Boissons Fonctionnelles

4. Cocotier : Présenté sous forme de , d'huile, de douce, de tablettes, de boisson rafraichissante : eau de coco. Mais les feuilles nous servent de clôture et le tronc de poteau pour nos maisons. 5. Manguier: Nulle besoin de dire que le fruit nous sert à la consommation, on en fait aussi du jus, de la confiture, le bois est utilisé pour fabriquer des meubles et du charbon. 6. Caféier : Le café est une boisson typiquement haïtienne, très répandu et apprécié il se consomme de préférence

Son histoire Ce sont les Aztèques qui ont utilisés le chocolat en premiers (vers 1100 – 1400 avant J-C) : ils le consommaient en boisson non sucrées et l’associaient à la déesse de la fertilité. Cortés découvre le breuvage chocolaté en 1519. Il est le premier à en rapporter en Europe, à ses maîtres d'Espagne en 1528. Cependant ce produit reste très cher et seuls les riches aristocrates peuvent en profiter. À Londres, la première chocolaterie ouvre en 1657. Il est consommé en France pour la

qu’il y ait restauration ou non, devançant ainsi la loi qui sera d’application dans le futur. Tous craignent cependant comme effet secondaire que les fumeurs ne désertent les lieux publics et que cela n’entraîne une chute de la consommation des boissons et des recettes de leurs établissements. | | L’ interdiction qui vise à préserver la santé des non-fumeurs et à diminuer la consommation des fumeurs, inquiète aussi les producteurs de tabac, de cigarettes et toutes les personnes liées à la distribution

Financière----------------------------------------13 1- Organigramme--------------------------------------------------------------------13 2- Fonctionnement------------------------------------------------------------------13 DEUXIEME PARTIE: LE SYSTEME DE CONTROLE DU COUT BOISSON Chapitre I : LES METHODES DE CONTROLE DES VENTES---------------17 I- Le suivi des points de vente----------------------------------------------------17 1- Le spot check-------------------------------------------------------------------17

groupe Orangina Schweppes 1 milliard d’euros de Chiffre d’affaire 2008 N°2 des softs drinks en France N°1 des boissons hors cola en France 600 millions de litres vendus à l’année 40% des parts de marché hors colas Les chiffres clés :  Orangina : n°1 des boissons carbonées aux fruits  Oasis : n°1 des Boissons aux fruits plats  Schweppes : n°1 des boissons carbonées pour adulte  Forte distribution en Grande Distribution (secteur FOOD) et Hôtel

que l'arôme cachaça (alcool brésilien issu de la distillation de la canne à sucre) ou encore les extraits naturels de guarana, une plante à baie rouge cultivée en Amérique du Sud. La desperados red est classée dans la catégorie bière, avec une boisson composée d’arome de tequila est de cachaça et de guarana ; Le catchaca est un alcool brésilien, la guarana une plante à baie rouge et la tequila un alcool d’origine mexicain à base de piment. Elle est alcoolisée à 5.9% sur un produit de 50 cl. Cela

grasse appelée beurre de cacao. Le chocolat est constitué du mélange, dans des proportions variables, de pâte de cacao, de beurre de cacao et de sucre ; on y ajoute éventuellement des épices, comme la vanille. Consommé initialement sous forme de boisson épicée en Amérique centrale, le xocoatl, il se démocratise avec la révolution industrielle. Au XXIe siècle, il est consommé sous forme solide (chocolat noir ou au lait) ou liquide (chocolat chaud). Le chocolat se retrouve dans de nombreux desserts

oiseaux qui en étaient friands bien avant l'homme. Tout d'abord les hommes sucèrent la pulpe de la cabosse, puis les fèves acidulées et rafraîchissantes; ils en extrayaient du beurre servant d'onguent aux vertus curatives, de l'huile et aussi une boisson fermentée, une sorte de vinaigre. Mais ce sont les Mayas, qui dès le 5ème siècle avant notre ère, se mirent à la culture du cacao. Le cacao devint vite une denrée très importante dans l'économie du pays. En effet, il était assez rare 4 et servait

l’organisme Introduction : L’alcool est considéré comme une drogue, avec de multiple effets à court, moyen ou long termes. 1)Qu’est ce que l’alcool : L’alcool est un liquide transparent et incolore que l’on trouve dans diverse boisson alcoolisées. Ce que l’on boit est de l’alcool éthylique. Elle est considérée comme un anti-dépresseur bien qu’il présente des effets contradictoire. Il déprime ou stimule, tranquillise ou excite. 2)Que se passe-t-il lorsque l’on boit : L’alcool

de Compte: 2345 |Location de matériel : 50 000 | |Prix par personne : 8000 |Nourriture : 7000 |Boisson : 1000 | | CUISINE |AUTRES | |2 PAUSE CAFES YOR-YOR