Clientèle Hediard

challenges ? La gestion des marques de luxe Les consommateurs L’évolution 1- Histoire du luxe De l’Egypte en passant par Louis XIV et Napoléon. La France est leader du luxe Bernachaud 1863 Boucheron 1858 Christofle 1830 Guerlain 1828 Hediard 1854 Moët et Chandon 1843 Hermes 1837 Louis Vuitton 1854 XXème siècle : nouvelle ère Révolution française et industrielle : abolition des privilèges + nouveaux moyens de transport, électricité, téléphone Démocratisation des sociétés occidentales :

accompagne, utiliser des assiettes froides.Monter une assiette à entremets sur le guéridon, disposer les demi-bananes. 3. Le Choix Après avoir été cuites au beurre et enrobées d'un caramel blond, les bananes sont flambées au rhum à la vue de la clientèle. Une boule de glace vanille ou rhum raisin peut les accompagner.  Spectaculaire Mélange chaud froid Ensemble de saveurs douces, le rhum ambré apporte une touche de vanillé. Accord mets et vin : Muscat de Frontignan (VDN Languedoc Roussillon)

Justification du choix | PRODUITS | Moa est spécialisé dans l’accessoire pour femme.Moa (accessoire de mode) commercialise de nouveau produits. | Spécialisation oui | | Innovation oui | | Imitation non | | SEGMENTS DE CLIENTELE | Moa ne cible que les femmes, et propose un plan de marchéage parfaitement adapté à leurs attentes. | Différenciée non | | Indifférenciée oui | | Concentrée non | | PRIX | Moa opte pour la même politique de prix que

le plus dense d’Europe. Un tissu économique et scientifique multi-spécialisé. Les filières d’excellence de Paris Ile de France:8 Pôles de compétitivité. Une fréquentation très dynamique et une destination plébicité. Le renouvellement du Mix clientèles. PAYS du BRICS. Une métropole bien desservie, 1er hub aérien d’Europe, au cœur du réseau ferré européen Un réseau urbain unique au monde. PARIS : Une Offre d’Hébergement Exceptionnelle actuelle et à venir. L’Hôtellerie Parisienne est un atout

production. Selon que leur vin appartient ou non au groupe des VQPRD, la production est encadrée plus ou moins rigoureusement. Plusieurs cas se présentent pour la mise en vente du produit : - Il est particulier : Le vigneron est à son compte. Sa clientèle est essentiellement locale, et sa vente est rendue possible par le tourisme (Route des vins dans chaque région viticole, avec l’importance du paysage pour être attractif. Exemple : Languedoc-Roussillon). Pour sa Renommée, les foires du vin dans

chutent Réglementation: Deux obligations Pour les thés: mélanges interdits et l'origine doit figurer sur le paquet Pour les infusions: mélanges autorisés sauf pour les conditionnement d'une seule plante Concurrence: Tetley, Winings, Hédiard, la Tisanière, Fauchon, Monoprix, Gault Millau Foods International SA Twinings CA de 75,761 millions d'Euros, N°2 sur le marché du thé en France PDM en valeur: 22% en progression de 8,2% Twinings: leader sur les thés d'origines Solinest,

un résultat d’exploitation de 5 millions en 2002. Et son dernier coup d’éclat a payé. Les douze magasins du traiteur Flo Prestige, repris il y a un an pour 40 millions d’Euros au groupe de restauration en difficulté, lui ont permis de rajeunir sa clientèle tout en conservant son public d’origine. »26 La crise de 2003 Survient la crise du printemps-été 2003 : tout d’abord, la guerre en Irak avec la chute de Saddam Hussein en avril 2003, suivie, en mai 2003, de la crise mondiale due à l’épidémie du

…». Le spectacle du monde, octobre 2002 II. Débat autour de la définition et du périmètre du luxe Au cours des années 1990, les marques de luxe ont étendu leur périmètre, puisant leur croissance dans des secteurs périphériques et ciblant des clientèles « hors champ »... Cette «extension de la marque» s’est soldée par des alliances entre marques prestigieuses et marques de grande consommation, entre grandes maisons et «mass market». «Brandstretching et masstige » ont alors permis de démocratiser

produits semi-conserve, produits conserve, afin de répondre à la diversité de la demande. * Présence de produits en MDD et sous-traitance. | | * Distribution : * Présence de quatre canaux de distribution (Détail, épiceries fines, MDD, Hédiard - grossistes et confrères – GMS – export). | | * Prix : * Le prix reste cohérent et s’adapte aux différents circuits de distribution. | | | * Communication : * Encore trop négligée par les dirigeants en général. | * Partenaires :

important culturellement parlant. La clientèle Fauchon est dite vieillissante et Fauchon peine à sensibiliser une catégorie plus jeune de la population habituer au changement. L’enjeu est donc de conquérir et de fidéliser les jeunes actifs habitués à la comparaison et vraisemblablement très volatiles en ce qui concerne le choix de leurs achats. Fauchon est une maison reconnue depuis plusieurs générations dans le milieu de l’épicerie fine. Une partie de la clientèle est donc constitué d’enfants voir