Café Portionné

des machines à café à dosettes Le marché des café à dosettes peut être considéré comme un monopole, détenu par Nespresso SA. En effet, il y a plusieurs marques qui se sont lancées dans le café portionné, comme Senseo, Dolce Gusto, et meme Starbucks il y a quelques semaines. Mais, grâce à sa filiale Nespresso, créée en 1986, Nestlé est l’acteur clé sur ce marché. Ainsi, il dispose de plus de 21% des parts de marché dans le segment de l’expresso et le filtre machine a café portionné. Au cours de

competences Le jour où a débuté la guerre des capsules de café MICHEL DE GRANDI 223 mots 30 mars 2011 Les Echos ECHOS 13 20901 Français All rights reserved - Les Echos 2011 Visitez le site web: lesechos.fr pour plus d´informations. Dans son édition du 2 avril 2010, « Les Echos » titraient en une sur ces entreprises qui partaient « à l'assaut de la forteresse Nespresso ». Le café en dosette, c'est le coup génial du géant suisse, tellement époustouflant qu'il en est devenu un cas d'école

....................................... 2 2. Le marché du café en France ....................................................................................................... 4 3. Le comportement de consommation en France : ........................................................................ 5 4. Les freins et les opportunités du marché global du café en France : .......................................... 5 5. Le marché du café en dosettes /capsules : ..................................

nappage de statut social très élevé, mais accessible au plus grand nombre. Depuis l'origine, Nespresso veut faire passer les consommateurs du paquet de café moulu que l'on trouve en GMS à Nespresso, qui se revendique de la classe des grands crus classés, et les élever au niveau de connaisseurs, de gourmets, de quasi-oenologues de la tasse de café. Et Richard Girardot confirme que ça marche. La marque affiche une croissance insolente. Et, comme si cela ne suffisait pas, elle a, comme ambassadeur,

de café n’est plus la même aujourd’hui que jadis, en effet, cette boisson chaude joint désormais l’utile à l’agréable, le futile à l’idéal ; on boit du café pour se réveiller le matin mais aussi lors de moments de détente. Un bon café, gage d’authenticité rime donc avec simplicité et convivialité. Nous avons choisi d’axer notre étude sur la marque Nespresso qui véhicule le luxe au travers d’un produit considéré autrefois comme un produit universel, un bien de grande consommation : le café.

concurrents ce qui les placent comme un groupe « intouchable ». Une de leur plus grande innovation le concept Nespresso, lancé il y a plus de dix ans aujourd’hui leader sur le café portionné haut de gamme. Nespresso était à l’époque révolutionnaire, pouvoir se faire un café de qualité à domicile a été un succès pour les amateurs de café. De plus, il a su toucher un autre public du fait de l’évolution du comportement du consommateur et des modes de vie. Nespresso a donc connu une croissance annuelle de

produits céréaliers tels que le pain, les céréales ou les biscottes. Ils apportent des glucides qui donnent de l’énergie. - les fruits, éventuellement proposés sous forme de jus. Ils sont source de vitamines. - les boissons telles que l’eau, le café, le thé ou le jus. Elles réhydratent l’organisme. Les erreurs importantes faites par Pierre sont qu’il lui manque un produit laitier , un produit céréalier , un jus de fruit ou un fruit mais aussi qu’il prend 3 sucres ( ce qui est beaucoup) .

dinde de poulet et porc maigre -les œufs -les laitages maigres -1l 1/2 de liquide (eau non salée) -les adjuvants : café thé tisanes vinaigres aromates herbes épices cornichons citrons (pas en boisson ) sel et (moutarde avec modération ) Tous ces aliments autorisés et inscrits sur cette liste... sont à volonté à l'exception de tout autre BOIRE 1L À 1L 1/2 PAR JOUR (eau café thé coca light) LA SECONDE PHASE ; REGIME DES PROTEINES ALTERNATIVES On conserve tous les aliments autorisés dans

de poulet et porc maigre -les œufs -les laitages maigres -1l 1/2 de liquide (eau non salée) -les adjuvants : café thé tisanes vinaigres aromates herbes épices cornichons citrons (pas en boisson ) sel et (moutarde avec modération ) Tous ces aliments autorisés et inscrits sur cette liste... sont à volonté à l'exception de tout autre BOIRE 1L À 1L 1/2 PAR JOUR (eau café thé coca light) LA SECONDE PHASE ; REGIME DES PROTEINES ALTERNATIVES On conserve tous les aliments autorisés

telle est la principale caractéristique du marché des cafetières aujourd'hui. « Malgré l'arrivée des machines à café portionné, la cafetière à filtre traditionnelle reste stable. Et le marché global est en hausse constante depuis 2002 », constate Sylvie Portefaix, manager senior du marketing du café chez Philips. De fait, sur les premiers mois de l'année 2011, les ventes de machines à café ne dérogent pas à la règle, affichant des hausses de 4,4% en valeur et de 4,6% en volume à fin avril. PLUS