Cave à vin

HISTORIQUE ET PRESENTATION Dans l'Antiquité, le philosophe grec Aristote parla d'une espèce de vigne appelée "vigne folle"; étrange à ses yeux, puisqu'elle portait en même temps des fruits mûrs, des fruits verts et des fleurs. Le naturaliste latin, Pline l’Ancien, quant à lui, mentionna une vigne sauvage nassari gui qui prospérait dans l'antique Mauritanie et qui servait à des usages médicaux. Strabon, Ptolémée et d'autres considéraient l'actuel Cap Spartel comme le promontoire de la vigne. Le voyageur

VIII ième siècle )Il faut que vous veniez chaque année pour boire avec nous le vin que nous avons en abondance et qui réjouit le cœur triste, en parlant des vins de Touraine.ACTES des ApôtresMais d'autres disaient en se moquant: C'est qu'ils sont pleins de vin doux. Al KHAMRIYAIl n'a pas vécu ici bas, celui qui a vécu sans ivresse. AIME MarcelOn ne peut pas aimer les carottes, les salsifis, la peau du lait cuit.Mais le vin ! Autant voudrait-on détester l'air qu'on respire,puisque l'un et l'autre sont

d’MPS Sortie à Douvaine Le mardi 11 novembre nous avons visité le domaine de la Grande cave de Crépy à DOUVAINE qui nous a été présenté par le troisième maillons de la famille Mercier propriétaire des lieux. Ce domaine a depuis quelques années acquis une certaine notoriété surtout sur le plan qualitatif. [pic] Entrée de domaine Pour avoir une appellation contrôlée, ce qui signifie la protection d'un produit lié à son origine géographique et à certaines caractéristiques

L'entreprise dans laquelle j'ai fait mon stage s'appelle « Les celliers de Saint Vincent » , l'entreprise se situe au 50 avenue Victor Hugo, à Choisy le Roi dans le Val de Marne. Les celliers de Saint Vincent existe depuis 1985, avant cette date il s'agissait d'un garage qui fut aménagé en cave afin de vendre du vin en vrac. Plusieurs services sont a notre disposition comme la vente et la réception de nos colis grâce au partenariat avec « Mondial Relay ». Cette entreprise appartient au contexte

d’abord merci à la société NGVINS de m’avoir donné la possibilité de réaliser ce stage dans cette belle entreprise Plus précisément merci à Mr. Nicolas Guerin, fondateur et directeur général de m’avoir accueilli et de m’avoir permis de suivre ce stage de vente durant ces 8 semaines. Un grand merci également à Mme. Sarah Moretti assistante commerciale/marketing, tutrice de mon stage de m’avoir accompagné durant cette période malgré ses obligations Professionnelles. Merci à l’ensemble de

(PAVIFRA), SARL - Activité : Négoce en vin. Commerce indépendant avec un point de vente cave qui est rattaché à un entrepôt de stockage (zone de départ et d’arrivée des camions de livraison) - Historique : L’origine de cette unité commerciale a été la rencontre de trois Oenologues à la faculté d’œnologie à Talence en 1999. Ils étaient passionnés par la dégustation et le plaisir de découvrir des vins inconnus. La première ébauche du projet de 1999 a été une étude du marché pour concevoir les

Avant de nous intéresser à l’amélioration de la vente de ces vins, nous devons nous souvenir que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé ! Notre carte des vins reflète la tenue et le style de l’établissement, mais elle comporte des informations précises. Les obligations légales - Les vins Blancs, Rouges et Rosés doivent être séparés. - L’appellation : elle doit être complète. N’hésitons pas à rappeler les cépages Chardonnay et Pinot Noir, car nos clients étrangers ne sont pas censés

de la cave du roi Dagobert La cave du roi Dagobert est une coopérative dont le but est de récolter le raisin de ses 240 adhérents pour en faire du vin. Ils produisent 7 différents cépages : Le Pinot Gris (vin blanc «cépage noble d'Alsace») Le Pinot Noir (vin rosé ou rouge «cépage noble d'Alsace») Le Pinot Blanc (vin blanc) Le Gewurztraminer (vin blanc «cépage noble d'Alsace») Le Riesling (vin blanc «cépage noble d'Alsace») Le Sylvaner (vin blanc) Le Muscat (vin blanc

Sommaire : Introduction Chapitre I : Présentation de la société  A/Aperçu sur Diana Holding B/Historique de la société Chapitre II : L’activité des Celliers de Meknes A/Le patrimoine productif de la société 1/Cave Boufekrane 2/Cave Ain Lorma 3/Chaî de négoce 4/Unités de conditionnement 5/Parc

diversifiés, il est présent dans l’achat du vin, dans son stockage et dans sa commersialisation. II-Les fonctions de Sommelier : -achat et approvisionnement : Il choisit les vin auprès des viticulteurs, il choisit les fournisseurs, il achète le vin. -gestion, contrôle et animation : Il tient la comptabilité, réceptionne et contrôle les livraisons de produits. Veuille sur les stock de vin en cave et a leur conservation. Il peut participer à la formation et à l'animation d'une équipe. -commercialisation :