Chaine De Valeur De Nestlé

Descriptif de l’activité du surgelé - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - p.3 1. Historique de la surgélation - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - p.3 2. Les règlementations de la chaine du froid - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - p.4 II) Les principaux acteurs - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - p.6 1. Enseignes spécialisées : freezer center - - - - -

conventionnel reste notable, pourtant les consommateurs qui préfèrent le bio ont augmenté de 6% (données Biobank). Graph. 5 Achats de produits bio dans la GDO en 2005 (en valeur) Achats 19% 20% 6% 4% 7% 13% 5% 11% Boissons Œufs Autres 15% Des différences dans les modes de communication des principales chaînes de GMS. Coop Italia rassure le consommateur sur la sécurité des produits biologiques et l’absence des résidus tandis qu’Esselunga met en avant le rôle du bio dans la défense

compte que 7 groupes de grandes distribution et seulement 6 centrales d’achats. Si la société Rocheclair veut se placer sur ce marché elle devra négocier âprement. D’autant plus qu’elle se trouve en concurrence avec des groupes internationaux comme Nestlé ou Danone qui elles partent sur un pied d’égalité avec ces clients. * Le pouvoir de négociation des fournisseurs. La société Rocheclair gère la production de la source à l’expédition. Elle ne devrait donc pas être dépendante d’un fournisseur

Ingénierie Logistique en formation initiale à destination des responsables logistiques d’entreprises. Cette promotion, majoritairement constituée d’étudiants étrangers, confère à notre comité de rédaction un moment d’échanges et d’apprentissages à la valeur inestimable. Rédiger chaque quinzaine cette Newsletter nous procure, depuis septembre dernier, un vrai travail de recherche et de synthèse, la chance d’observer l’environnement logistique actuel et un grand moment de plaisir. Et aussi, parfois, quelques

/Répartition/couverture géo Les acteurs Parts de marché des intervenants en Grande et Moyenne Surface (GMS - en valeur) Pionnier &Leader Suiveurs ZAPHIR (marque :Isla Délice) Isla Mondial Corico (Medina halal) HCD (Amine) Le marché de la viande halal est couvert à 80% environ par les Réghalal (LDC) boucheries traditionnelles musulmanes et 20% par la grande Bigard (Charal,Valtero) distribution. Néstlé(Herta et Maggi) Fleury Michon MDD Wassila (Casino) Toupargel France Kebab e nc ité a n v tio ce form

: La raffinerie de Casablanca est créée, sous le sigle COSUMA, par la société Saint Louis de Marseille. 1967 : L’Etat marocain acquiert 50% du capital. 1985 : ONA prend le contrôle du capital de COSUMAR, désormais cotée à la Bourse des Valeurs de Casablanca. 1993 : COSUMAR absorbe les sucreries des Doukkala (Zemamra et Sidi Bennour), dont elle détenait déjà une part significative. 2002 : Passage en blanc de la sucrerie de Sidi Bennour : Production de sucre granulé destinée à la

boissons rafraîchissantes atteint 2,5 milliards €. Cependant la consommation n’est que de 60 litres/habitant/an, bien inférieure à la moyenne européenne. Le marché français se caractérise par une augmentation des ventes, aussi bien en volume qu’en valeur, sur tous les segments de marché, à l’exception de celui des boissons au thé aromatisées. Les moteurs de cette expansion sont : le développement de boissons pauvres en sucre, le recours aux édulcorants, la diversification des emballages et une communication

farine de sarrasin, et proposer un plan d’actions pour le lancement de cette nouvelle gamme. 2. Opportunités du marché des crêpes surgelées * Marché plus large que celui des galettes (19 fois en volume – 11000 T contre 600 T- et 5 fois en valeur-253MF contre 47 MF-) * Nouvelles attentes plus qualitatives de la part des consommateurs (naturalité, authenticité, exotisme, qualité,tradition…) * Les produits actuels ne rentrent pas dans les nouveaux standards nutritifs « trop industriels »

12 Kit Kat, en comparaison des 5,75€ dépensés à l’achat de 12 Kinder Bueno. 3.3. Parmi les produits concurrents, lequel propose un prix plancher et lequel un prix plafond ? 3. LA PLACE  Sur le planogramme on remarque que la chaine Carrefour se concentre moins sur les aliments et plus sur le reste des produits non food. Les rayons ont été placés en formant un circuit afin de permettre aux clients de faire leurs courses tout en suivant une suite logique des différents rayons

Marque : « bras visible » de l’entreprise pour conquérir des parts de marché et développer de la valeur ajoutée 3. Valorisable Qu’est ce que la marque apporte ? (niveau financier) Quelle est la « prime de marque » ou son « premium » ? Quelle est la valeur financière de la marque ? (ex de Tata Motors qui a racheté Jaguar…) LA MARQUE, REPERE MENTAL… Ce repère mental s’appuie sur : 1. Les valeurs tangibles, elles se concentrent autour du produit : * Qualité, Degré d’innovation et Prix