Brasserie

ci-dessous : Tableau 1 : Fiche d'identification des entreprises brassicoles du Cameroun |Entreprises |Caractéristiques | |SABC |Nom : Société Anonyme des Brasseries du Cameroun | | |Date de création : 1948 | | |Capital social : 11 083 630 000

grands groupes internationaux tels que les brasseries Kronenbourg ou Heineken. Apparus dans les années 1880, ces deux géants contrôlent 80% du marché français. Vient ensuite les grandes brasseries familiales (Meteor en alsace par exemple) qui allient traditionalisme et techniques industrielles. On retrouve également les petites brasseries nationales et régionales aux nombreuses spécificités (bières du nord, de l’est, etc.) et pour finir les micro-brasseries privilégiant surtout la vente directe dans

bières spéciales (18% des ventes) A partir de 5° d’alcool (Heineken avec Fisher, 1664...) En légère progression (+ 1,1 % en volume, 2,1 % en valeur en N-2). Les bières de spécialités Ce sont des produits caractéristiques d’une région ou d’une brasserie qui peuvent avoir différents degrés d’alcool (Chimay, Grimbergen...). Ce segment est en forte progression (+ 10 ,5%en volume, + 11%en valeur en N-2) et présente de réels potentiels de développement. Des distinctions peuvent être faites selon

européens : * Heineken (via le holding Sogebra) avec 28% de part de marché. Cette holding détient entre autre la brasserie Fisher. * InBev (Artois, Leffe, Hoegaarden, Boomerang) avec 9% de part de marché. * Kronenbourg (Grimbergen, Bud, Foster’s, Beamish…) avec 43% de part de marché. Les petites brasseries représentent environ 20% de part de marché. La brasserie Duyck (Jenlain), par exemple, fait figure d'irréductible sur le marché de la bière, bien qu'elle ne pèse que 0,4 % du

significative. - Brasseries Kronenbourg : 6,1 % - Heineken Entreprise : 9,0% -InBev : 22,2 % de part de marché mondiale *la distribution - GMS : Grandes et Moyennes surfaces - Hypers et Supers où la brasserie Kronenbourg connaît 40,10%de part de marché en volume

une tendance structurelle du marché. » Deux segments que les brasseurs bichonnent particulièrement. Cette année, les Brasseries Kronenbourg comptent réitérer le succès de 1664 Millésime. En 2011, cette déclinaison avait permis à cette bière blonde de recruter 425 000 foyers en neuf mois. « Nous l'avons lancée en mars, assure Olivier Dubost, vice-président marketing des Brasseries Kronenbourg. 1664 Millésime et 1664 Blanc contribuent à la bonne santé de la marque 1664, qui a gagné 0,3 point en valeur

2002 par les co-fondateurs Stéphane Kerdodé et Eric Ollive. Ils sont à la tête de leur société Phare Ouest et ont décidés de s’approprier cette boisson connue de tous. Phare Ouest est au début, une part des brasseries Lancelot. L’idée de Bernard Lancelot était de relancer les petites brasseries face à la concurrence des grands groupes tels que Heineken ou Kronenbourg. Il voulait également mettre sur le marché des bières typiquement bretonnes, originales et savoureuses. Comme le marché de l'alcool

marché de la bière en crise, les leaders du marché cherchent à relancer le secteur. [...] [...] C’est pourquoi Kronenbourg a fini par céder aux propositions de Lidl en décembre 2007. • Remodelage de l’organisation Pour réussir cette stratégie, Brasseries Kronenbourg a décidé de changer en profondeur son organisation et ses modes de fonctionnement. Elle concerne tous les sites, toutes les fonctions et toutes les catégories professionnelles et devrait impacter d’ici fin 2010, 214 salariés en CDI.

représentent environ un tiers de la consommation en valeur en France. Les bières de Spécialité : Elles désignent des produits spécifiques à une région (Ch’ti dans le Nord, Pietra en Corse), un pays (Corona au Mexique, Bud au Etats-Unis), une brasserie (Adelscott ou Fischer) ou encore une saison (bières de mars ou de Noël). Les autres : Il s’agit des bières sans alcool, des panachés et des soft brew (bières sans alcool aromatisées) [pic] 2 Les consommateurs: 1.Profil, attentes,comportement

les bières “de luxe” - les brasseries Kronenbourg avec 9,9 millions d’hectolitres produits, soit près de 50 % du marché, Entre 4 et 5 ° d’alcool (Kronenbourg, Stella Artois...) Le coeur du marché : 60 % des ventes mais en régression (- 3,4 % en volume, - 2,6 % en valeur en 2001). - la Sogebra (Heineken) avec 5,1 millions d’hectolitres produits, soit 30 % du marché, Avec ses 4,7°, la Cagole se place dans cette catégorie. - la Brasserie Stella Artois (Interbrew) occupe