Audit Hypermarché

Année : Tuteur PPP : Date de remise : Introduction : Le secteur d’activité sur lequel porte mon dossier sur secteur d’activité est celui de la grande distribution. Selon l’INSEE le secteur de la grande distribution est « constitué des hypermarchés et des entreprises dites du grand commerce spécialisé. » C’est un secteur d’activité en constante évolution qui doit s’adapter aux exigences et changements des consommateurs. Le coté vivant, et en mouvement de la grande distribution mon poussé

distribution et est souvent générateur des gains d’efficacité et d’une amélioration de la qualité qui ne manquerait pas de profiter au consommateur. En Tunisie, et dans le cadre de la modernisation du commerce, l’on assiste à l’ouverture du premier hypermarché en 2001 sous une enseigne étrangère (carrefour) ; il s’agit d’une franchise à participation. Le phénomène est également récent en ce qui concerne la « petite distribution ». L’on commence en effet à voir des enseignes commerciales internationales

magasins. Conjointement, il permet au distributeur de bénéficier de la fréquence d’achat de l’alimentaire plus élevée que pour le non alimentaire. Les consommateurs sont amenés à faire plus fréquemment leurs courses alimentaires. Ils visitent leur hypermarché en moyenne tous les 10 jours. De ce fait, les rayons non alimentaires profitent du trafic créé par l’alimentaire, ce qui est source d’achats d’impulsion ou d’achats d’opportunité. Le client est dans le magasin, et effectue sous le coup de l’impulsion

distributeurs 2. le rôle des nouvelles technologies Introduction : Un Produit est créé par un producteur, il est ensuite acheminé vers un Distributeur pour être Vendu au Consommateur Final. La Grande distribution alimentaire compte les Hypermarchés, les supermarchés et les hard discounts. Au fil du temps, Avec des Concurrents de plus en plus nombreux et les habitudes des consommateurs qui changent, les Distributeurs alimentaires ont du s’adapter et trouver sans cesse de nouvelles stratégies

premier hypermarché à Sainte-Geneviève-des-Bois. • 1970 : Début de l’internationalisation de Carrefour. • 1976 : Invention de la première marque de distributeur « Les produits libres ». • 1988 : Lancement de la signature « Avec Carrefour, je positive ». • 1992 : Création des Filières Qualité Carrefour « EQC ». • 1999 : Fusion entre Carrefour et Promodès. • 2006 : Ouverture du 1000ème hypermarché Carrefour. • 2009 : 50ème anniversaire de Carrefour. • 2010 : Ouverture des hypermarchés pilotes

proximité issu de l’artisanat : Banette Épicerie ou convenience-store : Fleuriste Estelle Boutique : Station-service Total Twinner Sport Supérette : Petit Casino Supermarché : Grande surface spécialisée : Monoprix* Grande dimension Hypermarché : Chausscity. La Grande Récré Grande surface multispécialisée : Carrefour Conforama *Certains magasins Monoprix font office de supermarchés, où l’activité alimentaire est importante (ex. : Monoprix avenue des Champs-Élysées à Paris)

demain ? Bibliographie indicative I. Analyse Du Secteur A. Les cinq forces de Porter Présentation des Groupements Concurrentiels On identifie cinq grands types de magasin dans le secteur de la grande distribution : • Les Hypermarchés : ces magasins de très grandes surfaces mesurent plus de 2500 m² et représentent plus de 50% du marché de la grande distribution en France. Ils se distinguent par une très grande variété de produits, on y trouve aussi bien des produits alimentaires

MARJANE - Rabat, une première au Maroc. Après, on a assisté à des ouvertures successives, d’une année à l’autre d’un certain nombre de surfaces nouvelles (annexe1 : liste des grandes surfaces au Maroc). Le but était la construction de deux hypermarchés par an, ce fut une nouveauté pour les consommateurs marocains qui bénéficieront dès lors de nombreux avantages qui leurs sont offerts par ces grandes surfaces. Il s’agit notamment de : • La diversification des articles présentés qui dépassent

et d'une notoriété forte, notamment grâce à un important degré de centralisation. D'ailleurs, les établissements de distribution, les différents types de formats, constituent également un point de la stratégie du groupe par leur gestion, avec un hypermarché moteur de croissance et soutenu par les plus petits formats dans une politique active de décentralisation inter-format, elle-même influencée par la variété de la demande à affronter. Ainsi, tels sont les grandes stratégies sur lesquels repose de

Compte rendu retour alternance Présentation élève de 1ere année à l’IUT Technique de Commercialisation en formation par apprentissage. Présentation de l’entreprise Carrefour Market Lille Gambetta, Hypermarché Directeur et tuteur Medhi Abdelkader Poste occupé Manager de rayon en formation Objectifs à réaliser S’intégrer au sein de l’entreprise Apprendre à gérer un rayon (commandes, horaires des employés, gestion de la DI) Etre capable de faire un inventaire Objectifs atteint ? Comment