Biocoop

Baume, Président du Synadis • Les magasins spécialisés : près de 40% du marché bio Page 4 : • Les contrats de filière : agriculteurs et distributeurs travaillent main dans la main Entretien avec Serge Leheurte, responsable des filières végétales chez Biocoop • Distribuer des produits bio : des règles strictes à observer Qu’il s’agisse de produits bruts, transformés, ultra-frais, traiteur, surgelés…, l’offre est toujours plus riche et plus large pour répondre aux attentes et aux nouvelles tendances

des produits. La situation en zone péri-urbaine justifie la proximité des clients. Une distribution AMAP est réalisée dans le quartier Manufacture au cœur de Nantes, l’autre est à Orvault. Une partie de la production est vendu à deux magasins Biocoop nantais. Pour varier les produits fournis aux clients, l’équipe s’essaye régulièrement à de nouvelles variétés légumières ou à des végétaux originaux (oca du Pérou, chayotte, topinambour, physalis, patate douce). La production totalise 80 légumes

par le temps et nous avons du abandonné l’idée du sondage. Nous avons donc cherché un autre projet pour enrichir notre TPE et c’est là que nous est venu l’envie de faire une interview du gérant de la Biocoop, nous avons donc préparé une dizaine de questions à lui poser, et sommes allées à la Biocoop un soir pour approfondir certaines choses. Nous avons eu du mal à trouver des informations dans les journaux et les revues de presse mais nous avons quand même réussi à en obtenir pour pouvoir ajouter

Cas Biocoop- Aquarius 1. Les grands critères de segmentation du marché sont : * Âges * Csp * Rythme de consommation (occasionnel, régulier) * Actifs/ Non actifs * Nombre d’enfants * Motivations d’achat (Hédoniste…) * Caractère Gourmand, gustatif * Authenticité * Protection de l’environnement * Effets de mode * Paramédical, Régime alimentaire * Situation Familiale * Type d’acheteur (impulsif/prémédité) * Mode de vie (militant…) *

a dans un premier temps les réseaux dit « de proximité », les fermes, le marché local… Les magasins spécialisés et les coopératives bio, types Biocoop, Nature et Progrès, Coté Vert… Et bien sure la grande distribution dont la garantie sanitaire est irréprochable. Les trois meilleurs points de ventes sont Carrefour, Monoprix et Auchan. Cas Biocoop : C’est l’abréviation des mots biologiques et coopératives, c’est une chaine de magasins spécialisés dans la distribution de produits issus de

l’ensemble des enseignes d’hypermarchés mise aussi sur l’extension des gammes bio. 5. Les circuits spécialisés poursuivent de leur côté leur structuration et jouent également la carte des marques propres. Les réseaux d’indépendants (Biomonde Solidarité, Biocoop) devront pour leur part plus spécifiquement travailler leur politique d’enseigne et de communication. Les positions des acteurs de la filière bio vont connaître de profondes évolutions dans les années à venir. La force de frappe des groupes (industriels

non-respect de la personne : une vision dégradée d’amont en aval. Le témoignage d’un responsable local de la chaîne de magasins bio Biocoop, à la fin de la conférence, nous à permis de voir ce que représentait, réellement, l’éthique pour un groupe d’envergure national. Bien que l’éthique et le respect de l’environnement soit le fond de commerce des magasins Biocoop, cette vision était intéressante car elle nous à prouvé qu’il était possible de concilier protection de la nature et rentabilité de l’entreprise

Meurant Louis 3°12 RAPPORT DE STAGE Date du stage : Du 17/12 au 21/12 Nom de l’entreprise : Biocoop Velay Nature 19, rue du 18 juin 1940 43120 Monistrol sur Loire Commerce de détail spécialisé dans la vente de produits biologiques et écoproduits A) Introduction B) Description des locaux C) Mon encadrement D) Mon emploi du temps E) Observation d’un poste F) Conclusion A) Introduction Mon premier choix s’est porté sur le journalisme. Ma

les produits bio sont présents dans tous les circuits de distribution et de consommation.  Les circuits de distribution restent très variés. On trouve notamment les magasins spécialisés bio : en réseau (parmi lesquels on trouve des enseignes comme Biocoop, Naturalia, …), ou indépendants avec respectivement 27% et 13% de parts de marché.  Les grandes surfaces alimentaires (GSA) - de type supermarchés, hypermarchés et hard discount – trustent les premières places avec 42% de parts de marché. Suivent

Concurrence : -L’Aliment Naturel : Alimentaire bio et compléments alimentaires. Cosmétiques Dr Hauschka Maquillage Couleur Caramel -La Source : grossiste en produits biologique, naturel, diététique -Vie Et Aura (SARL) : magazin biologique -Biocoop : Activité : produits de l'agriculture biologique (production, vente) -Boucherie Jannès Roland : Activité : produits de l'agriculture biologique (production, vente) -Brin d'Avoine Coop Bio : Activité : produits de l'agriculture biologique (production