Big Four

Il y a de nombreuses odeurs différentes qui parfument la cafétéria, un subtil mélange de pizza chaudes cuite au four a micro-onde, de sandwich frais du jour, de gaufres chaudes, de boissons chaudes tels que le chocolat chaud, le thé, etc.… Il y a aussi beaucoup de bruits distincts qui animent l’ambiance de cette cafétéria, j’entends les gens qui parlent, qui rigolent, la sonnette du four a micro-onde qui a terminé sa cuisson, le bruit des portes qui claquent, des chaises qui glissent sur le sol à

de farine • 1 cuillère à café rase de levure chimique temps de préparation: -30min   difficulté: facile Préparation de la recette Sortez le beurre du réfrigérateur afin qu'il soit mou au moment de réaliser la recette. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6). Posez le chocolat sur une planche. Coupez chaque carré en 4, à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Versez les 2 sucres dans un bol puis ajoutez le beurre. Mélangez à l'aide d'un batteur électrique  jusqu'à obtenir une consistance

laisser lever 3 heures dans un endroit bien chaud, loin des courants d'air. 4. Graisser et fariner la plaque du four. Rompre la pâte et la diviser en trois boudins longs - forme traditionnelle du pain. 5. Déposer sur la plaque du four. Laisser de nouveau lever, environ une heure. 6. Dorer toute la surface à l'œuf délayé dans une cuillerée de lait avec un pinceau. 7. Cuire au four à 180 C. (350 F.) 25 minutes. 8. Entailler le dessus du pain sur la longueur au couteau. Continuer la cuisson

de la farine qu’il y avait dessus. Le mardi matin, nous avons nettoyé le lave-vaisselle que nous avions ramené la veille. Ensuite nous sommes allés livrer six chauffages plus un sèche-serviette électrique. L’après-midi, nous avons regardé un petit four électrique pour voir s’il fonctionnait correctement. Pour finir la journée, nous avons rangé la camionnette. Mercredi, nous sommes allés toute la journée à St Julien dans une villa pour tirer des gaines de ventilations, puis j’ai tiré des câbles

soupe)ml de farine Étapes Étape 1: Préchauffer le four à 200C (400F) Déposer la dinde dans un plat allant au four (rôtissoire), en plaçant la poitrine vers le haut. Assaisonner la cavité de la dinde et la remplir avec les poires. Déposer le reste des poires s'il y a lieu dans la rôtissoire. Attacher les cuisses ensemble à l'aide d'une ficelle pour que la dinde conserve sa forme après la cuisson. Étape 2: Cuire à découvert au centre du four au moins 15 min. Entre-temps, dans une casserole,

Automatisation de la production de verre Tout d’abord le verre est fabriquer dans de gros four qui ne s’arrêtent jamais sauf tout les 4ans pour remplacer le four, ils sont fabriquer en briques réfractaires. Ensuite le verre chaud suit des goutières et tombe dans des machines qui servent à calibrer le verre, cette machine est progammé par le biais de calculs pour que les flacon fassent le poids désirés et la contenance qui est demandé par le client tout en gardant une certaine épaisseur de verre

= 19,8 degrés, afin d'obtenir une température moyenne de 19,5 degrés (à 0,3 degrés près). La période P d’exécution de l'algorithme sera choisie en fonction de la dynamique du système à réguler (pour réguler la température d'une pièce ou d'un four, on peut choisir P > 10 secondes).

plaque du four de "papier four", verser un filet d'huile d'olive et étaler l'huile avec les mains. Avec les mains encore huileuses (cela empêche à la pâte de vous coller aux mains) prendre la pâte et l'étaler sur la plaque du four. L'épaisseur peut varier selon les régions d'Italie, mais surtout selon la consistance souhaitée: plus la pâte est fine, plus elle sera croustillante, plus la pâte est épaisse et plus elle sera moelleuse. Garnir avec tomates concassées, sel et origan et cuire au four bien chaud

entrouvrir la porte du four pour les dessécher. | Remarques (applications, points critiques...): -Risque de coagulation de l’œuf contre les parois de la russe-Pour vérifier, la consistance de la pâte : prendre un peu de pâte sur le bout de la spatule. La pointe doit retomber souplement en faisant le crochet. -Un four trop chaud entraine une coagulation superficielle et trop rapide ce qui empêche les choux de gonfler.-Dessécher la pâte en cuisson en entrouvrant la porte du four. |

pouvoir planter un couteau dans la soupe et voir un peu de bouillon à la surface. Si nécessaire, enlever ou rajouter du bouillon (selon le pain utilisé). Mettre le tout à gratiner à four chaud pendant 30 min. Au bout des 30 minutes, sortir la soupe du four, la remuer afin d'obtenir 1 sorte de boullie et la remettre au four 5 min. Variantes: vous pouvez rajouter des tomates dans le bouillon ou des restes de chou dans le plat à gratin, en faisant 1 couche de plus à chaque fois