Café Concurrence

consommation de manière récurrente et à l'accumulation des surplus des années précédentes. Production La production stagne depuis une dizaine d'années aux environs des 3 millions de tonnes de fèves de cacao (soit 2 fois moins de tonnage que le café). Elle est pour la plus grande part issue de petits planteurs (80 %) : en Afrique, ces planteurs représentent l'essentiel de la production, en Asie ils côtoient les grandes plantations, ces dernières dominent au Brésil. Les principaux producteurs sont :

particuliers et Nespresso business coffee solutions destinée aux professionnels. Nestlé Nespresso a souhaité être une société haute gamme dans tous les domaines. En effet, elle a voulu se spécialiser dans la recherche des meilleures origines de café dans les régions les plus reculées, dans un design moderne de ses machines et une utilisation intuitive. Pour ce faire, elle a choisi des partenaires prestigieux à l’égal de sa marque tels que Magimix, Krups, DeLonghi, Miele, Siemens, Koenig, Turmix

distribution, auxquels s’ajoutent l’administration de la traçabilité de tous les produits commercialisés en France depuis le producteur jusqu’au consommateur. A Bagnolet sont gérées les activités de développement des filières (jus de fruits, chocolat, café, etc.), de gestion administrative et la communication. La société a aussi une équipe de commerciaux répartis sur l’ensemble du pays[1]. La gamme de produits Ethiquable (cafés, thés, sucre, chocolats, jus de fruits) compte aujourd’hui 145 produits

SOMMAIRE INTRODUCTION................................................................................................................. 3 Partie I : Présentation générale du café ...................................................................... 4 Section 1 : Le café, du commencement à nos jours.................................................... 5 A) B) C) D)         Histoires & légendes......................................................................................... 5 Découverte

Kucevic Sibel Dilen Kathleen Van den Bosch Table des matières 1. La présentation de l’entreprise 4 2. L’étude de marché 5 3. La clientèle cible 10 4. La stratégie commerciale 11 1. Produit 11 2. Place 12 3. Prix 13 4. Promotion 13 5. L’analyse de la concurrence 14 1. Des campus de l’université d’Anvers 14 2. Les cafés d’étudiants (Coffee College, Coffeelabs, Starbucks, Agora Caffee, etc.) 15 3. Les bibliothèques public 16 4. La conclusion 16 6. L’analyse FFOM 17 7. La conclusion général 18 8. Les sources

Entre réalités et bons sentiments, Le commerce équitable n’existe pas ! L’introduction réussie des « labels » de commerce équitable a passionné le représentant des intérêts des producteurs de café de Colombie en Europe du sud que je fus et interpelle le partenaire de nombreux producteurs du Sud que je demeure. Pourtant ce commerce équitable n’est pas sans provoquer un malaise dont je m’aperçois qu’il est largement partagé par de nombreux professionnels en Europe et dans les pays producteurs

TARTE AUX DAIMS OU COMMENT FAIRE CONCURRENCE A IKEA Pour 6 à 8 gourmands Pour la pâte sablée aux amandes : 120g de beurre coupé en dés 60g de poudre d'amandes 60g de cassonade 120g de farine Pour la crème brûlée aux éclats de Daims: 100g de bonbons Daims 1/2 cuil. à café de vanille en poudre (à défaut 1 gousse de vanille fendue en deux et grattée) 130g de lait 250g de crème liquide 130g de lait concentré sucré 6 jaunes d' oeufs 110g de sucre Pour la ganache chocolat: 100g

 malgache  sur  le  marché  international .......................................... 6   2)  Un  leader  mondial  menacé  par  un  marché  instable........................................... 6   3)  La  concurrence  de  la  vanilline  de  synthèse............................................................ 7                 CONCLUSION .................................................................... 7  

 quatre  mois).   LES  INNOVATIONS     Les  fournisseurs  ayant  le  plus  de  liberté  et  présentant  le   plus  d'innova;ons  sont  les  franchises  telles  que  Colombus   Café,  avec  leur  «    smoothies  de  l'été  ».     Leur  carte  présente  des  smoothies  aussi  insolites  que  Le   Choco  Cookie  (plaisir  onctueux  et  moussant  à  base

sa faillite en 1767. La culture du café se développe, le système de l'esclavage se met en place. Les colons blancs achètent leur main d'œuvre à des négriers qui arrachent hommes, femmes et enfants aux côtes malgaches et est-africaines. La population blanche des origines, qui avait commencé à se métisser avec ses premiers serviteurs de couleur, femmes malgaches ou indo-portugaises, devient largement minoritaire. A la fin du XVIIIème siècle, les plantations de café disparaissent rapidement, bientôt