Café de Foy

• Du café MOULU pour cafetière filtre/ à piston/italienne • Des CAPSULES pour les machines à café Nespresso®* *Marque appartenant à un tiers n’ayant aucun lien avec D.E MASTER BLENDERS 1753 CRÉATEUR ET LEADER DE LA CATÉGORIE CAPSULES EN GMS  PRÉCURSEUR avec un lancement en avril 2010  MARQUE PREMIUM qui répond aux attentes des consommateurs Nespresso®*  1 MILLIARD de capsules vendues  1,8 MILLION DE CONSOMMATEURS, chiffre en constante hausse*  15% DES FOYERS possèdent

Le marché du café L'offre : Famille de produits et évolution : Le café fait partie d'un marché générique ( réunissant tous les produits liés au genre du besoin satisfait par le produit ). Le marché du café se base sur deux modes de production principaux : → La torréfaction, qui est le mode le plus utilisé ( subit une baisse de 2% pour l'année 2002 ). → Fabrication du café soluble Le café vert peut-être de deux variétés : → Le Robusta qui représente 23,5% des ventes

LE CAFE EN DOSSETTES SOMMAIRE I. SITUATION ACTUELLE DU MARCHE 4. 4. A. Différents acteurs du marché 1) Les acheteurs de cafés 2) Les clients finaux 3) Les entreprises concurrentes 4) Les distributeurs 5) Les influenceurs B. Le marché sous l’angle des acheteurs/consommateurs 1) La taille du marché 2) La demande produit 3) Les perspectives d’évolution de la demande C. Le marché sous l’angle de la concurrence 1) Machines à dosettes 2) Capsules et dosettes D. L’influence 6. 8.

du consommateur 22,5 % des foyers français consomment "équitable" En effet, 22,5 % des foyers français ont acheté au moins un produit Max Havelaar en 2007, et 57 % d'entre eux ont racheté au cours de l'année. Cependant, force est de constater que le profil des consommateurs est toujours très marqué. Ainsi la pénétration de ces produits est quasiment deux fois plus élevée chez les "Biocitoyens" (45 % ont acheté au moins un produit en 2007). Seuls 13 % des foyers modestes ont acheté au moins

| | |Nespresso a des problèmes au niveau environmejntal puisque il faut | |Nespresso bénéficie d’une précieuse image de marque venant de la |une capsule pour faire un café. Cependant, la société a mis en place| |qualité de ses produits et d’un marketing pertinent ayant manié le |son propre système de collecte et de recyclage de ses capsules afin | |buzz de façon exemplaire.

Avec Nespresso, ses machines à café conçues sur mesure pour n'accepter (en théorie) que les capsules maison et son café vendu en exclusivité dans un réseau de distribution lui appartenant, Nestlé possède une pépite qui a réalisé l'an passé un chiffre d'affaires de 1,94 milliard d'euros (en hausse de 22 %) et dont la rentabilité, tenue secrète, est proche des niveaux enregistrés dans l'industrie du luxe a formidable croissance du café en dosettes tant en volume (+ 126,3 %) qu'en valeur (+ 122,2

mondial et véritable pionnier sur le marché du café portionné haut de gamme, Nestlé Nespresso SA a fait découvrir à ses clients l’excellence de la qualité de ses Grands Crus de café à déguster dans le confort de leurs foyers mais aussi, dans des restaurants prestigieux, des cafés, des hôtels et des bureaux. Le concept Nespresso s'appuie sur une trilogie unique, gage d'une expérience incomparable d'un café d'exception : les meilleurs Grands Crus de café, les machines à Espresso ingénieuses au design

d’Europe étaient également un moyen d’accéder à la musique sans passer par l’opéra qui était élitiste aussi bien pour le public que pour les artistes. ❖ Foyers des échanges culturels et intellectuels européens (annexe 3) Lieux de production artistique intense, les capitales culturelles européennes deviennent au XIXe siècle, les foyers de rencontres des intellectuels européens et contribuent au développement des échanges littéraires. Les revues littéraires, témoins de l’agitation intellectuelle :

-Tontes de pelouses -Paille, écorces, feuilles mortes -Marc de café, thé, tisanes -Papier essuie-tout -Plantes et fleurs fanées -Carton coupé en petit morceaux -Pains rassis humidifié et écrasé -Boites et coquilles d’œufs écrasées Eviter les viandes, produits laitiers qui sont compostables mais qui attirent les chats, oiseaux, rat, etc. A ce jour, 24 foyers ont été équipés de composteur par le SIRTOM sur la commune. D’autres foyers se sont équipés auprès d’autres fournisseurs mais ne sont pas

Intro Nous avons choisi de faire nos observations sur les foyers étudiant, en particulier le foyer de psychologie, le foyer d’histoire et celui de lettre. Nous n’avons pas fait d’observation collective, Jérémie à observé le foyer de lettre et d’histoire, et moi-même le foyer de psychologie. (Rapport entre les foyers traditionnels du campus et les foyers mis en place par certains étudiants sur la pelouse du campus) Nous avons choisis pour problématique : Quels rapports et interactions peut-on