Boulangerie

ETUDE DE CAS LA BOULANGERIE LÉPINE Vers la fin de 2005, Georges Lépine, P.D.G. de la Boulangerie Lépine, a étudié la possibilité d’investir la somme de 5 M$ dans la construction d’une usine de fabrication. Il projetait de distribuer les produits par l’intermédiaire d’une chaîne de magasins d’alimentation et d’une multitude d’entrepris es vendant des produits de boulangerie au détail. À cette époque, la Boulangerie Lépine ne s’occupait que de la commercialisation de ses produits, lesquels étaient

BUSINESS AND MANAGMENT Institut Universitaire et Stratégique de l’Estuaire Estuary Academic and Strategic Institute (IUEs/Insam) Sous la tutelle académique des Universités de Dschang et de Buea AUTOMATISATION DE LA GESTION D’UNE BOULANGERIE: CAS DE LA BOULANGERIE “PETITS CROISSANTS” Groupe V MEMBRES :  ISSOUFOU BALLA (IG2)  NGOUOPOUT AICHETOU (IG2)  GUEMLE MBOUHOM (II2)  MESSANGA FABRICE (MSI2) Projet réalisé sous la supervision de Mr KOUEYA Chargé de cours en Langage C & C++

Thomas et Martine VINCENT ont repris, il y a un an, une pâtisserie dans le 20ème arrondissement de Paris. A ce jour, ils ont gardé l’ensemble des salariés déjà présent dans l’entreprise. La répartition des rôles entre Thomas et Martine est claire : lui s’occupe de l’aspect production et gère le laboratoire, elle prend en charge la gestion du magasin et toute la partie administrative. Les gérants de cette entreprise ont fait appel à nous pour améliorer la gestion relationnelle de leur personnel. En

MINISTERE DE L'INTERIEUR de la SECURITE PUBLIQUE CHARTRES , le 30 Décembre 2009 et des LIBERTES LOCALES ----------------------------- DIRECTION CENTRALE de la SECURITE PUBLIQUE R A P P O R T --------------------------- DIRECTION DEPARTEMENTALE de la

Les services à la personne Les services à la personne sont définis dans le code du travail (Art. L. 129-1). Ils désignent les organismes qui interviennent en qualité de prestataires, mandataires, intérimaires ou associations intermédiaires et qui consacrent exclusivement leur activité à des services aux personnes à domicile ou à des services favorisant le maintien à domicile des personnes âgées, handicapées ou dépendantes. Le nouveau dispositif d’agrément des services à la personne est opérationnel

Il s’agit d’une boulangerie-pâtisserie.Elle se situe en centre-ville, 43 boulevard de Strasbourg, Aulnay-sous-Bois, en Seine Saint Denis. Le boulevard de Strasbourg est une artère commerçante importante dans la vie des Aulnaysiens. On y trouve tous les commerces de proximité (bouchers, charcutiers, maraîchers, Monoprix, Franprix, banques, assurances, . . .). Un marché se tient tous les mardis, jeudis et dimanches. Sur ce même boulevard, on peut également trouver 4 boulangeries. Il y a donc une forte

Activité 6 : Changer le thème du magasin : Objectifs : Donner un nouveau thème au magasin pour mettre la boulangerie dans le thème du moment. Préparation du matériel : Des banderoles, des autocollants pour vitrine, un étendard, nappe en papier jaune, ciseau, scotch, chapeaux de paille, lunettes de soleil jaune, bracelet jaune, montre jaune. Durée : Changer le thème du magasin prend environ 30 minutes. Déroulement : J'ai choisi comme thème pour le magasin le Tour de France

IMPLANTATION D’UNE BOULANGERIE A LA FRANCAISE A VANCOUVER SOMMAIRE Introduction L’offre produit et l’entreprise Le marché visé à l’export Le marché Le marché global La demande existante L’offre existante Positionnement Les objectifs SMART La stratégie Introduction L’offre produit et l’entreprise Nous avons choisi d’implanter une boulangerie qui propose du pain et des viennoiseries à la française au nom de « Au bon pain ». Les

ÉTUDE SECTORIELLE DU DOMAINE DES BOULANGERIES ET DES PÂTISSERIES Sommaire Décembre 2007 Étude sectorielle du domaine des boulangeries et des pâtisseries i Équipe de réalisation Responsable du mandat Direction de projet Analyse des données et rédaction Normand Dulude Simon Bastien Simon Bastien Marie-Claude Chagnon Cette étude a été réalisée grâce à l’aide financière du Comité sectoriel de main-d'œuvre en transformation alimentaire, du Comité sectoriel de main-d’œuvre du commerce

La Boulangerie-Snack : BUSINESS PLAN IUT de Chambéry Université de Savoie Campus scientifique de Savoie Technolac 73376 Le Bourget-du-Lac Cedex Tel : 04 79 75 86 93 SOMMAIRE 1 Présentation générale du projet 3 2 Le Marché 4 2.1 L'étude de l’offre 4 2.1.1 La gamme de produits : 4 2.1.2 Les services associés : 5 2.2 Le Contexte 5 2.3 La demande 5 2.3.1 Les chiffres: potentiel et tendances 5 2.3.2 Analyse qualitative et segmentation 6 2.4 La concurrence 7