Chaine Logistique Café

terminologie soit au niveau des fonctions : sustainable supply network management ; supply and demand sustainability or corporate social responsibility networks ; supply chain environmental management ; green purchasing and procurement ; environmental purchasing ; green logistics or environmental logistics ; sustainable supply chains. b. Motivations d’implémentation des PGM Adopter les pratiques du green management au sein des organisations est devenue assez importante, non seulement du point de vue

ADMINISTRATION & FINANCES BBA EDHEC 3 DISTRIBUTION Management des opérations et des Systèmes d’information Logistique : Vue systémique SYSTEME DE PILOTAGE SYSTEME D'INFORMATION Matières premières Fournisseurs Règlements Flux financiers BBA EDHEC 3 Produit SYSTEME OPERANT Règlements Flux de Produits Décisions Informations Management des opérations et des Systèmes d’information Clients Logistique Terme d’origine militaire (intendance) relatif à la science de l’organisation destinée à mettre en

Logistique La logistique est l'activité qui a pour objet de gérer les flux physiques (ainsi que les données informatives ou financières s'y rapportant) d'une organisation, dans le but de mettre à disposition les ressources correspondant à des besoins (plus ou moins) déterminés, et ce, en respectant les conditions économiques prévues, le degré de qualité de service attendu, les conditions de sécurité et de sûreté réputées satisfaisantes. Pour le Council of Supply Chain Management Professionnals 1

filiale du groupe Nestlé est dirigée par Richard Girardot. Nespresso s'est imposé, en quelques années, comme le référent du marché. Son concept repose sur une savante alchimie entre un système exclusif et une sélection rigoureuse des meilleurs crus de café, pour offrir un espresso d'exception. Il y a 10 ans, le chiffre d'affaire de l'entreprise s'élevait à 132 millions d'euros. Depuis, ce chiffre d'affaire ne cesse d'évoluer de façon impressionnante car en 2006 il était de 666 millions d'euros, en 2008

Thème 1: L’alignement stratégique Le Dimensionnement logistique d’une entreprise de marque mondiale : Comment Mettre en place les règles d’un nouveau management de la performance logistique ? Sommaire I) Introduction Cette étude aura pour objectif de comprendre l’alignement stratégique de Nespresso. Contexte et sujet : « Vous intégrez en Juin 2006 la direction Supply Chain Europe et Monde. Votre mission avec plusieurs autres nouveaux

CONTEXTE, ENJEUX, ET STRATEGIE LOGISTIQUE SOMMAIRE INTRODUCTION Page 1 I/Environnement, développement et stratégie Page 3 1-Présentation 2-Le concept Nespresso 3-Nespresso en chiffres 4-Les éléments de sa réussite 5-Nouveaux objectifs et enjeux II/ Mise en perspective du business model Page 8 1-Zara 2-Amazon 3-Evaluation de la performance logistique de Nespresso III/ La nouvelle stratégie logistique de 2006 Page 11 1-Définition de la nouvelle

Compréhension et optimisation de l’existant Sup de Log Rennes 2ème partie Thomas   SOMMAIRE Introduction 3 Analyse de l’existant 3 Stocks 4 Café 4 Total 5 Entrepôt 8 Gestion des flux 8 Organisation de l’entrepôt 9 Leviers d’actions 10 Dimensionnement de l’entrepôt autour du flux café 11 Place de l’entrepôt dans la chaine logistique 11 Objectifs 12 Redimensionnement des zones de stockage de l’entrepôt 14 La nouvelle réorganisation 17 Mise en place du WMS 18 Le tableau de bord

INTRODUCTION 3 PARTIE 1 : CONTEXTE ET ENJEUX COMMERCIAUX ET LOGISTIQUES 4 1) NESPRESSO : PRESENTATION D’UNE ENTREPRISE AVEC UNE STRATEGIE DIFFERENCIEE 4 2) LE CONTEXTE COMMERCIAL EN 2006 : NESPRESSO VICTIME DE SON SUCCES 7 3) LES ENJEUX LIES A VOLONTE DE CROISSANCE COMMERCIALE 7 4 )LE CONTEXTE LOGISTIQUE 9 4 )DES ENJEUX LOGISTIQUES A DEPLOYER POUR REUSSIR LES ENJEUX COMMERCIAUX 11 5) LES CLEFS DE LA REUSSITE : LES MODELES LOGISTIQUES 13 PARTIE 2 : SOLUTION A COURT ET MOYEN TERME : L’OPTIMISATION

stratégiques de l’Entreprise Savoir aligner la stratégie logistique de l’entreprise sur ses objectifs stratégiques Bernard Dellès LDC Logistique Développement Conseil www.logistique-conseil.com 1 Tous droits réservés 14/02/15 La stratégie Nespresso 2 14/02/15 L’ART DE L’ESPRESSO A LA MAISON LES GRANDS CRUS Dans une capsule Nespresso se cachent les meilleurs cafés du monde, assemblés, torréfiés et moulus avec talent par nos experts café. Une rigueur et un talent qui permettent de proposer tout

 NESPRESSO Thème n°1 : Contexte et enjeux de l’entreprise Sommaire 1) Introduction 2) Stratégie globale 3) Stratégie logistique 4) Exemple de ZARA Conclusion 1) Introduction  Avec 400 milliards de tasses consommées chaque année, le café représente un des produits les plus universels au monde. Sur ce marché véritablement planétaire, Nespresso a introduit voici une vingtaine d’années une approche « haut de gamme » visant à valoriser toutes ses subtilités gustatives