Attentes Du Consommateur Fast Food

PERSPECTIVE CONSOMMATEUR Moutte Julie Doctorante, allocataire de recherche au GREFI (faculté d’Economie Appliquée) et au CEROG (IAE d’Aix-en-Provence) – Université Aix-Marseille III Adresse professionnelle : CEROG, Clos Guiot, Chemin de la Quille, 13 540 Puyricard Adresse personnelle : 1833 Corniche Escartefigue, 83 200 Toulon Téléphone : 06 15 93 98 70 E-mail : julie.moutte@iae-aix.com 1 LA SATISFACTION DU CLIENT DANS LA RESTAURATION TRADITIONNELLE DE LUXE : UNE PERSPECTIVE CONSOMMATEUR INTRODUCTION

......................................................................................... 232 Commerce & Restauration Etude 1715 : Fast-food américain Septembre 2013 Echantillon : 2075 Particuliers âgés de 18 à 70 ans, toutes CSP, résidant en France Objectif(s) : Etude de marché menée auprès de particuliers dans le cadre de la création d'un fast-food américain. Le sondage a pour objectifs de : - Connaitre la fréquence à laquelle les répondants se rendent dans des restaurants rapides,

produits alimentaires et sont conçus dans l'optique d'attirer le consommateur grâce à un parking facile d'accès et un gain de temps sur les files d'attentes. Caractéristiques qui n'étaient pas prises en compte dans les débuts de l'aventure Wal-Mart. L'intérieur des magasins a aussi été modifié avec l'apparition du Wal-Mart Television Network, un vaste réseau de publicités permettant aux consommateurs de se tenir informés des promotions en cours, des concerts à venir

Londres. Si cette situation géographique, permet à l’entreprise d’être directement à proximité de ses clients potentiels, elle est aussi confrontée à un très grand nombre de concurrent. La City étant un espace foisonnant de sandwicheries et autres fast food. Fiche pays Royaume uni, voir Annexe. Diagnostic interne Les facteurs clés de succés La qualité de nos produits : Des produits de très bonnes qualités : "Produit Certifié" Des produits français : AFNOR Certification  Une très bonne note lors

Leur cheval de bataille étant le développement durable, les nombreux articles de presse parlant d’Exki ont redonné l’occasion aux dirigeants de ce groupe ambitieux de refaire le point sur le chemin parcouru, leur philosophie, leur politique et leurs attentes. Sur base des informations recueillies dans la presse, sur internet et lors d’entretiens avec le management, nous vous décrivons ci-après cette aventure dont le point de départ était: « Manger vite, n’est pas synonyme de manger mal ». 1

MBA Food and Wine Marketing and International Management Sous les pavés … le vin BIO ! Etude sur le marché du Vin Bio en France Victoire RABINEAU Objectif à court terme : Chargée de Communication/Chef de Produit, Alimentaire et Spiritueux. Victoire RABINEAU victoire.rabineau@gmail.com 14 février 1985 http://victoire.rabineau.free.fr Permis B Mobile : 06.61.51.41.14 ____________________________________________________________ _______ Formation 2009-2010 MBA Food and Wine

France. Simon Benharouss, dessinateur de costumes de théâtre et passionné du vêtements, aura la bonne idée d’apporter un facteur manquant au secteur du vêtement pour enfants qui leur est pourtant si cher : la créativité. Et ce tout en répondant aux attentes des parents en offrant des produits accessibles. DPAM est donc né pour le bonheur des petits comme des grands. Afin de mieux comprendre comment DPAM a réussi à se créer une place importante dans le marché concurrentiel de l’enfant, commençons

et nulle part ailleurs. 3 Publicité et/ou promotion. Publicité = ABOVE the line    Effet long terme Action sur la demande Le consommateur « est spectateur » : il découvre le produit via les 6médias (TV, presse, affichage, radio, cinéma et Internet) et leurs supports. Publicité = BELOW the line    Effet court terme Action sur l’offre Le consommateur « rencontre » le produit via des dégustations, des échantillons, réseau boomerang, bons de réduction, … Impact rapidement calculable.

INTRODUCTION De nos jours, les gens sont beaucoup plus enclins à utiliser des appareils électroniques à la pointe de la technologie. Cette prise de conscience a commencé, depuis quelques années déjà, à faire son chemin dans l’esprit des consommateurs. La société de consommation évolue constamment, les nouvelles technologies aussi. Nous nous intéressons notamment au monde culinaire, il prend de plus en plus d’ampleur notamment par l’augmentation des ventes de livres de cuisine, mais aussi par les

et limites du marketing sensoriel 12 Une réponse au besoin d’émotion et de rêve: le marketing sensoriel au service du consommateur 12 Développer une image positive de la marque, fidéliser le client et augmenter les ventes: le marketing sensoriel au service des commerciaux 13 MAIS le marketing sensoriel trompe et manipule aussi le consommateur… 14 Etude de cas: Nature & Découvertes, le pionnier du marketing sensoriel en France 17 Comment ce concept