Café au lait

000 Ar 4 000 Ar 2 000 Ar 5 000 Ar 3 500 Ar 3 000 Ar 3 500 Ar 4 000 Ar 300 Ar 300 Ar 300 Ar 300 Ar 200 Ar 4 000 Ar 5 000 Ar Viennoiserie Croissant Croissant jambon Pain au chocolat Pain au raisin Feuilleté Fiesta Petit pâté Pain de mie Cake Pain au lait 10 000 Ar Fruits de mer 13 000 Ar 10 000 Ar Fromage 13 000 Ar 10 000 Ar Jambon 13 000 Ar 10 000 Ar Viande 13 000 Ar 10 000 Ar Légume 11 000 Ar 8 000 Ar 12 500 Ar 9 500 Ar Coulis de tomate, Crevette, Chair de crabe, Thon, Fromage

| |Activité |Agroalimentaire | |Produits |Chocolat, café, eau minérale | |Filiales |480 usines dans 86 pays (2007) | |Effectif

LES RECETTES DU SALON Norvège Orient Soleil Levant Fruits & légumes A la ferme Avec notre partenaire Saumon mariné à l’aneth, blinis classique Ingrédients : 3 œufs - 600 ml de lait - 100 ml de crème liquide - 150 g de farine de blé - 100 g de farine de sarrasin - 1 sachet de levure de boulanger - 100 ml de crème liquide - 400 g de filet de saumon - 100 g de sucre - 200 g de gros sel1 botte d’aneth - ½ botte de menthe Préparation : Vérifier qu’il ne reste pas d’arête sur le

reconnaissances au personnel du département Lait/Céréale à NESTLE –MAROC notamment Mr El Mokhtar Bssiss pour l’encadrement, l’orientation, les explications et les conseils précieux qu’il m’a accordé durant ma période de stage. Enfin mes remerciements les plus sincères s’adressent aussi aux techniciens et opérateurs qui m’ont accueillie les bras ouverts dans leurs services, notamment : * Mr Rachid AKAOU : département lait/céréales * Mr Abounnajah Mohamed : département lait/céréales * Mr Amakhchan Ahmed :

doit apporter 25% des apports énergétiques pour la journée. - Un quart de baguette avec un peu de confiture ou du beurre (attention, vous n'avez droit qu'à 10 grammes de beurre pour toute la journée !) - Une boisson chaude : café, chocolat ou thé - Un yaourt ou un verre de lait - Un jus d'orange ou un fruit Déjeuner : - 2 tranches de pain - Crudités à volonté. Pour la vinaigrette, huile d'olive et citron - Une viande ou un poisson maigre. Pour varier, vous pouvez remplacer la viande par deux

chocolat ................................................................................................ - 121 Etoiles à la cannelle ............................................................................................... - 122 Petits coeurs au café .............................................................................................. - 123 Bananes aux amandes............................................................................................ - 124 Soufflé au gingembre .......

produits sucrés pour fournir le premier carburant de la journée, - Un produit laitier, un peu de matière grasse et si cela fait partie des habitudes on peut y rajouter un œuf, une tranche de jambon ou équivalent. La boisson : eau, thé, café, tisane, lait, jus de fruit sont tous adaptés à ce repas. Le féculent : c’est le plus souvent du pain qui est consommé. C’est une bonne source de glucides complexes sous forme d’amidon. Les pains à la farine complète, semi complète ou aux céréales assurent

l’objectif à court terme est d’acquérir suffisamment pour couvrir les frais, ce qui est possible vu le chiffre d’affaire de l’industrie. TP PT À moyen terme, j’envisage d’élargir ma gamme de cakes et proposer des nouvelles saveurs (liqueur de café et de framboise additionnés de fruits rouges, secs et chocolat blanc et cacao) et conditionnements. Il est aussi à espérer de faire des gains grâce à ces nouvelles saveurs. A long terme, je m’attaquerai au challenger pour ensuite m’attaquer au leader

Allemagne mais croissance organique positive pour les deux marchés Croissance organique de 5% pour les produits pour animaux de compagnie en Europe; progression des marques clés Royaume-Uni: excellente année; croissance organique de 3,6% stimulée par le café soluble Bonne progression des petits pays d’Europe de l’Est; croissance en Russie freinée par la réorganisation des activités de chocolat Zone Amériques Croissance organique de 7,8%; bons résultats dans tous les marchés clés Croissance organique de

DAIM Ingrédients (8 personnes): Ingrédients (pour 12 grands cupcakes):100g de beurre a température ambiante250g de sucre extra fin2 petits oeufs (ou un grand)25g poudre de cacao1 cuillère à café de vanille bourbon260g de farine1 cuillère à café de levure chimique1 cuillère à café de sel2 cuillères à café de vinaigre blanc160ml de laitPour le glaçage100g de chocolat noir2 noix de beurre saléPour la décorationÉclats de DaimDu gros sel Préparation: Préparation des Cupcakes: Préchauffez le four