Calendrier aztèque

est donc beaucoup moins utilisée par les population des régions du Nord comme en Europe étant donnée sa découverte tardive (XVe siècle). Le piment est consommé depuis plus de 7000 ans au Mexique et on dit qu'il pouvait servir de monnaie pour les Aztèques et les Mayas, probablement du fait de ses remarquables propriétés curatives qui lui ont valu d'être considéré comme sacré par les Incas : Déjà en ce temps là, les hommes ont été considérablement fascinés par ce fruit rouge écarlate qui, bien qu'il

probantes. Sommaire [masquer] * 1 Étymologie * 2 Histoire o 2.1 Origines + 2.1.1 Légende + 2.1.2 Archéologie préclassique + 2.1.3 Époque maya + 2.1.4 Époque aztèque o 2.2 Le chocolat traverse l'océan o 2.3 Développement de l'industrie chocolatière o 2.4 Vocabulaire spécifiques des métiers du chocolat * 3 Fabrication o 3.1 Écabossage, fermentation et séchage

est l'empire des Aztèques. En 1519, c'est à la tête d'environ 500 soldats, une dizaine de chevaux et des canons, qu'Hernan Cortès conquiert l'empire aztèque. L'expédition rencontre d'abord les Mayas qui leur offrent une interprète qui parle le Maya et le Nahuatl (langue des Aztèques).A la tête de l'empire aztèque se trouve un empereur, Moctezuma. Les Aztèques ont soumis une série de peuples dont les Tlaxcaltèques qui se verraient bien libérés du joug de leurs dominateurs. Les Aztèques, extrêmement surpris

longues grappes. De minuscules graines sont enfermées dans des capsules disposées en épis compacts. Un plant peut produire jusqu'à 500 000 graines. Distribution géographique et milieu : L’amarante serait probablement originaire du Mexique où les Aztèques en faisaient une culture intensive, elle constituait un élément de base. Après l’arrivée des Conquistador, cette culture disparut totalement, Cortez coupait les mains de ceux, qui malgré l’interdiction, cultivaient de l’amarante. Cette plante a été

civilisations autochtones des Amériques, notamment de Mésoamérique (Olmèques, Toltèques, Zapotèques, Mixtèques, Aztèques et Mayas) et d'Amérique du Sud (civilisation de Caral et civilisations andines: Incas, Moches, Chibchas et Cañaris). Les civilisations d’Amérique au moment de leur rencontre avec les Européens avaient à leur actif de nombreuses réalisations impressionnantes. Par exemple, les Aztèques avaient construit l'une des plus grandes villes du monde, Tenochtitlan, l'ancien site de Mexico, avec une

rayonnement de la lumière, est essentielle pour les Amérindiens qui, portant des plumes d'aigle, s'identifient à ce rayonnent. Les plumes et le sifflet en os d'aigle sont utilisés dans la danse qui regarde le soleil. Même identification chez les Aztèques, et aussi au Japon : le « Kami » dont le messager ou le support est un aigle est dénommé Aigle du céleste soleil. En Grèce, les aigles partis de l'extrémité du monde, sont dits s'arrêter à la verticale de l'« Omphalos » de Delphes : ils suivent ainsi

considèrent le cacao comme un breuvage rituel symbole de volupté et d'abondance. C'est pourquoi ils l'associent aux offrandes funéraires des hauts dignitaires mayas. Afin d'assurer une meilleure récolte, ils procédaient à une offrande auprès du dieu aztèque de la lune : Quetzalcoatl. Christophe Colomb passe à côté du ''trésor'' XVI ème siècle. Christophe Colomb est le premier européen à découvrir le cacao, lorsqu'il aborde l'île de Guanaja, près du Honduras en 1502. C'est alors qu'il fait la

et amère, a base de cacao, de vanille, de piment. Le chocolat était utilisé pour les cérémonies mais aussi pour la vie quotidienne. Epoque Aztèque Les aztèques pensaient également que le chocolat venait des dieux. Ils ont découvert de nombreux bienfaits qu’apporte le chocolat, le plus important et qu’il permettait de lutter contre la fatigue. Les aztèques récoltaient comme « taxes » des fèves de cacao sur tous les territoires qu’ils avaient conquis. Le chocolat en Europe Le chocolat arrive

Furetière dans le dictionnaire de 1690 haricot, mais il fut cependant longtemps appelé fève de haricot ou féverole7. Selon d'autres auteurs, le terme « haricot » dériverait du nom nahuatl (langue des Aztèques) de la plante, ayacotl. C'est José-Maria de Heredia qui le premier a découvert le nom en aztèque, ayacotl, dans un ouvrage d'histoire naturelle du XVIe siècle, le De historia plantarum novi orbis de Hernández. « Haricot » serait dans ce cas une adaptation d'un terme plus ancien sous l'influence

Fernando Cortés de Monroy Pizarro Altamirano ou Hernán Cortés,est né en 1485, à Medellin (un village d'Estrémadure) et mort à Castilleja de la Cuesta (près de Séville) le 2 Décembre 1547, est un conquistador espagnol qui s'est emparé de l'Empire Aztèque pour le compte de Charles Quint[->0], roi de Castille[->1] et empereur romain germanique[->2]. Cette conquête est l'acte fondateur de la Nouvelle-Espagne[->3] et marque le début de la colonisation espagnole des Amériques[->4] au XVIe siècle[->5].