Biscuits Leclerc

complémentaires Contact : 01.53.21.81.51 Contact : Frank Benedic e-mail : fbenedic@xerfi.fr Principaux opérateurs analysés ou cités dans l’étude (*) Principaux opérateurs, cités ou analysés dans l’étude Les fabricants et grossistes ALPES BISCUITS ANDROS ARCADIE BIO SUD BIODISTRIFRAIS BIOFOURNIL BIOPRESS BIOVIVER BISCUITERIE DE L’ISLE BONNETERRE BROCHENIN CELNAT CEMOI CEREALPES CERECO CHARLES FARAUD DANIVAL DANONE DISTRIBORG DYNAMIS FRANCE EURO-NAT EUROP LABO FAVRICHON ET VIGNON FLEURY MICHON

ventes de biscuits semblent avoir atteint la saturation. Pourtant, en 2001, le leader Lu (41 % de part de marché) a lancé de nouvelles références susceptibles d’être mangées au petitdéjeuner : Ourson Petit-dej pour les tous-petits et Prince Petit-dej pour les enfants plus grands. Il s’agit d’un nouveau moment de consommation pour les biscuits, qui entrent ainsi en concurrence avec les céréales et autres confitures. Le succès remporté a fait des émules, par exemple FIN (United Biscuits) avec BN Petit-Déjeuner

dans la liste suivante représente 1 échange de féculents Biscottes et amuse-gueules Pains bâtons GrissolMD Biscottes Ryvita , Wasa Biscuits soda Bretzels salés* Galettes de riz QuakerMD - nature, cheddar Maïs soufflé éclaté, nature Toasts MelbaMD rectangulaires Petits pains grillés (toasts suédois) Pour ces choix, calculer en plus 1 échange de matières grasses Biscuits RitzMD* Craquelins BretonMD original* 8 5 MD MD 3 bâtons ou 2 sachets 2 7 35 bâtons ou 6 torsades 2 750 ml 4 2 Féculents 13

entreprises en concurrence sur ce secteur depuis plusieurs années. Leur rôle est de rester concurrentes grâce à l’innovation ; les investissements, et la différenciation de leurs produits. Réseaux de distribution : * les GMS (Auchan, Carrefour, Leclerc) -> 80% des ventes en 2008 * les réseaux spécialisés : les kiosques, les tabac presse, boulangerie) * les magasins spécialisés * les petites surfaces : épicerie, supérettes * les stations services Augmentation des coûts des matières

médias : spot TV (utilisation de personnages pour les enfants), réseaux sociaux, campagne d’échantillonnage, bons de réduction - Le marché des céréales est très bataillé en prix Opportunité - Grandes enseignes de distribution (Carrefour, Leclerc etc) : à la fois distributeurs et concurrents + certains petits commerçants - Un seul canal de distribution Menace - Les consommateurs peuvent choisir leur supermarché, selon leurs habitudes : confiance du consommateur pour les grandes

publics spécialisés. Le développement en Europe Les premières cargaisons commerciales de fèves de cacao arrivent en Espagne en 1585. Peu à peu, les Espagnols se mettent à boire du chocolat chaud. Ils le consomment aussi avec des mouillettes ou des biscuits qu'ils trempent dedans. L'engouement pour le chocolat se développe donc en Espagne et en Amérique du sud, ainsi que dans les Antilles, bien avant d'atteindre le reste de l'Europe. Peu coûteux à la production et de culture relativement aisée, le cacao

Détermination du secteur * Le produit : Les Yaourt, les fromages frais, les desserts lactés * La fonction du produit : alimentation, santé, apport en calcium, bien être, équilibre * Le type de client : les distributeurs (Carrefour, Leclerc…) qui par l’intermédiaire des centrales d’achat achètent en grande quantité pour revendre aux consommateurs finaux au détail, Danone possède également comme client les grossistes alimentaires comme Metro et les consommateurs finaux qui sont principalement

produits. -Choix de l’assortiment type de l’enseigne, en fonction de l’image souhaité. -L’assortiment type est décliné selon le format de magasin, de façon impérative dans le commerce intégré (casino), de façon indicative dans le commerce associé (Leclerc ou système U). -Chaque responsable de magasin devrait alors adapter son choix à sa région et son site, à partir de la connaissance qu’il peut avoir des différences locales de consommation : les indices de disparité de consommation du CECOD (centre

et Yoplait) et reste le leader incontesté avec 34,9% des parts de marché. Outre un essor remarquable dans son activité d’origine, la multiplication des fusions-acquisitions lui a permis d’intervenir sur des marchés tels que l’eau en bouteille, les biscuits ou encore les produits céréaliers. C’est ainsi qu’à travers les célèbres marques Lu, Evian, Volvic, Gervais ou encore Blédina, la réussite du Groupe Danone est vite devenue un exemple. De l’hypermarché à la petite supérette du coin en passant par

concurrentiel les grandes compagnies ptrolires comme Total, BP, Shell et Esso occupent une place significative. Derrire ces gants, Octan se fait rattraper par quelques marques de la grande distribution qui viennent prendre galement des parts de marchtels que Leclerc et Carrefour. Parts de march en CA de lentreprise / CA du secteurN-2N-1NTotal333534BP171617Shell141612Esso141112Octan14129Grande distribution479Indpendants432Ensemble du secteur100100100 Le rseau de distribution dOctan est compos de stations services