Biochimie Des Lipides

BIOCHIMIE METABOLIQUELe métabolisme Généralités Métabolisme : Réseau fortement intégré de réactions chimiques le plus souvent catalysées par des enzymesMétabolite : intermédiaire de réactions métaboliquesOrganismes : · Autotrophe  : synthétise ses molécules complexes à partir de sources simples de carbone et d’azote (CO2, NH3) ; végétaux · Hétérotrophe  : a besoin de molécules nutritives complexes comme source d’énergie

poids du corps) Sels minéraux : peu solubles (squelette) : Ca++, Mg++, Ph ioniques (dissous balance ionique +++) : Na+,K+, Ca++, Mg++, ClComposés organiques (contenant du carbone) ARCHITECTURE CELLULAIRE COMPOSES ORGANIQUES Protides Glucides Lipides Acides nucléiques Vitamines Protides +++ constituants principaux de la cellule Acides Aminés : éléments de base, 20 dt 9 essentiels (alimentation) Peptides : courts enchaînements d’A.A. (insuline, Adréno C°Trophic H…) Protéines : polypeptides

aliments et besoins énergétiques Document1Règle du 421GPL : Cette méthode permet de mémoriser qu’un repas doit être composé de 4 portions de glucides, 2 de protides et 1 de lipides, soit 55 % de glucides, 30 % de protéines et 15 % de lipides sur une journée. Portions des Aliments pour une alimentation équilibrée: 4 portions de Glucides - Une portion de crudité

Remercîments : Je tiens tout d'abord à remercier Monsieur  pour m’avoir permis d’effectuer mon stage au côté de son équipe.Je remercie Mademoiselle, tuteur de stage, de m’avoir accueilli et encadré et d’avoir consacré une partie de son temps à me guider et à m'instruire dans les missions qui m’ont été confiées lors de ce stage.Et l’ensemble des biologistes et techniciens de laboratoires qui m'ont permis d’effectuer mes premiers pas dans le domaine d’analyse médicale.Je tiens à remercier M, qui nous

Chapitre 1 : Notions essentielles de biologie cellulaire et de biochimie. I- Principaux composants de la matière vivante. Composants de la matière vivante => 2 sortes * Les minéraux * Les organiques. A- L’eau, les sels minéraux, les vitamines. Ce sont les matières inorganiques => on n’a pas de carbone (C) et d’hydrogène (H) ensembles. L’eau représente environs 60% du corps. Chez les nourrissons, l’eau représente environs 80% du corps alors que chez les personnes

structures vivantes mais ce sont des éléments constitutifs de la matière vivante. Les organismes vivants sont composés d’un grand nombre de molécules plus ou moins complexe. Exemple : l’hydrogène, l’eau, le carbone, le glucose, la cellulose. La biochimie consiste à décrire et à comprendre la composition moléculaire des éléments. Ils ne sont pas répartis de façon égale dans la matière vivante. Les éléments principaux (majeurs) constituent plus de 99% des organismes. Ils participent à la constitution

primaire diffu dans le cytoplasme (l'ADN aussi). Cytologie* science qui étudie les cellules. 6. Biomolécules Biochimie* science qui étudie les biomolécules. Biomolécules* molécules qui rentrent dans la composition des êtres vivants, elles s'associent pour former les membanes cellulaires, les organites et le noyau. Les biomolécules sont constituées d'atome (ex: GPL: glucide, protide, lipide; acide nucléique: compose le noyau; ADN; vitamine; protéine; phospholipide). Elles sont présentes partout dans

Énumérer les causes biologiques et chimiques ([CO2] et pH du sang) lors d’une acidose et d’une alcalose respiratoire. - Expliquer comment l’organisme compense ces états d’acidose et d’alcalose à partir du tampon HCO3-/H2CO3. Introduction à la biochimie - Reconnaître et nommer les différentes fonctions organiques (alcane, alcène, hydrocarbure benzénique, alcool, éther, aldéhyde, cétone, acide carboxylique, amine, amide). - Comprendre l’effet des attractions intermoléculaires, en donner

eThème 1 Biochimie : A / Notion physico-chimiques de base 1) L’atome : (voir fiche synthèse) 2) La molécule : (voir fiche synthèse) Une réaction de synthèse est une réaction endergonique ( besoin d’énergie) et une réaction de dégradation est une réaction exergonique ( libère de l’énergie). Valence : nombre de liaison possible par un atome donné Dans l’ADN il y a beaucoup de liaison hydrogène. Isomère : formule brut identique, mais formule semi-développé différente. B/ Matière

C’est un organite qui sert à produire beaucoup d’énergie. Par exemple, un spermatozoïde a une grande quantité de mitochondries qui vont lui servir d’échange. 3. Réticulum endoplasmique lisse (REL) : va assurer la synthèse des glucides et des lipides (complexes). Il va également servir de détoxifiant pour une personne alcoolique. Une personne alcoolique aura beaucoup de REL dans le foie. 4. Réticulum endoplasmique rugueux (RER) : va assurer la synthèse des protéines. Le réticulum est rugueux