Banque alimentaire

Maturité professionnelle santé-social 2013-2014   TIP  LES COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES    Pour quelle(s) raison(s) les compléments alimentaires en libre consommation, destinés aux besoins nutritifs spécifiques des sportifs amateurs, tendraient-ils à remplacer une alimentation dite « traditionnelle », et quels impacts auraient-ils sur la santé ? Silvain Reverchon Audrey Gafner Ophélie Kohler Centre Professionnel du Nord Vaudois Yverdon – Suisse Travail Inter Discip

 La qualité : Facteur compétitif pour la promotion de la filière et indispensable pour le respect de l’environnement Pr Mohammed RAHMANI Institut Agronomique & Vétérinaire Hassan II Département des Sciences Alimentaires & Nutritionnelles B.P. 6202 Rabat-Instituts E-mail : rahmanimohammed@yahoo.fr GSM : 06 64 96 12 89 Journée de l’Association AMIOL sur le thème : L’olivier : Qualité-Santé-Environnement 08 avril, 2010 INTRODUCTION Le marché agroalimentaire

sprats), en conserves (sardines, saumon, thon, maquereau au vin blanc). OEUFS : Les oeufs utilisés en préparation sont autorisés une ou deux fois par semaine (pâtisserie, pâtes aux oeufs, crèmes, sauces, entremets sans lait). CÉRÉALES : Riz, pâtes alimentaires, semoule, cornflakes. PAIN : Pain ordinaire, biscottes ordinaires, biscuits secs (sans lait, veuillez en vérifier la composition), biscuits salés apéritifs (sans fromage). PÂTISSERIES : Croissants, pains aux raisins, brioches, madeleines, biscuits

n’était pas normalement vendue, mais consommée par la famille de l’agriculteur ou échangée avec des voisins dans une même zone, cette stratégie s’est révélée une solution peu coûteuse et bien ciblée pour réduire la pauvreté et améliorer la sécurité alimentaire. L’impact profond de la pomme de terre sur la culture http://www.fao.org/docrep/008/a0015f/a0015f03.htm 2/4 12/1/2015 AGRICULTURE ET DIALOGUE DES CULTURES notre patrimoine commun La pomme de terre a été la première plante racine à

L'alimentation qui rallonge la vie Des traditions alimentaires bénéfiques menacées Régime Crétois et Okinawa menacés les régimes alimentaires traditionnels les plus favorables à la santé (en particulier par rapport aux maladies cardio-vasculaire et aux cancers) sont les régimes « crétois » et de l'île d'Okinawa au Japon : Le « régime crétois » fait traditionnellement appel à des fruits et légumes en quantité, des huiles végétales, des poissons, du vin. Il constitue également une alimentation

Fiche de synthèse Le gaspillage alimentaire Faits, chiffres, problèmes, enjeux et solutions relatifs au gaspillage alimentaire: un sujet d'actualité Dernière mise à jour: 17 octobre 2013 I/ Faits et chiffres à retenir  Chaque année, chaque Français jette en moyenne 20 kilogrammes d'aliments à la poubelle dont: ◦ 7 kilogrammes d'aliments encore emballés (entre 10 et 25% d'aliments achetés ensuite jetés, soit de 400 à 1500 euros) ◦ 13 kilogrammes de restes de repas, de fruits et légumes

Début de la chirurgie réparatrice A) les régimes def. : Un régime est une modification de nos habitudes alimentaires. On peut alors soigner ou soulager nos troubles de la santé ou alors atteindre notre poids idéal. Il existe 4 types de régimes : Le régime minceur Le régime à thème Le régime thérapeutique Le régime pour (re)prendre du poids Le régime minceur = régime alimentaire pour mincir, il comprend les régimes comme le jeûne, la micro nutrition, le chrono régime, le régime dissocié

niveau de la réduction du nombre d'exploitations familiales, de la pauvreté qui entraînent l'exode rural des agriculteurs. Les solutions proposées pour remédier à cette situation sont le retour au protectionnisme et la souveraineté alimentaire. La souveraineté alimentaire est définie comme le droit des populations de leur agriculture et leur alimentation sans que celles-ci ne portent préjudices aux droits des autres peuples. Cette émission nous présente une vision négative de l'agriculture pour

relevée avec une fine aiguille pour faire pénétrer l'extrait allergénique dans la couche superficielle de la peau. Cette méthode est utilisée pour les allergies respiratoires (allergie au pollen, allergie aux poils d'animaux) et pour les allergies alimentaires. Ce test est en principe bien accepté car indolore : il peut être pratiqué chez les jeunes enfants. L'intradermoréaction Cette technique n'est pratiquement plus utilisée en Europe (délaissée pour le prick test) mais elle l'est encore couramment

Ingrédients : - 1kg de tendron/épaule de veau - 1 oignon - 1 ou 2 clou de girofle - 2 carottes - 1 ou 2 branches de céleri - 2 gousses d’ail - 1 bouquet garni - quelques oignons grelot - du beurre - de la farine - des champignons de Paris - 200 gr de crème fraiche : - 2 jaunes d’œufs - du poivre en grains, et du sel fin 1/ Couper la viande en gros cubes et la faire blanchir 2 min après ébullition, jeter la 1ère eau, la rafraichir et égoutter. 2/ Mettre la viande dans