Avitaminose

-L’hérédité : l’ensemble des études épidémiologiques suspectent qu’il existe une susceptibilité héréditaire à la plupart des formes précoces et sévères des parodontites. -La malnutrition : elle provoque les carences vitaminiques, c’est surtout les avitaminoses A, C, K, qui provoquent une gingivite et des lésions parodontales. -Les facteurs liés au mode de vie : le stress entraîne une libération de quantités très importantes d’adrénaline qui provoque une ischémie relative de la gencive, rendant plus facile

bras et le visage). S'ils ne reçoivent pas une alimentation adéquate et un traitement médical, les enfants atteints d'une forme de malnutrition protéino-énergétique sévère risquent de mourir. La carence en vitamine A La carence en vitamine ou avitaminose A est l'une des maladies nutritionnelles les plus graves chez les enfants. Elle est souvent associée à une malnutrition protéino-énergétique. Elle entraîne une cécité crépusculaire et, dans les cas les plus graves, elle peut 42 | P a g e Réaliser

d'Angleterre, afin de lutter contre le scorbut, maladie courante chez les marins au long cours privés durant des semaines ou des mois de fruits et légumes frais. Le scorbut peut d'ailleurs être considéré comme la première maladie dégénérative par avitaminose. (On sait depuis longtemps que les agrumes - citrons, oranges, pamplemousses, mandarines - sont relativement riches en Vitamine C. Rappelons, pour fixer les idées, qu'une orange de 100 g (peau enlevée) contient 55 mg d'acide ascorbique. Mais la

l'orientation de ses actes et les risques qu'il est près à courir.  Autosome : chromosome ordinaire A.V.C: Accident Vasculaire Cérébrale. Accident neurologique localisé, causé par une lésion cérébrale de type ischémique ou hémorragique.  Avitaminose: Carence en vitamine.  Axillaire: Partie du corps qui se rapporte à l'aisselle.  Axone : prolongement du neurone, fibre nerveuse  Azotémie: Taux d'urée dans le sang Bactéricide: Qui détruit les bactéries.  Bactérie : unicellulaire

4caractéristiques : &indispensable à l’organisme à très faible dose ; &apportée par les aliments à l’organisme, qui ne peut pas en faire la synthèse ; &intervenant dans des réactions biologiques précises ; &impliquant en cas de carence une maladie appelée avitaminose 2 la classification et les sources alimentaires Il existe 13vitamines désignées soit par une lettre, soit un nom chimique. Leur classification est basée sur les propriétés de solubilité : &Hydrosoluble : vitamine C, le groupe des vitamines

cantines, la pénurie alimentaire créa un état de malnutrition chronique qui influa fortement sur les capacités de résistance physique et morale de la population citadine. Un indice indiscutable en est le développement sensible de la morbidité : avitaminoses et anémies chez les enfants, dysenteries, typhus famélique, surmenage ou épuisement chez les ouvrières, pour qui la recherche de la nourriture au marché noir mobilise plusieurs heures par jour. La lassitude et l'exaspération devant la misère donnèrent

Africains sont des êtres humains civilisés le sont moins. Ainsi peut-on lire un long débat sur le thème « La mentalité des Noirs est-elle inférieure ? » dans le deuxième numéro. Dans le troisième, une analyse de la relation entre « cannibalisme et avitaminose », étudiée du point de vue biologique — sur les animaux ainsi que dans les cas de naufrage (mais on imagine bien le sous-texte) — et une enquête pour savoir si les Noirs peuvent s’habiller à l’européenne sans faire rire. Ou, dans le sixième et dernier

dépôt de lipides au niveau de l'intima d'une artère (cf. athérome). Atonie [A: absence de ; tonie : tonus] : Perte du tonus musculaire. Atrophie [A : absence de ; trophie : nutrition] : Diminution du volume d'un tissu ou d'un organe. Avitaminose [A : absence de ; vitamine : substance indispensable à la vie ; ose : état chronique] : Carence en vitamine. Azotémie [Azoto: azote, urée ; émie : sang] : Concentration sanguine en azote (ou en urée). Azoturie [Azoto : azote, urée ; urie

solubles dans l’eau. Le tableau 2.6 indique les différentes vitamines dans un litre de lait de consommation et les besoins quotidiens en vitamines d’un adulte. Le tableau montre que le lait est une source riche en vitamines. Le manque de vitamines (avitaminose) peut entraîner des carences (tableau 2.7). Fig. 2.39 Décomposition du lactose par action enzymatique et formation de l’acide lactique. Tableau 2.6 Vitamines du lait et besoins quotidiens Quantité dans 1 litre de lait (mg) Besoin quotidien

comparaison des besoins nutritionnels de l'organisme avec certains comportements alimentaires permet de révéler des carences et/ou des excès. De nombreuses maladies sont la conséquence de ces déséquilibres. III-1 Les maladies par carence Les avitaminoses (D : rachitisme, C : scorbut), les carences minérales (P et Mg : ostéoporose) et la déshydratation sont à l'origine de nombreuses maladies. III-2 Les maladies par excès La rupture d'anévrisme (rupture des vaisseaux sanguins), l'infarctus du myocarde