Banane plantain

6,5 25,0 Malpighia spp (Moc. & Sesse) ex Malus Domestica Borkh 11,52 50,0 Abricot Prunus armeniaca L. 11,5 40,0 Aronia Pyrus arbustifolia (L.) Pers. (*)3 (*)3 Banane (*)3 25,0 10,0 40,0 9,0 30,0 Cassis Musa species (à l’exclusion des plantains) Vaccinium myrtillus L. Vaccinium corymbosum L. Vaccinium angustifolium Rubus Fructicosus L. (nom de groupe) Ribes nigrum L. 11,0 30,0 Ronce-framboise Rubus ursinus cham. & Schltdl

production et consommation de sorgho, de mil et de maïs ; – la partie médiane – zone de Bondoukou – est une zone à forte production et consommation d’igname, de maïs et de légumineuses ; – La partie Sud a une forte production de taros et de bananes plantain. Outre le vivrier qui constitue la première production agricole, la région cultive également des produits dits de rente comme l’anacarde, dont Bondoukou est la principale aire de production, ainsi que le cacao et le café cultivés dans le département

Délégation Regionale de l’Environnement, la superficie exploitée de la forêt dans la région du Sud était estimée à 50.000 hectares à l’époque. La population de la région se nourrit d’une gamme assez variée de produits vivriers, notamment la banane plantain, le manioc, le macabo, le taro, l’igname, le maïs, l’arachide, le concombre, la canne à sucre, la patate douce etc… La pêche est également florissante dans la région de même que l’élevage. Cette dernière activité connait une nette progression

trois axes orientent le développement du secteur. Il s’agit de la redynamisation de la filière riz, du développement de la culture du maïs et du manioc ainsi que du développement de l’agriculture intensive dans les filières porteuses (bananes dessert, banane-plantain, sucre, sorgho palmier à huile, cacao, café, coton etc.). Il faut 102 relever que la multiplication des initiatives de promotion des céréales et tubercules produits localement, s’impose comme alternative à la consommation du riz

faire frire les poissons. Les enlever et les garder au four chaud. – Verser le mélange sur les poissons. Parsemer le plat d'oignons verts coupés en bâtonnets de 1cm. Capitaine aux Bananes Caramélisées (p) 4 personnes 4 filets de capitaine de 150 gr pièce 3 cs d’huile d’olive 3 cs de rhum 4 bananes fermes 1 cs de sucre de canne doux 2 cs de vinaigre de vin 1 petit piment rouge frais sans les graines et émincé 1 cc de paprika Quelques branches de persil plat Sel poivre – Saler

tubercules et plantains 001 003 Culture de légumes 001 004 Culture de condiments 001 005 Culture de fruits 001 006 Culture d'autres produits de l'agriculture vivrière 002 Agriculture industrielle et d'exportation 002 001 Culture de canne à sucre 002 002 Culture d'arachide d'huilerie 002 003 Culture d'arachide de bouche 002 004 Culture de tabac 002 005 Culture de coton 002 006 Culture de blé 002 007 Culture de cacao 002 008 Culture de café 002 009 Culture de bananes d'exportation

tubercules et plantains 001 003 Culture de légumes 001 004 Culture de condiments 001 005 Culture de fruits 001 006 Culture d'autres produits de l'agriculture vivrière 002 Agriculture industrielle et d'exportation 002 001 Culture de canne à sucre 002 002 Culture d'arachide d'huilerie 002 003 Culture d'arachide de bouche 002 004 Culture de tabac 002 005 Culture de coton 002 006 Culture de blé 002 007 Culture de cacao 002 008 Culture de café 002 009 Culture de bananes d'exportation

tubercules et plantains 001 003 Culture de légumes 001 004 Culture de condiments 001 005 Culture de fruits 001 006 Culture d'autres produits de l'agriculture vivrière 002 Agriculture industrielle et d'exportation 002 001 Culture de canne à sucre 002 002 Culture d'arachide d'huilerie 002 003 Culture d'arachide de bouche 002 004 Culture de tabac 002 005 Culture de coton 002 006 Culture de blé 002 007 Culture de cacao 002 008 Culture de café 002 009 Culture de bananes d'exportation

engrais traditionnels (excréments d’animaux) et chimiques (callidim 400B) pour produire plus en peu de temps. Les cultures qui sont souvent soumises à ce genre d’expérience sont celles qui s’écoulent très vite sur le marché. C’est l’exemple de la banane plantain, la patate douce, la tomate et d’autres maraichers. 81 Propos recueilli le 17 juin au quartier Climat de l’est. L’informateur est un jeune homme père de famille. Il cumule deux emplois dans l’informel. Il est à la fois débardeur et moto taxi

dans les zones à pluviométrie irrégulière. Le système agricole des zones très humides ( bassin du Congo) est fondé sur les céréales ( mil), les plantes à tubercules ( manioc, patates douces) originaires d’Amérique du sud ainsi que sur la banane plantain. Du fait de l’humidité ces récoltes ne demandent pas un travail très intensif mais des jachères longues du fait de la pauvreté organique de sols. Les terres arables doivent être gagnées sur la forêt en effectuant des cultures sur brûlis. Du