Catalase

gram | positif | souche | 10 | forme | bacille | taille, aspect | court, fin, droit | gram | négatif | Tests enzymatiques Pour la souche J, nous réalisons le test de la catalase Observation : apparition de bulles Interprétation : la souche à dégradé l’H2O2 en H2O et O2 Conclusion : la souche possède la catalase Pour la souche 10, nous réalisons le test de l’oxydase Observation : virage du réactif de l’incolore au violet Interprétation : la souche à oxyder la forme réduite incolore

stables que les protéines globulaires (enzymes, solubles dans le sang) = se dénaturent plus vite La catalase C’est une enzyme que l’on retrouve presque chez tous les êtres vivants : fonction de transformer le peroxyde d’hydrogène (H202) en eau H20 La catalase permet de transformer rapidement le peroxyde d’hydrogène qui est un produit offensif en de l’eau et de l’oxygène = inoffensifs. La catalase est une grosse protéine formée de 4 chaînes de 500 acides aminés.

Attention : les entérocoques, comme les streptocoques, peuvent se développer sur ces 3 milieux. Techniques d’identification. * Matériel et methode * Réaliser une coloration de Gram (traiter les 2 souches) * Réaliser une recherche de la catalase (traiter les 2 souches) -> Déposer une goutte de H2O2 sur une lame et déposer la bactérie. * Réaliser un test de résistance à la chaleur: -> Ensemencer un bouillon Cœur-Cervelle (BHI) avec anse de culture. ->Placer 30 min au Bain-marie

staphylocoques Source de carbone : Mannitol (jaunissement : mannitol +) Indicateur de pH : rouge de phénol -inhibiteur : NaCl en forte concentration - premier reaction à faire devant les CGP : Catalase Catalase : La catalase est une enzyme ayant la propriété de scinder l'eau oxygénée  l'eau + oxygène Ex : Catalase + (staph aureus, staph epidermis, staph albus…) Coagulase : - la coagulasse est une enzyme qui se trouve chez les staphylococcus aureus, capable de coaguler le plasma du lapin initialement

Règles générales d’emploi Examen microscopique et tests d’orientation préliminaires permettent le choix de la galerie (coloration de Gram, catalase,…). Coloration de Gram CG+, BG-,BG+ : idée sur morphologie bactérie Test catalase (formation de bulles avec l’eau oxygénée) CG+ catalase + : API Staph CG+ catalase - : API strep BG- catalase + : API 20NE BG- catalase - : API 20E BG+ : API 50CH Levures : API CAUX Mode opératoire doit correspondre à la méthode choisie (notice technique). Suspension doit être

peroxysomes. I Structure et composition chimique Ce sont des vésicules limitées par une membrane, ils renferment des enzymes d’oxydation, notamment de la catalase. II Fonctions Les réactions d’oxydation qui ont lieu dans les peroxysomes entraînent la formation d’H2O2 qui est toxique et doit être rapidement dégradée par la catalase. Elles sont impliquées dans des phénomènes de détoxication. Par exemple, l’éthanol peut être oxydé en acétaldéhyde. Les peroxysomes oxydent aussi les purines

nier l’observation initiale (cocci en chaînettes).      Culture  numéro  6       Recherche de la catalase : On réalise ce test pour confirmer la présence de Staphylocoques ou de streptocoques/ Entérocoques. En plongeant une pipette Pasteur contenant une colonie bactérienne dans 1 mL d’eau oxygénée, on n’observe aucun dégagement gazeux La bactérie est catalase - c’est donc soit un streptocoque soit un entérocoque. Les deux ayants un aspect microscopique en chaînettes en confirme

oxygénée (2 H2O2 2 H2O + O2) est accélérée par un procédé ou un autre : pour le nettoyage des lentilles de contact par exemple, on utilise un disque constitué d'une grille de platine ou une pastille de catalase; on peut voir facilement la catalase en action en appliquant un peu d'eau oxygénée sur une plaie où la mousse qui se produit est due entre autres au dégagement de dioxygène; par élévation de température, elle peut être tellement accélérée que l'on peut s'en servir

sont de gros coccis de forme ronde et ils sont regroupés par petits groupe en amas ou en tétrade. Le test de la catalase est positif (formation de bulles) et le test du type respiratoire indique que le germe est AERs (formation de colonies à la surface du milieu). En conclusion, le germe de la souche N dans le tube est un Micrococcus provenant de l'environnement (cocci Gram (+), catalase (+), AERs). 2) Identification des germes présents sur boîte de pétri Nous débutons par une coloration de

Couleur rose Gram - Forme ovale Bacille Tableau 2. L’oxydase de la bactérie inconnue 1. Un frottis a été effectué sur la colonie en gélose puis déposé sur une bandelette. Résultat Interprétation Pas de couleur Négatif Tableau 3. La catalase de la bactérie inconnue 1. Une goutte de peroxyde d’hydrogène a été déposée sur une lame. Ensuite, nous avons effectué un frottis avec une anse et déposé dans la goutte de peroxyde. Résultat Interprétation Bulles Positif Tableau 4. La fermentation