Brioche Pasquier Matière Première

automatisé de palettes À sa production “historique” de brioches, Brioche Pasquier s’est adjoint celle de biscottes en 2004. Cette orientation a été concrétisée et développée avec le rachat de la société Auga, installée à Chateauroux (36). Trois prestataires étaient en lisse pour l’automatisation du stockage et des expéditions du site de Brissac-Quincé, tout à la fois site de production de biscottes et centre logistique. Mais Brioche Pasquier, qui avait déjà développé une informatique industrielle

Un savoir-faire ancestral, des contrôles qualitatifs toujours plus optimaux et le respect des délicates recettes originelles sont autant d’ingrédients qui ont permis d’élaborer une gamme aussi attractive que savoureuse. Des œufs frais, des matières premières de qualité hautement sélectionnées, un lent pétrissage permettant de préserver l’onctuosité et le moelleux de la pâte. Des recettes familiales et artisanales au bon goût de beurre, contribuent à l’originalité des produits. Toute la richesse

marché Brésil Entreprise Brioche Pasquier 15/12/2011 Guillaume Schavann Etude de marché Brésil Présentation de l’entreprise Brioche Pasquier 3 Récapitulatif historique de l’entreprise : 3 Les chiffres clés en 2010 : 3 Une image de simplicité et d’authenticité : 3 Implantations et stratégie commerciale : 3 Présentation du pays : Brésil 5 Fiche pays : Tableau d’opportunités et de menaces 5 Caractéristiques de l'offre 7 A) L'offre de Brioche Pasquier 7 Prix pratiqués dans les

| DOSSIER 4 : Annexe 9 : Organigramme du groupe Pasquier p. 15 Annexes à rendre avec la copie : - Annexe A : Bordereau d’enregistrement comptable p. 16/17 - Annexe B : Extrait de la déclaration CA 3 p. 18 - Annexe C : Bordereau d’enregistrement comptable p. 19 - Annexe D : Tableau d’analyse des sociétés du groupe Pasquier p. 20 - Annexe E : Bordereau d’enregistrement comptable………………………………………….p 21 - Annexe F : Écran de télédéclaration

Conso. des ménages en pain et pâtisserie (vol.) 4% 0% +1,0% -4% -8% +6,1% +3,0% +2,2% 70,0% 507,3 261,9 245,4 554 28 726 (*) établissements d’au moins un salarié Groupes leaders (*) BARRILA DELIFRANCE LIMAGRAIN PASQUIER VANDERMOORTELE (*) classement alphabétique 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011e 2012p +2,0% Chiffres clés 2010 Nbre d’établissements (*) Effectifs salariés 2,5% +2,5% Estimations 2011 CA des industriels

ancienneté…………………………………………… p. 13 Annexe 8 : Arrêts-maladie p. 14 DOSSIER 4 : Annexe 9 : Organigramme du groupe Pasquier p. 15 Annexes à rendre avec la copie : - Annexe A : Bordereau d’enregistrement comptable p. 16/17 - Annexe B : Extrait de la déclaration CA 3 p. 18 - Annexe C : Bordereau d’enregistrement comptable p. 19 - Annexe D : Tableau d’analyse des sociétés du groupe Pasquier p. 20 Les annexes à rendre sont fournies en un exemplaire. Il ne sera pas distribué d'exemplaires supplémentaires

CONSULTANCY PROJECT 2013 Table des matières Analyse de la situation ............................................................................................................................ 3 Structure de marche................................................................................................................................ 3 Chiffres Clés ....................................................................................................................................

madeleines, crêpes. De nombreuses spécialités régionales sont également proposées, ce qui permet à des sociétés de petite taille de se positionner sur un marché dominé par des grands opérateurs. En effet le secteur est très concentré, les quatre premières entreprises génèrent près de la moitié du Chiffre d’affaire Total. Toutefois la profession compte encore beaucoup de société artisanales, ainsi 46% des établissements employaient moins de 10 employés en 2009. Par ailleurs les opérateurs étrangers

                                              Brioches  Pasquier  Argentine                                 ONNO  Julien     BTS  Commerce  International  Session  2012     1   TABLE  DES  MATIERES     I  Présentation  du  contexte  de  l’épreuve   II  Méthodologie   A  Planning

faire une présentation critique du traitement de la valeur par les deux grandes approches de la gouvernance précitées. Notre hypothèse de travail est que le système de gouvernance de l’entreprise détermine le type de création de valeur. Dans une première partie, nous présenterons une grille de comparaison des approches de la gouvernance en examinant notamment la conception de la valeur qui leur est liée. Dans une seconde partie, nous proposerons un modèle de création de valeur partenariale qui repose