier franchisé et ouvra son restaurant à Phoenix

MÉTHODOLOGIE •1. PANORAMA DES ACTEURS-CLÉS DU MARCHÉ •2. LES SPÉCIFICITÉS DU CAS FRICHTI •3. FRICHTI ET LA RÉVOLUTION ALIMENTAIRE •SYNTHÈSE ET PISTES DE RÉFLEXIONCONTEXTE : L’ÉMERGENCE DU PHÉNOMÈNE « FOODTECH » 5 • Selon une étude menée par Digital Food Lab : • QualiQuanti a souhaité mieux comprendre les enjeux de cette « révolution FoodTech », en s’intéressant au cas particulier de la marque Frichti. Source : https://www.digitalfoodlab.com/rapport-foodtech-13-17/ Il existe aujourd’hui 472 startups

restauration sur les autoroutes. Ainsi, savoir ce que mangent les gens lors de leurs déplacements, c’est par conséquent analyser et décrypter ces variables socio-économiques associées à un autre facteur, tout aussi déterminant: le libre-arbitrage du consommateur. Les choix alimentaires des gens dépendent ainsi, de nombreuses variables. Tout d’abord, le prix du carburant qui influera sur les dépenses en matière de restauration. Plus le prix de celui-ci sera élevé, plus on fera attention au budget consacré

développement durable est un enjeu stratégique pour une entreprise comme Mc Donald’s, en raison de la limitation et de l'augmentation des coûts de matières premières, qui peut engendrer un changement dans les habitudes de consommation et les attentes du consommateur. Avec plus de 1285 restaurant et plus 1,8 millions de repas servis chaque jour à travers la France, Mc Donald’s à un impact économique assez considérable. En effet, Mc Donald’s est un acteur important de l’emploi en France avec plus de 69

évolution : - Repositionnement de l’offre des enseignes préexistantes. - Une large diffusion du principe de libre-service. - Une baisse des prix proposés aux consommateurs. La distribution consiste en plusieurs opérations matérielles et économiques intermédiaires, qui impliquent au moins un achat par le distributeur et un achat par le consommateur ; elle suppose donc que soit organisé de manière satisfaisante l’ajustement entre quantités offertes et quantités désirées. Cette correspondance revêt:Une

des industriels de l'agro-alimentaire, à cette demande en progression en France, dans le respect des traditions culturelles. Principes du sacrifice religieux et de la réglementation de l'abattage rituel. Quick, l’un des leaders sur le marché du fast-food mérite également d’être cité; en 2010, la chaine de restauration rapide a testé un menu « Totalement Halal » dans plus de 20 restaurants en France et a rencontré un franc succès. Surfer sur la vague de popularité des produits Halal a permis d’améliorer

vendeurs). Ils doivent être organisé dans l’optique marketing avec les risques que cela comportent si les besoins du consommateur sont mal évalués. Les actions marketing se décomposent en 3 parties : - Les actions qui précisent la production et la vente. - Les actions qui concernent la vente. - Les actions qui concernent l’après-vente. Le marketing détermine les attentes et les besoins du marché et propose (à ce marché) conformément à ces besoins déterminés, un produit, un prix, une mise

objectifs stratégiques pour l’entreprise. Il est certain que dans le secteur de la grande distribution dans lequel Crudi intervient, les entreprises doivent être capables de réagir rapidement, d’être flexibles et attentives pour répondre aux attentes des consommateurs tout en s'imposant face aux concurrents. L’intelligence économique est un très bon outil notamment grâce à la veille (collecte, traitement et diffusion de l’information). Ainsi l’étude de notre entreprise dans son contexte macroéconomique

détails 8 3. Les restaurateurs indépendants 9 4. Un avenir certain 9 5. Les concurrents sur le marché 9 II/ Perspectives de la restauration à thème 13 III/ La clientèle 13 1. Les habitudes des Français 13 2. Les tarifs 14 3. Les attentes des clients 15 4. Une lassitude malheureusement existante 15 5. Différents types de Français 16 6. Les femmes, des acteurs de plus en plus importants dans la restauration 17 7. Les jeunes, les enfants 17 8. Le parisien 18 IV/ Les

Baccalauréat STG – session 2011 Thèmes d'étude Voici la liste des thèmes d’étude proposée pour le baccalauréat 2011. Spécialité mercatique - La segmentation - La prise en compte du comportement du consommateur - La veille commerciale Afin de vous aider dans votre choix, rechercher, à l’aide de votre livre et des ressources énumérées ci-dessous, tous les sous-thèmes possibles pour chacun de ces thèmes d’étude. THEMES LISTE DES SOUS-THEMES La segmentation - le découpage du marché