Brocoli

possible gràca à la complémentarité des bases azotées A T et C G. La succession des bases azotées forme une séquence ADN ( exemple : AATCGTGGCAT…). TP N°7 Extraction de l’ADN Matériel : -Oignon, choux fleur, brocoli… - couteau, mortier, pilon - balance de précision - sel, eau déminéralisée, acide acétique (liquide vaisselle), éthanol froid - par binôme : 2 éprouvettes, 1 bécher , support pour filtre, entonnoir et filtre à café Introduction : Les

quercétol : le plus actif des flavonoïdes et de nombreuses plantes médicinales doivent leur efficacité à leur fort taux en quercétol. C'est un excellent antioxydant. du kaempférol : il s'agit d'un flavonoïde que l’on trouve dans les fraises, les brocolis et les épinards. C'est un pigment jaune, le kaempférol a une bonne activité antioxydante. et de l’isorhamnétol : rutinoside moins important, qui n’a pas beaucoup d’action. Il existe en pharmacie des gélules à base d’ortie, à prendre lorsque

5 2 2,5 millions 3 3,5 2,98 Choux-fleurs Tomates Artichauts Échalotes Pdt primeurs Salade été 4e gamme Endives Carottes Choux pommés Brocolis Haricots demi sec Céleris Poireaux Oignons Courgettes Fraises Concombres Romanesco Mini légumes Laitues Fenouil Champignons 0 Pois Haricots verts Epinards Flageolets Haricots beurres et plats Brocolis Jeunes carottes Grosses carottes Divers 2 500 5 000 7 500 10 000 ha 10 365 9 591 2 716 2 215 945 936 497 121 169 Total : 27 555 hectares

Les indiens qui en sonsomment plusieurs grs par jour, parce qu'il entre dans la composition du curry, souffrent beaucoup moins de cancer, de maladie d'Alzheimer ou cardiaques que les occidentaux... Il vaut mieux manger des brocolis avec des pesticides que ne pas manger de brocolis du tout. Bien sûr c'est mieux de manger des fruits et des légumes bio, mais ne nous privons pas d'en manger s'ils ne le sont pas. Lavons-les et pelons-les. Ce qui est important ce n'est pas la pratique assidue d'un sport

guide : Pommes de terre Légumes-feuilles et crucifères Légumes-feuilles : Laitues, épinards, fleurs comestibles, mesclun, mini-laitues, légumes-feuilles asiatiques, roquette, oignons verts, poireaux, bettes à cardes, choux frisés Légumes pommés : Brocolis, choux-fleurs, choux, choux de Bruxelles, radicchio, chouraves, laitues (Iceberg, Romaine, etc.) Feuilles de plantes-racines : Endives, feuilles de pissenlits, feuilles de betteraves, feuilles de navets, mâche Fines herbes fraîches : Persil, coriandre

fréquente de certains aliments, ou à contrario, la consommation trop rare de certains aliments, ont toutes deux des conséquences défavorables sur la santé. Depuis combien de temps n'avez-vous pas mangé de chou vert, de chou rave, de chou rouge, de brocoli, de chou de Bruxelles, de chou chinois, de navet, de romanesco (photo) ? 1 an ? 5 ans ? 10 ans ? Jamais goûté ? Il est totalement erroné de penser que nos problèmes alimentaires viennent exclusivement de ce que nous mangeons; Ils viennent aussi

2 3 1 1 1 1 1 1 Céleri-branche Champignon de Paris, pleurote 2 3 4 5 2 3 4 5 Chou-fleur 1 1 1 1 1 1 1 1 Endive 1 1 1 1 1 1 Fenouil 1 1 1 1 1 1 Oignon blanc en botte 1 1 1 1 1 1 Poivron (D 1,8/1,8 % Q 1,4/1,4 %) 1 2 4 5 1 2 4 5 À cuire 1 1 1 1 1 1 Brocoli Chou frisé 1 1 1 1 1 1 Épinard 1 1 1 1 Haricot à écosser 1 1 1 1 1 2 2 Haricot vert, beurre 1 2 4 1 2 4 Navet 1 1 2 2 1 1 2 2 Petit pois 1 2 1 2 Poireau 1 1 2 2 1 1 2 2 Aubergine 1 1 2 3 1 1 2 3 Courgette (D 2,0/2,0 % Q 2,9/2,9 %) 1 1 2 3 1 1 2 3

les techniques de pointe (par exemple l'utilisation de digues, de réservoirs et de barrages mis en place par le Corps des Ingénieurs Militaires des États-Unis). • La production en abondance et diversifiée (on cultive des laitues, des tomates, des brocolis, des amandes, des figues, des noix, des pistaches etc. ...). • La surface agricole permet aux agriculteurs, sur plusieurs petites surfaces, de cultiver en masse, c'est l'agriculture intensive. • L'utilisation de fertiligènes tels que les engrais

ne cédant pas au traitement antalgique habituel, malaise inexpliqué. Alimentation : aucun aliment n’est interdit. L’apport du régime alimentaire en vitamine K doit être régulier et sans excès. Les aliments les plus riches en vitamine K sont : les brocolis, le 41 chou, le chou-fleur, les épinards, la laitue. Les anti-vitamines K (AVK) Accidents hémorragiques des AVK Epidémiologie : Environ 900 000 personnes traitées par AVK (donnée AFSSAPS 2009), accidents hémorragiques mortels -> 0,25 à 0,8%

brochettes de poulet ou de porc. Recettes express Poulet à l'ananas : faites revenir des blancs de poulet avec un filet d'huile. Ajoutez deux verres de jus d'ananas, salez, poivrez et laissez cuire 15 min à feu moyen. Servez avec du riz basmati ou des brocolis vapeur. Marinade exotique : faites mariner des gambas dans un jus de fruits "cocktail exotique", avec oignon, piment et ail (pendant 20 minutes environ). Faites cuire au barbecue 5 minutes sur chaque face. Servez avec une salade composée (tomate