Bonbon Energisant

1915 : L’épouse de Jean Neuhaus, Louise Agostini, développe une boîte raffinée permettant de disposer élégamment et délicatement les pralines, tels de petits bijoux: le ‘ballotin’ devient l’article cadeau par excellence. 1937 : Les pralines “Bonbon 13” et “Astrid” sont créées. Elles constituent bientôt la gamme des grands classiques de Neuhaus. Aujourd’hui - 75 ans plus tard - elles sont toujours fabriquées selon la recette originale. 1958 : Lors de l’Exposition universelle de Bruxelles

Nous avons donc développé deux gammes qui sont : - les bonbons doux et frais (double effet) : le bonbon originel de la marque, le carré blanc aux cristaux bleus avec une texture douce au premier abord puis ensuite la fraîcheur des cristaux bleus. Différents goûts : menthe fraîche, menthe forte, parfum citron. [pic] - les bonbons double goût : • deux goûts différents dans un seul bonbon comme les chewing-gums de la marque Malabar. Différents goûts avec

- Les linéaires de produits incontournables de notre marque avec : - Les bonbons gélifiés - Les guimauves - Les réglisses - Les dragéifiés - Les enfants avec : - Mise en forme des bonbons, couleurs, goût et texture visant à séduire les plus petits (bonbons en forme de nounours) - Renouvellement permanent de la gamme face à des clients peu fidèles et friands de nouveautés : lancement de sticks à lèvres goût bonbon, ligne de vêtement et de chaussures - Les adultes avec : - Le marché adulte

Etude de marché : Les bonbons Introduction Les bonbons sont ancrés dans la tradition depuis plus de cinq cents ans. Ils ont évolués au fur et à mesure des époques pour s’adapter à la société en constante évolution. A présent les bonbons ne sont plus réservés à une certaine élite comme cela pouvait être le cas au départ, ni même exclusivement aux enfants comme cela l’était durant le début du Vingtième siècle. Aujourd’hui, les bonbons naturels apparaissent et nous nous intéressons d’avantage

Nationale de la Confiserie Chiffres-clés 2005 1. Le Marché Français (Production + Import - Export) Valeur (chiffre d’affaire HT) Tonnage Consommation moyenne par habitant 1,1 milliard d’euros 230 600 tonnes 3,8 Kg par an soit 10 g/jour = 1 bonbon Bonbons et Confiseries "pour adultes et familles" 159 millions d’euros Assortiments Caramels Dragées Enrobés Fruits Menthe 17,9% 11,7% 2,0% 6,4% 10,2% 14,6% 37,0% 2,1% Source : CSN de la Confiserie (d’après enquête et Douanes françaises 2005)

et les réglisses. Tous ces segments, sans exception connaissent de grosses difficultés tant au niveau de leur image qu’au niveau de leurs ventes. Dans cette analyse, nous nous intéresserons uniquement au segment des sucettes et des petits bonbons de poches produits par Chupa Chups. Bien que cette marque soit le leader mondial sur le marché des sucettes avec 70 % de parts de marché, elle connaît également des difficultés. Ces dernières sont principalement dues à l’évolution des attentes

- Le prix……………………………………………………………p 7 - Le réseau de distribution…………………………….p 8 - La communication……………………………………….p 9 Conclusion………………………………………………………………….p 11 Sources……………………………………………………………………….p 11 La consommation de bonbons, en France, représente une moyenne de 2,6 kg par personne et par an. Les Français sont de plus faibles consommateurs que leurs voisins européens : les Danois en consomment 6,4 kg, les Allemands, 5,7 kg et les Anglais, 5,2 kg par personne et par an

Bibliographie 16 Introduction Les consommateurs ont toujours été friands de confiseries. En effet, les bonbons sont apparus près de 600 ans avant notre ère : ces produits sont donc une affaire de longue date ! Tout commence donc en 1922 où le confiseur allemand Hans Riegel donne naissance au premier bonbon du groupe : l’ourson gélifié, qui deviendra par la suite le bonbon emblématique de la compagnie. Au fur et à mesure des années le groupe s’est agrandi et les nouveautés n’ont cessé

Carambar: Carambar : une marque historique née en 1954 Un taux de notoriété exceptionnel sur les marques de bonbons: 98%denotoriété assistée (source U&A 2002) Une réelle spécificité produit Une gamme complète de produits complémentaires adaptés à chaque cible Carambar c’est aussi un taux de pénétration annuel de 16.9 %* La consommation du bonbon en France : Il se consomme 5,4 kilos de bonbons par seconde en France soit 171 800 tonnes par an ; bien loin des pays nordiques (plus de 7 kg) et d'autres

est née. Il ne lui reste plus qu’à rapporter l’idée aux Etats Unis. Au passage, il débauche Murray, fils du patron des chocolats Hershey, principal concurrent de Mars. Ainsi, Mars et Murray crée la marque M&M’S, et lance la chaîne de production des bonbons. La Seconde Guerre Mondiale éclate et les soldats font des M&M’S leur friandise officielle, le succès est en marche. Evolution de la gamme de produit de la marque M&M’S : M&M’S Milk Chocolate : Le premier produit de la marque, crée aux Etats Unis