Boulangerie

Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie du 19 mars 1976. Etendue par arrêté du 21 juin 1978 JONC 28 juillet 1978. Brochure n° 3117 - IDCC n° 0843 Modifié le 1 janvier 2009 Texte de base : Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie du 19 mars 1976. Etendue par arrêté du 21 juin 1978 JONC 28 juillet 1978. Article Les parties signataires de la convention collective conviennent de se concerter périodiquement dans l'avenir pour étudier ce qu'il sera possible

l’activité de la Boulangerie, que nous souhaiterons installer sur la ville de Béthune. Si cette activité fait face à une concurrence accrue, il n’en est pas moins qu’elle concerne une population maximum, régulière et qu’elle propose des produits à des prix relativement faibles. Le pain est un produit de consommation courante, pour ne pas dire quotidienne. La ville de Béthune, qui est un véritable vivier de population, n’échappe pas à la règle et elle dispose déjà de plusieurs boulangeries/pâtisseries

contexte géographique et local· Contexte commercial Diagnostic externe/ interne et SWOT Partiel Analyse du marché de la Boulangerie-Pâtisserie I- Les caractéristiques du marché : Le marché de la

Boulangerie Rapport de stage Sommaire : 1/ L'entreprise. 2/ Métier Observée. 3/ Déroulement Du Stage. 4/ Évaluation Personnelle Du Stage. 5/ Annexes. 1/ L'entreprise : A) Description De L’entreprise. Mon stage d’observation dans une entreprise c’est déroulé dans la boulangerie ... . Cette boulangerie a été crée en **/**. C'est une entreprise artisanale. Dans cette boulangerie on peut acheter du pains, des viennoiseries, des pâtisseries et des produits

Devaud Allan-James CAP 19 Boulangerie Thémes : Voyages et découvertes, XVIè-XVIIIè siècle Sujet : Christophe Colomb et la découverte de l’Amérique (1492-1504) Problématique : Comment Christophe Colomb a découvert l’Amérique ? http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/1/14/Ridolfo_Ghirlandaio_Columbus.jpg Sommaire : Introduction Page 2 La cartes des voyages

Boulangerie-Pâtisserie LETELLIER ● 23, route d'Harcourt. ● Saint Martin de Fontenay L'entreprise ● Fabrication et vente de pain, de gâteaux et de viennoiseries. Mr et Mme Letellier 10 employés : ● ● ● 2 boulangers 3 pâtissiers 3 vendeuses 2 apprentis (une apprentie à la caisse et un apprenti en pâtisserie ● ● ● Ma journée du vendredi ● Arrivé à 6h00. J'ai observé le patron pendant 15 minutes. J'ai fabriqué des chaussons aux pommes et des croissants. J'ai

Activités à effectuer en rapport avec la compétence 1 Métier et Formation Rapport # 1 Phase d’information RAPPORT – L’INFORMATION À RECUEILLIR Afin de vous préparer à la discussion qui se tiendra à la dernière leçon, vous aurez à répertorier de l’information relative à un poste relié au domaine de la vente. Pour que cette activité soit rentable, nous vous suggérons de faire la cueillette d’informations dans le domaine d’activité de votre entreprise

Projet d’Activité Commerciale. | Création d’une « Boulangerie & Drive » dans l’agglomération Dijonnaise. | GARCIA Mickael | INTITULE DU PROJET | Boulangerie & Drive | 1. Présentation du projet. a. Mise en scène. 1. Gérard Ducros, employé de 45 ans, va acheter du pain pour dîner tous les soirs en sortant du travail car sa femme n’a pas le temps d’y aller, trop occupée par les enfants, son propre travail et la cuisine. Cette tâche ne présente pour lui aucun inconvénient (car

formation je me suis dit pourquoi pas faire de la boulangerie aussi. J'ai choisi de venir au lycée notre dame du roc car en effectuant plusieurs journées portes ouvertes dans différents lycées (Morlaàs et Biarritz), j'ai trouvé que le lycée avait des meilleures infrastructures aussi bien au niveau du matériel que de l'internat. II Mes années au Roc Ma première années au Roc se déroula sans encombre, j’ai effectué mon premier stage en boulangerie industrielle. Cela m’as apprit que même en supermarché

mesure pour les occasions spéciales (mariages, baptêmes, anniversaires, événements d'entreprise, etc.) de nos clients. la boulangerie-pâtisserie sera située sur paris dans le 13eme arrondissement . je possède les qualifications et l'expérience nécessaires à la mise en place de l'activité. je suis diplômé d'un cap pâtissier et de 10 ans d'expérience dans le secteur de la boulangerie-pâtisserie. l'entreprise sera une entreprise individuelle. Marché Marché national Le pain est un élément central de l’art