Brocoli

|également l'environnement. | |Émile aime le brocoli, tout comme son |[pic]|Certaines personnes sont des super-goûteurs. Ils possèdent plus de papilles gustatives que les | |père. Sa mère par contre n'aime pas du | |autres. En général, les supers goûteur n'aiment pas les aliments amers et ... le brocoli. | |tout ce légume. | |

par litre). 24 L Légumes Les légumes sont riches en vitamines et minéraux ainsi qu'en fibres alimentaires. Il est conseillé d'en manger au moins 4 portions chaque jour et de choisir le plus souvent ceux qui sont de couleur vive (ex. : brocoli, poivron, carotte). Le contenu en glucides des légumes est généralement faible et ceux-ci ont peu d'effet sur la glycémie. En raison de leur excellente valeur nutritive, les échanges de légumes sont permis à volonté dans la plupart des plans d’alimentation

fois qu'il est habitué à manger des aliments frais. On peut donner des légumes frais mais pas des cuits. On peut donner les légumes avec leur peau si ils sont bio, mais surtout pas les épluchures toutes seules ! Liste des légumes autorisés : brocoli, carotte, concombre, courgette, endive, épinard, maïs, navet, petit pois, poivron, radis, salade (sauf la laitue et la salade frisée qui sont toxiques). Liste des légumes toxiques : avocat, betterave, chou-fleur, cornichon, haricot, laitue, oignon

famille d'aliments. Ceux qui sont végétaliens ou intolérants au lactose peuvent trouver du calcium ailleurs, dans un lait de soja (ou tout produit à base de ce type de lait) enrichi en calcium, dans les légumes à feuilles vertes foncées (comme le brocoli, les épinards, etc.), dans les amandes et dans certains types de poissons (pour les intolérants au lactose uniquement bien sûr). Comment les inclure à votre alimentation actuelle ? Si vous voulez augmenter la quantité de calcium consommée, voici

compris leur sens, l’enseignant devra créer des activités qui favoriseront la répétition en même temps que des jeux de communication. Par exemple, chaque élève pourrait recevoir un aliment en plastique (caché dans sa poche comme une fraise, un œuf, du brocoli) et chaque élève vient lui poser des questions pour deviner ce que c’est, en utilisant le vocabulaire. Est-ce que c’est un fruit ? Est-ce que c’est un légume ? Est-ce que c’est sucré ? Est-ce qu’on le prend au petit déjeuner ? Ceci va engendrer beaucoup

Champignon de Paris, 2 2 3 4 pleurote (D 1,3 % Q 0,6 %) Chou-fleur (D 0,7 % Q 0,9 %) 1 1 1 2 Endive (D 2,9 % Q 3,6 %) 1 1 2 3 Fenouil 1 1 1 Poivron (D 1,1 % Q 0,7 %) 1 1 2 4 À cuire Asperge (D 2,9 % Q 1,1 %) 1 2 3 5 Brocoli 1 1 2 2 Chou frisé, nouveau 1 1 2 2 Épinard 1 1 Haricot vert, plat 2 3 Navet 1 1 1 1 Poireau (D 1,2 % Q 1,4 %) 1 1 2 3 Aubergine 1 1 1 1 Courgette (D 2,6 % Q 3,2 %) 1 1 1 2 Pot-au-feu 1 1 1 1 Les indispensables

pas juste, tu triches ! 2 Complète chaque phrase avec le point qui convient (. / ! / ?) De petits bateaux glissent le long de la rivière Où ont-ils pris cette photo Comment fait-on pour trouver le verbe dans la phrase Beurk, je déteste les brocolis Le soir, sa maman lui lit de jolies histoires Arrête d’embêter ta petite sœur 3 Colorie de la même couleur les questions et leurs réponses. http://www.mysticlolly.fr Evaluation 2 Les types de phrases 1 Colorie les phrases interrogatives en

montré que la cuisson par ébullition pouvait causer une perte de 45-56% de nitrates. Ces résultats ont également été obtenus pour une étude réalisée sur des carottes préalablement réfrigérées (C.Skubina et coll. 1996) ainsi que sur des échantillons de brocolis du sud de l’Espagne (Huart-Mendicoa et coll. 1996). La cuisson au four n’a montré aucun changement significatif quant à la teneur en nitrates de l’échantillon. L’étude de C.Skubina et coll. (1996) obtient les mêmes conclusions quant aux carottes

Recommandations Couper des tranches d’un cm Les piquer avant cuisson Recommandations Couper la base Couper les plus grosses en 2 Couper les pieds et bien nettoyer En petits morceaux En petits morceaux Emincer Légumes Préparation Artichauts Asperges Brocolis Champignons Choux fleur Choux (rouge ou vert) Courgettes Epinards Haricots verts Petites carottes Maïs entiers Poireaux Poivrons Petits pois Pommes de terre Binje Pommes de terre charlottes Pommes de terre rattes Petits oignons grelots Emincer

UNSS Sport scolaire : run and bike départemental à Privas – Qualifications district football à 7 à Tournon (renseignements auprès de des professeurs d’EPS)  Le Menu au Self à midi : Surimi – Œuf façon Bulgare / moussaka – steak de thon / riz – brocolis / fromage ou yaourt / Gâteau aux fruits - Kiwi  Le Menu du Soir au SELF pour les élèves internes : carottes – céleri / jambon au madère / fromage et yaourt / salade de fruits  Joyeux anniversaire à : Doris 1ère STI JEUDI 21 OCTOBRE 2010 