Chocolat Au Cameroun

lendemain de la Seconde guerre mondiale, Pietro Ferrero, chocolatier-pâtissier à Alba, un village du Piémont au nord de l’Italie, imagine la recette qui révolutionnera le petit-déjeuner et le goûter de millions d’enfants à travers le monde. Alors que le chocolat est devenu une denrée rare et coûteuse, il va remplacer les fèves de cacao par des noisettes de sa région. Ainsi est né le « Giandujot », une préparation à la noisette et au lait avec une pointe de cacao. Par un été torride, raconte la légende, le

américain, a aussi bien progressé en Europe, son rythme de lancement ayant gagné en puissance. Aux Etats-Unis, Stouffer’s et Stouffer’s Lean Cuisine ont connu une forte croissance, consolidant encore davantage leurs positions de leader. Même pour le chocolat, nous avons assisté à une progression fulgurante de Kit Kat et Aero au Japon, ainsi qu’une excellente performance en Australie et en Amérique latine. 65 – Composition du chiffre d’affaires Croissance organique Croissance interne réelle (RIG)

Pays-Bas détiennent les riches Indes néerlandaises (Indonésie), une partie de la Guyane (Surinam) et quelques Antilles. La Belgique s’est appropriée le Congo. L’Allemagne et l’Italie, colonisateurs tardifs, n’ont obtenu qu’une portion congrue : le Cameroun, le Togo, la Namibie et la Tanzanie (tous perdus en 1919) pour l’Allemagne ; La Libye et la Somalie pour l’Italie. La Russie s’est étendue en Sibérie, dans le Caucase et en Asie centrale. Les Etats-Unis ont établi leur protectorat sur les Philippines

réalisant en 2010 un chiffre d’affaires de près de 65 millions d’euros. Son usine de production se situe à Anderlecht et les pralines sont fabriquées de manière industrielle. Son offre est composée de pralines (environ 90% du chiffre d’affaires), de chocolat, de confiserie et de crème glacée. L’étape préliminaire (qui se retrouve en annexes 9 et 10) est la caractérisation du secteur d’activité de Leonidas du point de vue de son macro-environnement (analyse PESTEL) ainsi que de son microenvironnement

torréfié (le plus consommé est le 100% Arabica qui représente à lui seule 70% du CA du marché) et le café soluble, café décaféiné qui représente environ 6% du CA du marché du café). 4 Les pays producteurs : Afrique Centrale et de l'Ouest : Cameroun, Centre Afrique, Côte d'Ivoire, Togo, Zaïre. Afrique de l'Est : Ethiopie, Kenya, Ouganda, Tanzanie, Zambie, Madagascar. Amérique Centrale: Costa Rica, Guatemala, Honduras, Mexique, Panama, Salvador, Nicaragua. Amérique du Sud : Brésil, Colombie

cours augmente alors le prix minimum garantie s’élèvera aussi. Le prix minimum garanti du coton certifié Fairtrade Max Havelaar a toujours été supérieur au prix payé aux producteurs pour du coton non certifié de 22 à 49 % au Sénégal, de 26 à 36 % au Cameroun et de 36 à 76 % au Mali. En Bolivie par exemple lorsque le prix du café de la coopérative Fecafeb a subit une forte baisse en 1992 pour atteindre 42 centimes/litre il est remonté grâce à la collaboration de Max Havelaar a prix de 121 centimes/litres

santé. 23 Chez Nestlé, les critères de réussite peuvent varier selon les structures en présence. Par exemple, les segments de l’eau et de la nutrition se prêtent à une structure globale, tandis que les catégories des produits cuisinés et du chocolat requièrent des structures locales. Par conséquent, plutôt que d’avoir une entreprise uniforme, nous disposons d’une série de segments d’affaires différenciés et ciblés, chacun étant fort et fl exible en toute indépendance et suivant ses propres règles

contribué  à  la  victoire  de  1918,  est  présenté  comme  un  atout  économique 12  et  géopolitique.  C’est  l’époque  où  se  diffuse  alors,  par  la  publicité, par la chanson, une imagerie coloniale –doc.3 p.231 : « Une publicité pour  le  chocolat  Banania »  +  Histoire  des  Arts  p.236‐237 :  « Représenter  les  colonies »,  teintée d'exotisme et de racisme, qui triomphe avec l'Exposition coloniale.  2. Mythe et réalités de « l'œuvre civilisatrice » Diapo 07/15  Vidéo : la propagande 

qui concerne l’innovation, nous avons princi- palement développé notre stratégie visant à attirer de nouveaux consommateurs vers nos produits tradi- tionnels. A titre d’exemple, on peut citer les poudres de lait Molico au Brésil, sans graisse, au chocolat et à la fraise, les sachets sticks de lait condensé sucré aromatisé vendus au Brésil et au Chili ainsi que les packs spéciaux en forme de petites figurines Disney en plastique en Colombie. Nous sommes à nouveau présents au Bangladesh avec la poudre

com/NEW-YORK-COCOA-16214/analyses-bourse/Vers-un-reequilibrage-du-marche-mondial-29214/ consulté le 05/11/2012 Documents sur la place du Cameroun dans la production du cacao ,http://www.rts.ch/emissions/geopolitis/liens/2757303graphiques.html - Animation sur le commerce équitable : Pareil, pas pareil. = animation qui permet de faire découvrir les côtés sombres de la production du chocolat conventionnel et les avantages indéniables du commerce équitable, tant pour les producteurs que pour l’environnement. (http://www