Chondrite carbonée

structure commune : - Une tête hydrophile, qui aime l’eau qui est une extrémité généralement ionique (cationique, anionique ou autres mais cela peut ne pas être le cas parfois) - Une queue lipophile qui n’aime pas l’eau constituée d’une chaîne carbonée assez longue et linéaire Exemples de molécules tensioactives C’est donc une molécule amphiphile, c’est-à-dire qu’elle comporte au moins deux entités avec un comportement opposé. On retrouve ces molécules dans les savons, les shampoings. II

composés organiques | | | |Objectifs : | Reconnaître une chaîne carbonée saturée linéaire ou non | | |Donner le nom des alcanes (en se limitant aux alcanes comportant une chaîne de 6 atomes de carbones au plus). | | |Reconnaître la présence d’une liaison double sur une chaîne carbonée (alcènes et dérivés éthyléniques). | |

O H Fonction aldéhyde b) Isomérie de position : les isomères de position ont la même fonction, mais le groupement fonctionnel ou une insaturation (une double liaison entre deux carbones) est porté par des carbones différents de la chaîne carbonée : CH3 CH CH3 C3H8O OH Propan-2-ol alcool II Propan-1-ol alcool I CH3 CH2 CH2 OH c) Isomérie de squelette ou de chaîne : L’enchaînement des atomes sur le squelette carboné est différent : CH3 CH CH3 C4H10 Butane CH3 CH2 CH2 CH3 CH3 méthyl

de l’eau, des alcools et des alcanes. Miscibilité des alcools avec l’eau. Réactions chimiques et aspects énergétiques associés : énergie libérée lors de la combustion d’un hydrocarbure ou d’un alcool ; ordres de grandeur. Reconnaître une chaîne carbonée linéaire, ramifiée ou cyclique. Nommer un alcane et un alcool. Donner les formules semi-développées correspondant à une formule brute donnée dans le cas de molécules simples. Interpréter : - l’évolution des températures de changement d’état au sein

atomes dans le même plan liés par des liaisons représentées par des tirets. Remarque : la formule semi développée plane dérive de la formule développée par la suppression des liaisons mettant en jeu l’hydrogène. II.3 Formule topologique La chaîne carbonée est représentée par une ligne brisée ( ), où chaque extrémité de segment représente un atome de carbone portant un nombre suffisant d’atomes H pour 28 U. Médéa/ Cours de Chimie Organique 1/ R. Khalladi Chapitre II satisfaire la règle de l’octet

organiques Hydrocarbures = chaînes carbonées (carbone + hydrogène) ALCANES → hydrocarbures (liaisons simples) formule générale = CnH2n+2 (n= nb d'atomes de carbone ; si n=4 , formule brute = C4H10) Nb de C Radical 1 Meth 2 Eth 3 Prop 4 But 5 Pent 6 Hex 7 Hept 8 Oct 9 Non 10 Déc ALCENES → formule générale : CnH2n (n = nb d'atomes de carbone) , hydrocarbures avec une seule double liaison, Pour lui attribuer un nom, on numérote la chaîne carbonée la + longue comprenant la liaison

bouteille B : « θeb= 36°C » (sous la pression de 1bar). D’autre part, on lit les noms « pentane » et « hexane » sur les morceaux d’étiquette arrachée. Que contient la bouteille A ? la bouteille B ? Justifier A : pentane B : hexane : Plus la chaîne carbonée est grande, plus la tempértaure d’ébullition augmente (augmentation du nombre de liaisons de Van Der Walls entre dipôles instantanés). Exercice n° 3 : Compétences : Compléter un schéma d’expérience – Mobiliser ses connaissances – Rédiger une

molécule se construit par la réunion, dans un ordre et selon des règles d'écriture strictement déterminées, d'éléments traduisant chacune de ses particularités. Cette construction s'effectue en deux étapes - On établit d'abord le nom de la chaîne carbonée qui constitue la base du nom du composé. - On ajoute ensuite des préfixes et/ou suffixes, ainsi que des indices numériques, indiquant la nature et la position sur la chaîne des atomes ou groupes particuliers. 1- LA NOMENCLATURE DES ALCANES. : terminaison

C3H8 Propane C3H7 Propyl C4H10 Butane C4H9 Butyl C5H12 Pentane C6H14 Hexane Alcane à chaîne ramifiée Nomenclature : 1) Dans la formule semi développée ou développée, déterminer la chaîne carbonée principale : elle donne le nom de l'alcane. 2) Numéroter la chaîne carbonée principale de sorte que le numéro du carbone où se trouve la ramification soit le plus petit possible 3) Déterminer le nom du groupement alkyle 4) pour finir, noter la position de la ramification suivie d'un

la particularité d’être amphiphile, ils sont composés d’une tête polaire, le carboxylate, ainsi qu’une longue chaîne carbonée qui est apolaire. La partie polaire de la molécule est hydrophile tandis que la partie apolaire est hydrophobe. Ces savons à base de sodium sont miscibles dans l’eau, car ils forment des micelles. Les micelles sont formées parce que la longue chaine carbonée des savons s’insèrent dans les graisses et les huiles, mais les carboxylates eux restent dans la partie aqueuse et leur