Café au lait

hollandaise se compose essentiellement de pain. Le pain est garni de beurre, de fromage, de viande ou d'autres garnitures. À ceci s'ajoute un œuf, en particulier le week-end. À côté du pain, il est souvent consommé du muesli ou corn flakes accompagné de lait ou de yogourt. Ces dernières années, d'autres aliments s'invitent à la table du petit déjeuner néerlandais. Au déjeuner, le pain est habituellement au menu, parfois accompagnés de plats chauds comme la soupe. L'alcool au déjeuner est une rareté

..................2 REMERCIEMENTS…………………………………………………………………………3 INTRODUCTION…………………………………………………………….......................4 1èrePARTIE : Présentation générale de l’ARCC-CGFCC……………………………5 CHAPITRE1 : HISTORIQUE DE L’AUTORITE DE REGULATION DE CAFE-CACAO.................................………………………………………………………………6 I -Historique et statut…................................................................................................6 II-Objet et mission….......................................

litchis frais 1 filet d’huile d’olive Pour le riz sauté 150 g de riz cuit ½ gousse d’ail ½ oignon un peu de coriandre 1 petite courgette ½ poivron vert 1 poignée de petits pois surgelés 1 poignée de germes de soja de la racine de gingembre ½ cuil à café de curry en poudre 3 cuil à soupe d’huile d’olive 1 filet de sauce soja Sel et poivre du moulin Faire chauffer le wok, avec un peu d’huile d’olive. Faire revenir l’ail et l’oignon émincés finement. Ajouter le demi-poivron coupé en petits cubes. Saler

de poule dégraissé | | | 0.4 | | | Boulgour | | | | | | Bresaola della Valtellina | | | 35 | | | Brochet | | | 18 | | | Brocoli | | | 2.5 | | | Bulot | | | 19.4 | | | Cabillaud | | | 16 | | | Café | | | 0.2 | | | Café soluble | | | | | | Caille | | | 24 | | | Calmar | | | 16.5 | | | Camembert | | | | | | Camembert 5% | | 15g | | | | Canard | | | | | | Cancoillotte | | 40g | 14.5 | | | Cannelle | | | 4 |

pour éviter les risques cardio-vasculaires | |ALIMENTS AUTORISES |ALIMENTS DECONSEILLES | |Produits laitiers |Lait et laitages écrémés et demi- écrémés, natures ou |Lait entier, yaourts au lait entier, petits suisses à | | |sucrés. |40% de matières grasses, fromages à plus de 45% de | | |Fromages jusqu’à

N° 5: 3 POINTS 1 THEME 1 ORGANISATION ET PRODUCTION CULINAIRE TRAVAIL A FAIRE: 1) Proposez en Annexe 1 trois formules différentes visant à capter une nouvelle clientèle Une formule rapide (entrée, plat du jour garni, dessert, vin et café compris) pour un prix forfaitaire de 15€. Un menu gastronomique « tout poisson » avec choix (entrée, poisson, fromage, dessert) boissons non comprises pour un prix de 35€ permettant la découverte du riche patrimoine gastronomique de la Bretagne. Un

concentrée 2 gros oignon violet de la poudre de poisson de la poudre de crevette du piment frais 1 botte d'oignon vert de l'ail 2 tablettes d'assaisonnement 1kg de riz parfumé ou local (danané) 1 litre de lait de coco sec (vous râpez le coco sec et pressé pour recueillir le lait) Préparation ________________________________________ faire revenir la viande dans de l'huile y ajouter les oignons, l'ail, le sel, 1 oignon. ensuite réduire la tomate fraîche en pâte et l'y ajouter ainsi que le

|250 gr chou chinois | |250 gr farine |200 gr de bœuf haché |200 gr haricots verts | |10 cl lait |2 oignons verts (cive) |250 gr choux fleur | |2 cives (oignon vert) |25 gr de curcuma

1) La concurrence sur le marché =>Le marché de 2008-2009 est un marché de café torréfié qui représente 138,5 millions de tonnes (77% de la consommation) : - Le leader : le groupe Kraft Jacobs Suchard et ses marques Carte Noire, Jacques Vabre, Grand’Mère, Maxwell House, Velours Noir = 41% de part de marché en volume - Les autres : Douwe Egberts (19%), Lavazza (4,5%), les MDD (20,2%) Les machines expresso et leurs dosettes associées représente 32% de l’offre (en progression de 32,7 %

judicieux de choisir ce mode d’approvisionnement. P.S : Nous sollicitons une entreprise industrielle certes mais qui proposent des produits de qualité. D’autre part, concernant l’ensemble des autres approvisionnements à savoir : le café, le cacao, le lait, les sodas / jus, alcools , glaces , produits pour réaliser des smoothies/ milk shake ainsi que les produits pour réaliser des cocktails , nous solliciterons l’enseigne Carrefour qui est situé à Montpellier . Ce choix de fournisseur de