Chaine Logistique Bouygues

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MGEPROMOTION 2022La place de la supply chain au sein des TPELe cas d’une TPE dans le secteur de la restaurationMémoire de fin d’étude présenté parLucas HOURYDirecteur du mémoire : Claude BLENO Je soussigné, Madame HERMET Caroline, Directrice des programmes Master Grande Ecole d'Excelia Business School, certifie que le mémoire de Monsieur HOURY Lucas sera traité par notre établissement en toute confidentialité. CLAUSE DE CONFIDENTIALITELe correcteur aura connaissance de cette

380 376 483 R.C.S Nanterre N° Téléphone : 01 56 76 26 00 N° Fax : 01 56 76 26 26 A) Description générale de l’entreprise :   Quatrième operateur européen, GEODIS est un groupe à dimension mondiale. C’est une société européenne spécialisé dans la logistique, la messagerie, l’express, le transport routier. GEODIS fait l’objet d’une OPA initié par SNCF Participations depuis le 7 avril 2008. Présent dans 120 pays et fort de 30000 collaborateurs, le groupe s’organise aujourd’hui autour de ses divisions

ex. VIVENDI : - Edition → abandonné en 2002 - Téléphonie (Cégétel) - Médias (Canal +, Canalsatellite) - Loisirs (musique, cinéma, voyage...) - Environnement (traitement de l’eau, recyclage des déchets...) → abandonné en 2002 → ex Groupe BOUYGUES : - BTP et Construction - Médias - Téléphonie et Internet Trois dimensions caractérisent un métier : - le groupe de consommateurs servis, ( Qui satisfaire ? - les besoins satisfaits du consommateur( Quoi satisfaire ? - la

l’analyse • des offres d’emploi confiées à l’Apec, • d’interviews de recruteurs, de DRH, de responsables opérationnels et de cadres, • de rencontres entre professionnels. Dans la même collection • Les métiers de l’immobilier • Les métiers de la logistique et du transport • Les métiers du multimédia • Les métiers de l’environnement • Les métiers de la finance et de la comptabilité • Les métiers des fonctions commerciale et marketing • Les métiers de l’agroalimentaire • Les métiers de l’assurance •

nécessaires à la réalisation de la stratégie ? 32 La chaîne de valeur (M. Porter) Pour M. Porter « l'avantage concurrentiel provient essentiellement de la valeur qu'une firme est capable de créer pour ses clients » Il propose un outil d'analyse : la chaîne de valeur ACTIVITES DE SOUTIEN Infrastructure Gestion des ressources humaines Développements technologiques Approvisionnements Logistique interne Production Logistique Commercialisation externe et ventes Services E RG MA

........................................  11   Vinci,  le  leader  .......................................................................................................................................................  11   Bouygues,  le  suiveur  ............................................................................................................................................  11   Les  PME  et  TPE  .....................................

l’approvisionnement à la distribution (exemple : total avec le pétrole, extraction -> raffinage -> distribution). La diversification horizontale conduit l’entreprise a développé plusieurs DAS, évoluant sur des marchés complètement différents (exemple : Bouygues, télécom -> BTP -> immobilier -> TF1). Avantages Risques ● Pérennité de l’entreprise assuré car les pertes potentiel sur un DAS vont être compensé par le profit des autres. ● La diversification horizontale n’exclue pas de développer des synergies

dans un secteur d’activité ou filière) et en relation avec les activités de l’entreprise. Un facteur clé de succès dans une activité est un élément de l’offre qui a de la valeur pour le client et/ou un savoir-faire ou un avantage de cout dans la chaine conception, production, distribution d’un produit ou d’un service qui permet de créer un avantage concurrentiel (Atamer – Calori). L’avantage concurrentiel selon Porter, procède des nombreuses activités qu’une entreprise accomplie pour concevoir

le niveau corporate qui reflète la stratégie globale de l’entreprise (définition d’un budget). - Le deuxième niveau c’est le niveau business qui reflète la stratégie par domaine d’activité. (choix d’un domaine par exemple la télécommunication pour Bouygues). Le niveau corporate => il faut regarder l’ensemble de l’entreprise c’est à dire l‘ensemble des domaines d’activités., savoir si on développe une nouvelle activité ou bien en supprimer ainsi que renforcer cette dernière, observer les synergies (