Beurre blanc

des biscottes, des céréales, des weetabix, 2 gâteaux (pas tous les jours!)... Agrémenté de confiture, nutella, miel, ce que tu veux tant que tu dépasse pas 2-3 cuillères à café niveaux dose..Beurre (1-2 noisette pas plus!). Un laitage Du lait (Demi écrémé avec tes céréales par ex), un yaourt blanc ou aux fruit .. 0% c'est mieux et pas plus mauvais! Tu peux manger 3 à 4 yaourt dans la journée c'est super pour l'organisme et pour la digestion ça aide les aliments à être mieux digéré et donc

fouetter ¾ de tasse de sucre 1 boite de garniture de tarte au citron 5 blancs d’oeufs 2 c.a table de sucre ½ c.a.the de crème de tartre Prechauffer four a 350F Method: -Melanger la farine, le sucre, la poudre a pate et le sel -Fouetter les oeufs et le jaunes d’oeufs, l’huile et le zeste de citron -Ajouter de l’eau au jus de citron pour obtenir 2/3 de tasse -Incorporer au mélange de jaunes d’oeufs -monter les blanc d;oeufs et la crème de tarter en neige jusqu’a a l’obtention de pics mous

Ingrédients Pour 5 personnes MONT BLANC Pour le gâteau > 6 oeufs > 1 boîte de lait concentré > 1 sachet de sucre vanillé > rhum > 1 citron vert > 250 g de beurre > 350 g de farine > extrait de vanille Pour la crème > ½ boîte de lait de coco > poudre de coco > ¼ de litre de lait > 1 sachet de sucre vanillé > extrait de vanille > maïzena Fruits exotiques > ananas > mangue > fruit de la passion > carambole

Ingrédients (pour 6 personnes) : 250 g de chocolat noir 120 g de beurre 75 g de sucre 6 œufs 6 cuillères à soupe rases de farine 3 cuillères à soupe d'eau Préparation et cuisson : Faire fondre le chocolat avec l'eau dans une casserole à feu très doux, jusqu'à obtenir une pâte onctueuse et parfumée. Ajouter le beurre et le sucre, puis la farine en mélangeant sans cesse jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène. Battre les blancs en neige très ferme, les incorporer délicatement à la préparation

cookies (suivant grosseur) 450 gr farine 2 œufs 150 gr de sucre roux en poudre 150 gr de sucre blanc en poudre 200 gr de beurre 200 gr de pépites de chocolat noir 1 sachet de levure chimique 1 c à café de vanille liquide 1 belle pincée de sel o Faire fondre le beurre, laisser tiédir et versez le dans 1 bol sans mettre la matière blanche qui s'est déposée au fond (on clarifie le beurre). o Dans un grand saladier, mélanger les œufs, les 2 sucres, le sel et la vanille. Fouetter au

100% Muscle type gigot Escalope hachée de veau Escalope de porc Jambon blanc Blanc de volaille dénervé Filet sans arêtes Queue de filet Semoule fine de riz Semoule fine de blé Pâte remplacée par un biscuit sec mixé Produits déconseillés Egrené, boulette, sauté, Steak haché + 15% MG Sauté (navarin), épaule Hamburger (trop gras), sauté Sauté, saucisse et farce, charcuterie Cuisse, sauté Pavé de poisson carré Cubes de poisson blanc Riz, pâtes Agneau Veau Porc Volaille Poisson Riz Pâtes

généralement fabriqués avec du lait pasteurisé. - peuvent être partiellement écrémés ou enrichis en crème ( M.G de 0 à 75% !) - égouttés lentement. - ne subissent aucun affinage. PÂTES MOLLES A CROÛTES FLEURIES : - pâte souple et onctueuse ; duvet blanc (fleur). - ensemencement avec pénicillium candidum. - affinage relativement court (2 à 6 semaines) PÂTES MOLLES A CROÛTES LAVEES : idem procédé des croûtes fleuries. frottés avec de l’eau salée. développement d’une flore spécifique. certains sont teintés

champignons - 100 g de lardons nature - 3-4 carottes - 2 oignons - 2 cuillères à soupe d'huile - 50 g de beurre - 2 cuillères à soupe de farine - 1 bouquet garni - sel, poivre - 1 bouteille de Bourgogne rouge (75 cl) Préparation : Couper la viande en gros cubes de 50 g environ. Emincer les oignons. Dans une cocotte minute : Faire revenir les lardons dans l'huile et le beurre. Réserver les lardons. Mettre la viande à la place et la faire colorer. Ajouter les oignons émincés et

de poisson : bouillon très corsé obtenu par cuisson et réduction | | | | | | |- 1 kg d'arêtes de poisson (ou des carapaces ou des têtes de crustacés) |de parures de poisson blanc maigres (diff. Types ex : Sole, ), vin et | | | | | | |- 2 carottes (facultatif) |garniture aromatique servant à cuire en parfumant

* 75 cl de lait * 25g de levure de boulanger * 3 œufs * 3 cuil. à soupe d'huile * 2 cuil. à café de sucre en poudre * sel * 100g de beurre fondu Blinis russesFaites tiédir le lait. Émiettez la levure dans un bol et délayez-la avec 15cl de lait. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Battez légèrement les jaunes. Mettez les farines dans une terrine et mélangez-y le sucre en poudre et une pincée de sel. Ajoutez en remuant la levure, les jaunes