Caractéristiques Marché Du Fromage

Etudes de marché : exemples d’études réalisées ou réalisables par l’observatoire Observatoire de la consommation alimentaire, Février 2006 Analyse du comportement du consommateur Problème marketing Étude des consommateurs • Profil des acheteurs • Habitudes d’achat •Motifs d’achat Type d’études Études de comportement • Étude d’usage et d’attitudes • Étude quantitative • Panel de consommateurs • Étude qualitative • Discussion de groupe 3 Groupe social et éthique % de répondants

Julien PIATEK Promo 19 FABRICE GILLOTTE Marché des chocolats I La DEMANDE Aspects quantitatifs : Marché actuel : Le chiffre d’affaires du marché du chocolat en Belgique représente 4.2 milliards d’euros et une production annuelle de 730 000 tonnes Evolution du marché : Profil et caractéristiques du client : Le belge est très sensible au rapport qualité/prix, ce sont des très gros consommateurs de chocolats à peine 6 Belges sur 100 perçoivent leurs habitudes alimentaires

Introduction au Marketing Comportement du consommateur Achat organisationnel Etudes marketing TD d’étude d’un marché Marketing Mix Td Marketing Mix E-marketing Courants du marketing TD lancement d’un produit Evaluation : Travail en groupe = dossier marketing à préparer en groupe. Travail continu sur l’ensemble du module Présentation orale et rapport notés (voir dossier c@mpus) Questions flash * Qu’est-ce que le marketing ? Années 50. Marketing est né avec l’apparition

lait cru …………………………………………………………………………… 23 2- Les laits fermentés ……………………………………………………………..…… 24 3- Le fromage frais ……………………………………………………………….……. 26 II- Consommation des produits laitiers au Maroc ………………………………………. 29 III- Composition physico-chimique du lait cru et ses dérivés ………………………….. 29 1- Lait cru …………………………………………………………………...………… 29 2- Lait fermenté écrémé ……………………………………………………………… 30 3- Fromage frais « Jben » ……………………………………………………………. 30 IV- Microbiologie du lait cru et ses dérivés ………………………………………………

-Organigramme du Service Maintenance Page 14 1-Présentation du lieu de formation  1-1 Présentation des Fromageries PerreaultIntroduction    Aujourd’hui en France, et même durant les années passées, le fromage est, et a été,  présent dans notre quotidien. En effet, le fromage est une tradition dans notre pays qui a été transmise de génération en génération. Aujourd’hui, ce produit a franchi les frontières françaises et s’est répandu dans le monde. Ainsi, des fromageries sont présentes

Le Bons Mayennais Bon mayennais Sommaire I) Introduction : a) carte identité entreprise et son historique II) le produit a) Caractéristiques : fabrication, packaging, prix b) La concurrence c) Communication III) le circuit de distribution du produit a) Schéma du circuit de distribution b) Les canaux de distribution c) Logistique : stockage, transport IV) le produit dans un point de vente a) Présentation de l’enseigne : stratégie b) Présentation du point de vente : carte d’identité

Gillot, Maître fromager, 2006 [pic] Introduction La laiterie de Saint Hilaire de Briouze fut fondée en 1912. Après quelques années d’existence Jacques Gillot en 1938 reprend la société et change son nom, elle devient alors la Société Gillot, et se développe dans secteur du fromage et plus particulièrement dans le dans le camembert traditionnel. Par la suite, elle est rachetée par la société Fléchard en 2005 et son PDG actuel est Jacques Fléchard. La société Gillot est réputée pour sa

contribution au solde. • Pouvez-vous calculer le taux de pénétration du marché intérieur des Etats-Unis ? (on considère une production nationale de 12 milliards USD) Exercice 2.4: Coefficient d’intra-branche • Le fichier HS6.txt (format texte s’ouvrant dans n’importe quel logiciel) montre les échanges bilatéraux d’automobiles au niveau HS6 (BACI, 2006) entre un ensemble de pays. Il rapporte la valeur exportée (Xij du pays i vers le marché j pour une année donnée, ainsi que la quantité exportée (en tonnes)

Dossier d’Etudes et Recherches Commerciales « Le marché du Roquefort » [pic] Réalisé par les élèves : Ayala Cécilia Kévin Wissa Inesse Meflah Sommaire Partie I - L'entreprise : - Présentation de l'entreprise, historique, ses valeurs, son évolution dans le temps - Positionnement (Environnement, haut de gamme, bas de gamme...) - Stratégies : spécialisation/diversification ; différenciation/domination par les coûts ; externalisation/intégration -

des oies P13 : élevage camélien P14 : Pisciculture marine P15 : élevage des pintades II-Les activités de première transformation des produits agricoles et de pèche et leur conditionnement : P 16 : Transformation des œufs P 17 : Production de fromage P 18 : ABATTOIR polyvalent I-Projets agricoles Project 01 : Production de semences et des plantes  Description du projet : Par définition, le secteur de production de plants comprend les branches d’activités ayant pour objet la production