Biomolécule

Seince Nicolas Baille Roxanne 11306881 11307812 printemps 2014 Compte-rendu TP sucre, Biomolécule A 1 But L'objectif du TP, est de connaître la concentration de deux sucres présents dans une solution. La solution, dont la concentration en sucres totale est connue, est issue d'un mélange de xylose (aldose) et de fructose (cétose). Le dosage s'effectue avec deux types de dosage. Le premier dosage utilise les propriétés chimiques des oses. Il permettra ainsi de doser le xylose dans la solution, grâce

performance CLHP Utilisation d'une φ mobile liquide ( analytes en solution ) et d'une φ stationnaire de faible granulométrie ( qq µm ) possibilité d'analyse : - composés thermosensibles - composés non volatiles - macromolécules ( polymères ) - biomolécules méthode séparative extrêmement utilisée mais nombre de plateaux plus faible qu'en CPG Conséquence de la faible granulométrie : Loi de Darcy : ΔP = ΦηLu dp η : viscosité de la φ mobile Φ : facteur de remplissage de la colonne L : longueur

sont utilisées pour déduire les attributs historiques des populations ou des espèces, comme dans les domaines de la biologie de l'évolution telles que la génétique des populations et la phylogénie. Il y a également une longue tradition d'étude des biomolécules « à partir du bas » en biophysique. ------------------------------------------------- Techniques de biologie moléculaire[modifier] Depuis la fin des années 1950 et le début des années 1960, les biologistes moléculaires ont appris à caractériser

autres...) Cellule H 2O Figure 1 Nucléotides Acides nucléiques ADN et ARN (Information génétique) Introduction •  Apparition de la vie Adaptation des cellules à l'environnement aqueux ~ 70% de la masse cellulaire •  Excellent solvant des biomolécules Formation de liaisons hydrogène (H) => solubilisation •  L'eau s'ionise : H2O H+ + OH- Echelle des pH Ionisation  fonction biologique Figure 2 I-Propriétés de l’eau H O H •  L'angle entre les liaisons = 104,5° Figure 3 I-Propriétés de

protéines -Les protéines sont les principaux catalyseurs des réactions biochimiques, participent au transport des petites molécules, au maintien des structures, aux mouvements… -La cellule est une usine biochimique qui fabrique de très nombreuses biomolécules (protéines, acides nucléiques, sucres, lipides…) et consomme de l'énergie importée de l'environnement Les deux grandes classes de cellules A) Les cellules procaryotes : – Cellules dont l'organisation est simple, la compartimentation minimale

 5,71  %  (en  valeur  énergétique)  de  la  consommation  française  totale  de  carburants  est  fournie   par  deux  filières  de  biocarburants  conçus  à  partir  de  biomolécules  issues  de  ressources  agricoles  :     -­‐  La  filière  des  huiles  végétales  et  leurs  dérivés  (esters).  Ils  présentent  un  très  bon  rendement   énergétique.

vivants présentent des structures et des propriétés spécifiques 1.5.5. Les organismes vivants sont essentiellement constitués d’atomes de C, H, O, N, P et S. Ces atomes sont reliés entre eux par des liaisons covalentes pour constituer des biomolécules : lipides, protéines, acides nucléiques et polyosides. Les oses sont des polyalcools pourvus d’une fonction aldéhyde ou d’une fonction cétone. Les acides aminés comportent une fonction acide carboxylique et une fonction amine. Les acides

UE BIOMOLECULES A TRAVAUX PRATIQUES DE BIOCHIMIE DOSAGES D'UN MELANGE DE DEUX SUCRES EXTRACTION DES LIPIDES DU JAUNE D’ŒUF ------------------------------------------------- LIRE TRES ATTENTIVEMENT LES PAGES SUIVANTES CONSIGNES A RESPECTER En préparant la manipulation chez vous, faire des annotations (par exemple par le surlignement au moyen de couleurs différentes) afin de : - Mettre en évidence les temps d'attente, en vue d'organiser au mieux le travail expérimental. - Distinguer les volumes de

soit, constituerait donc une contrefaçon sanctionnée par les articles L. 335-2 et suivants du Code de la propriété intellectuelle. Table des matières Introduction 1 PARTIE I ARCHITECTURE ET LOGIQUE DES ÊTRES VIVANTS STRUCTURE DES BIOMOLÉCULES CHAPITRE 1 • Aminoacides, peptides et protéines Les α-aminoacides La chaîne polypeptidique et ses conformations Reploiement des chaînes polypeptidiques des protéines globulaires hydrosolubles Des motifs de reploiement, ou structures supersecondaires

procédé que ce soit, constituerait donc une contrefaçon sanctionnée par les articles L. 335-2 et suivants du Code de la propriété intellectuelle. Table des matières Introduction 1 PARTIE I ARCHITECTURE ET LOGIQUE DES ÊTRES VIVANTS STRUCTURE DES BIOMOLÉCULES CHAPITRE 1 • Aminoacides, peptides et protéines 7 Les α-aminoacides 8 La chaîne polypeptidique et ses conformations 14 Reploiement des chaînes polypeptidiques des protéines globulaires hydrosolubles 18 Des motifs de reploiement, ou structures