Brioches Pasquier Achat

| | | | | |5121000 | | | |93 690.80 | | AC |05/12/08 |2154310 | |MAC CAKE : achat du four en $ |336 000.00  | | | | | | |540000/1.50 = 360 000 €  | | | | | | |

890.80 OD TVA sur les débits : 76 792,80 + 98,00 = 76 890,80 BQ1 AC OD 404000 Sa facture N° 1789 0 4040113 02/12/0 404000 8 0 4040113 Chèque n° 784 763 à l’ordre du fournisseur Graveleau 512100 0 05/12/0 215431 MAC CAKE : achat du four 8 0 en $ Ou 540000/1.50 = 360 000 € 10/12/0 215432 (décomposé en 336000 + 0 8 24000) 404000 0 4040012 15/12/0 215431 Prise en compte du coût 8 0 d’installation de la structure du four à partir des calculs 445621 du service

0)  Ou OD   4456211  76 890.80 4040000 4040113  93 690.80 BQ1 02/12/08 4040000 4040113 Chèque n° 784 763 à l’ordre du fournisseur Graveleau 93 690.80 5121000 93 690.80  AC 05/12/08 2154310 MAC CAKE : achat du four en $ 540000/1.50 = 360 000 €  (décomposé en 336000 + 24000) 336 000.00     Ou 10/12/08 2154320 24 000.00      4040000 4040012 360 000.00 OD 15/12/08 2154310 Prise en compte du coût d’installation de la structure

€) du four 445621 Ou MAC CAKE 1 76 890.80 OD TVA sur les débits : 76 792,80 + 98,00 = 76 890,80 404000 Sa facture N° 1789 0 4040113 02/12/0 404000 8 0 4040113 Chèque n° 784 763 à l’ordre du fournisseur Graveleau 512100 0 05/12/0 215431 MAC CAKE : achat du four 8 0 en $ Ou 540000/1.50 = 360 000 € 10/12/0 215432 (décomposé en 336000 + 0 8 24000) 404000 0 4040012 15/12/0 215431 Prise en compte du coût 8 0 d’installation de la structure du four à partir des calculs 445621 du service de comptabilité 2

La brioche dorée  Introduction Présentation de l’enseigne de la brioche dorée. Entreprise familiale fondée par Louis le Duff en 1976. Elle s’impose comme le leader de la restauration rapide de tradition française avec un chiffre d’affaire de 200 millions d’euros. Elle s’attache tout particulièrement au choix de ses emplacements, soit dans les centres commerciaux, soit en centre ville. Elle propose une offre variée de viennoiseries, pâtisseries, sandwiches, salades, accompagnées de boissons

| | | | | |5121000 | | | |93 690.80 | | AC |05/12/08 |2154310 | |MAC CAKE : achat du four en $ |336 000.00  | | | | | | |540000/1.50 = 360 000 €  | | | | | | |

Brioche Dorée Bernhard KRONFELLNER 1/24 Brioche Dorée Bernhard KRONFELLNER Sommaire I Introduction 1. Introduction dans le cas 2. Problématique 3. Objectives 2 II Analyse du marché 1. L´offre : 1.1. Analyse - SWOT 1.2. Analyse concurrentielle 3 3 2. La demande 2.1. Étude documentaire 2.2. Étude qualitative (données primaire) 7 III Marketing opérationnel 1.1. Tendances du marché de la brioche 1.2. Attentes du consommateur 2.1. Brief au service R&D sur la conception

Far, Kouign Amann. Carrée (Saint-Brieuc 22) Production : Pâte feuilletée (Croissants, Pains au chocolat). Atlantique Productions anciennement Brioche Buton (Chauvé 44) Siège social. Production : Gros et petits produits. Doux Lait (Cholet 49) Production : Petits produits (Briochettes). 1.2 La Situation Géographique L’entreprise Brioche Buton est implantée sur la commune de Chauvé dans le département de la Loire Atlantique. Cette commune fait partie du Pays De Retz, elle se trouve à

petit déjeuner est très variée et est fonction de chaque membre de la famille. Ainsi chacun fait son choix parmi les produits proposés tels que les traditionnelles tartines de pain grillées, biscottes et autres produits de panification sèche, les brioches et viennoiseries, les biscuits, les pâtisseries et les céréales pour ce qui concerne les produits solides ; le café, le thé, les boissons lactées chocolatées, les jus de fruits pour ce qui concerne les boissons, sans oublier les confitures, le

de recrutement (taux de pénétration de 74,4 %) et de valorisation (37 € en dépense par acte)». Les segments qui ont le vent en poupe sont les Pains au chocolat (+ 3,5 % en volume et 7,7 % en valeur) et les Brioches tranchées (+ 1,8 % en volume et + 2,5 % en valeur). Ceci au détriment des Brioches à partager (- 6,7 % en volume et - 5,1 % en valeur) et des Pains au lait (-3,8 % en volume et -3,8 % en valeur). Parmi les acteurs du marché, les Economiques (MDD et les 1er prix) en seconde position sont