Charcuterie Ls

discount en sachet et en bas du rayon. Organigramme du magasin Ce magasin emploie environ 80 personnes. Durant ce stage Melle Jennifer THOMAS était ma supérieure hiérarchique. Effectivement, elle est responsable de la zone marché, comprenant la charcuterie traditionnelle, la poissonnerie, le fromage à la coupe, les fruits et légumes et la boulangerie. Cependant, étant enceinte, elle est partie, pour raisons médicales juste après mon arrivée. Elle a donc était remplacé par le directeur, M. Hildebeand

IC O R A M A CA S TO R A M A M R . B RICO LA G E jardin CA S TE LLI LE S JA R DINE R IE S D U S U D P E P IN IE RE D U LITTO RA L F RA N CE RU R A LE élec trodom es tique DA RTY G ITE M G RO U P DIG ITA L P R IV ILE G E P R O & CIE P U LS A T B UT CO N F O R A M A tex tiles K IA B I LA HA LLE ! M A RC A B Y C & A RE ND E Z-V O U S C A TA LO G UE s port A C CA S TILLA G E D IF F US IO N CO U R IR CU LTU RE V E LO DE CA THLO N GO S P ORT IN TE R S P O R T S P O R T LE A

AS. DAQUIN Espace santé beauté P. TURLOTTE Poissonnerie. L.FONTAINE LSE Logiciel, calculatrices, supp d’enregistrement G. CAFFIER Epicerie salée Stand fromage, stand charcuterie, rôtisserie JY. DELPIERRE M. DESRUMAUX Crémerie, Fromage LS, vrac, surgelès B. MAILLARD B Traiteur Charcuterie LS F. SOTY 32 II. La traditionnelle foire au vin du mois de Mars : A. Présentation La traditionnelle foire au vin du mois de mars constitue l’une des opérations commerciales majeures

Zone Secondaire: De 5 à 10 min en voiture Zone Tertiaire: De 10 à 20 min en voture Secteur d'activité et activité Le produits Hypermarché, location de véhicules au particuliers ▪ Boulangerie ▪ Pâtisserie ▪ Poissonnerie ▪ Traiteur Charcuterie ▪ Boucherie ▪ Rayon LS Produits Frais ▪ Fruits et Légumes ▪ Épicerie ▪ Liquide ▪ Bazar technique ▪ Textile ▪ Cass Graine ▪ Fromage Les clients Forme de vente La concurrence Particuliers de tout âge Vente direct aux consommateurs ▪ Super-U (Combrit) ▪

beauté P. TURLOTTE Poissonnerie. L.FONTAINE LSE Logiciel, calculatrices, supp d’enregistrement G. CAFFIER Epicerie salée Stand fromage, stand charcuterie, rôtisserie JY. DELPIERRE MEUBLES ELECTROY . LEROY Téléphonie M. DESRUMAUX Crémerie, Fromage LS, vrac, surgelès B. MAILLARD 32 Traiteur Charcuterie LS F. SOTY B MA. Sécurité VERSCHUEREN JP. WASYLEWSKI Aliments bébé, soin bébé, layette, enfants E. NEUVILLE Hommes chaussures ville détente

l’entreprise : Le Directeur du magasin de Carrefour Chalezeule est M. LETENDRE. Vient ensuite le chef de secteur alimentaire, M.RIBARDIERE, qui supervise tous les rayons alimentaires du magasin. Enfin, M. GALLOTTA, Manager Métier, s’occupe du Rayon 20 : Charcuterie / Fromagerie / Rôtisserie.  Localisation du magasin : Le magasin Carrefour Chalezeule se situe à BESANCON, Franche-Comté. C’est une ville dans le département du Doubs (25). Elle se trouve sur l’axe structurant « RhinRhône », voie de communication

En libre service, il signifie « le périmètre constitué par les faces avant des rayonnages, gondoles et meubles de présentation d’un magasin de détails. » L’appellation linéaire recouvre la longueur de présentation horizontale : ✓ Linéaire au sol (LS) : la longueur, mesurée au sol, du mobilier de présentation. ✓ Linéaire développé (LD) : le linéaire au sol multiplié par nombre de niveaux de présentation. Le mètre du linéaire de présentation représente, en terme de facing, le loyer que le produit

blanchiment, de formulation, de séchage et de mise en forme, orientées principalement par les exigences des clients, peuvent compléter ces traitements. n Des produits divers utilisés en industrie agroalimentaire, comme les boyaux artificiels pour la charcuterie, des additifs alimentaires (agents de texture). n Les films pour pellicules photographiques. PROPRIÉTÉS PHYSIQUES Les fibres de cellulose possèdent un diamètre moyen qui varie de 15 à 30 µm selon leur origine et leur mode de fabrication [2]. Elles

produits d’épicerie en général, mais aussi les boissons et compléments alimentaires, - le marché reste le lieu d’achat privilégié pour les fruits et légumes et le fromage, mais également pour le poisson, - on achète plutôt la viande (boeuf, porc, charcuterie…) et le pain chez les commerçants et artisans, et la volaille et les oeufs sont les produits les plus achetés à la ferme. Carrefour, pionner en la matière, commercialise environ 250 produits sous sa marque et 404 autres références. Bien moins

à Auchan Plaisir, dans les Yvelines au sein du secteur des métiers de bouche artisanaux (MBA). Ce sont près de 120 collaborateurs répartis dans les 6 rayons du secteur : la poissonnerie, la boulangerie, la pâtisserie, la boucherie, les stands (charcuterie, traiteur, pizza et fromage) et les fruits et légumes. J’ai eu la chance de cumuler deux missions principales au cours de mon stage. La première, en tant que « responsable qualité » et la seconde en tant que « Seconde du rayon des fruits et légumes »