Audit Supermarché

prendra dès lors le nom des Mousquetaires. Le groupe « les Mousquetaires » est un groupe de grande distribution française. Il détient entre autres les enseignes : 1. (supermarchés et hypermarchés, décliné depuis 2009 en Intermarché Hyper, Intermarché Super, Intermarché Express et Intermarché Contact) 2. (supermarché de proximité) qui disparaît progressivement et est remplacé par Intermarché Contact ou Super. 3. Bricomarché (bricolage, de décoration, de jardinage et d’accessoires

aujourd’hui une nécessaire remise en question. Le concept de grande distribution, c’est-à-dire la représentation mentale d’une idée, évolue. Le libre-service a été inventé aux Etats-Unis en 1915 avec l’ouverture du premier Piggly Wiggly ; le premier supermarché ouvrit lui après la crise de 1929. En France, le premier magasin en libre-service ouvrit en 1948 par Goulet-Turpin et dans les années 60, naissait le premier hypermarché français Carrefour, puis s’en suivit l’âge d’or des grandes surfaces alimentaires

jour dans le supermarché Match a Henin Beaumont. Dans ce rapport, je vais d’abord vous présenté l’entreprise (son histoire, les fonction de son entreprise, et le personnels). Histoire : L’entreprise Match a été crée par la famille Delhaize en 1974. Le premier supermarché Match fut ouvert au Luxembourg puis en 1979 l’ensemble de 31 supermarché belges se sont rassemblé sous la même enseigne Match, il faudra attendre 1990 pour avoir les premiers supermarché Match en France. Les supermarché match appartienne

l’inventeur du supermarché. Alors qu’il travaillait pour la société Kroger, celui-ci avait mené en parallèle une expérience à West Frankfort (Illinois), qui consistait à vendre des articles posés à même le sol à prix de gros. A la vue de ce succès, Michael proposa alors son concept au président de la Kroger par lettre. N’ayant pas été pris au sérieux, Michael Cullen démissionna et ouvrit son premier magasin : « King Cullen » fin août 1930 dans le quartier du Queens à New-York. Ce premier supermarché fut ouvert

forme de partenariat local. (Voir Annexe N°1) Pionnier du concept d’hypermarché en 1963, il est également présent dans d’autres formats de la grande distribution, essentiellement les supermarchés. Hormis l'enseigne Carrefour, le groupe exploite d’autres enseignes, aussi bien internationales), que locales (GS, Supermarchés GB, Norte). Aujourd'hui le groupe rassemble l'ensemble de ces enseignes sous un même nom, Carrefour (ex : Carrefour Market, Carrefour Express, etc). En 1999, l’entreprise a fusionné avec

m²), vendant à la fois des produits alimentaires et non alimentaires. Il se caractérise par un taux de marge réduit, des prix modérés et possède une structure de coût optimisée par rapport à d'autres formes de commerces de taille plus réduite (supermarchés, supérettes, épiceries, ...). Pour l'Insee, l'hypermarché doit réaliser plus d'un tiers de son chiffre d'affaires dans l'alimentaire Implanté sur un niveau, et généralement situé en périphérie des villes, l'hypermarché propose un vaste assortiment

également, quelques années plus tard, la première apparition à Dayton (USA) de l’oracle de National Case Register (NCR), Bernardo Trujillo commençant à prêcher « l’ilot de perte dans l’océan de profits ». Aux USA le libre-service bat son plein et le supermarché fait merveille. En France comme partout ailleurs, la célèbre caisse enregistreuse a été à la base du développement du libre-service. Une ancienne caisse enregistreuse Le premier libre-service fut ouvert à Paris en 1948 par les Etablissements

magasin se fait à l’extérieur de la zone LES CONCURRENTS (VOIR CARTE) Concurrents principaux : Géant Casino partage 60% de la clientèle de la zone de chalandise. PDM GEANT 14,7% PDM AUCHAN 19.4 Concurrents secondaires : supermarchés Super U / Intermarché / Supermarché Casino Les concurrents indirects  * Les hard discounters avec Leader Price, Lidl, Ed…. * Les supérettes du Puy en Velay et de ses alentours comme: Petit Casino, Huit à Huit, Vival … PRESENTATION DU RAYON JEUX

| Exemples | Super Régionaux | 80 000m² min | 150 en moyenne | Grand magasin | La Part-Dieu | Régionaux | 40 000m² | 80 | Hypermarché | Cap 3000 | Grands | 20 000m² | 40 | Hypermarché /GSS | Ecully Grand Ouest | Petits | 5 000m² | 20 | Supermarché ou services | Gares | Centres à thèmes | | variable | Thème ou boutique | Marques Avenue, Domus | Répartition du CA par Secteur d’activité Secteur | % | Evolution | Equipement de la personne | 36 | -- | Beauté santé | 13 | + | Alimentation

CAS ACRC 8 – L’agencement de l’unité commerciale Thème : l’agencement de l’unité commercial Question 1 : Les principes de l’aménagement de l’espace de l’unité commerciale physique du secteur de la distribution passent par le marchandisage. Il se définit comme un ensemble de techniques mises en œuvre par les distributeurs en vue d’accroitre la rentabilité du point de vente et l’écoulement des produits par une adaptation permanente de l’assortiment au besoin du marché et par la présentation