Clientèle Hediard

culture |Avantages |Menaces | |Proximité avec les clients : sympathique, communication avec la |Incompréhension : pour un une clientèle plus âgé qui ne pourrait pas| |bananeraie |comprendre leur humour | |Confiance des clients : produits maisons, fabriqués en France |Perte

dus au dynamisme et à l’esprit d’innovation de ses dirigeants lui permettent d’être aujourd’hui un intervenant majeur du chocolat en poudre et des préparations chocolatées haut de gamme ainsi que des napolitains sur le marché national auprès d’une clientèle professionnelle de revendeurs. Son portefeuille clients se compose de grands comptes en CHR, de grossistes pour salons de thé, de magasins diététiques et de torréfacteurs revendeurs répartis sur l’ensemble du territoire national dont 60 % principalement

par le biais du téléphone et d’Internet. Les épiceries fines : Spécialisées dans les produits de luxe tels que le foie gras, le caviar ou les boissons alcoolisées, elles ont diversifié leurs offres vers le chocolat, ce sont Comtesse du Barry, Hédiard et Dalloyau. Ces entreprises contrairement aux enseignes spécialisées sont très peu franchisées. Les acteurs du commerce en ligne : Aux côtés des artisans ou enseignes ayant développé une activité d’e-commerce, se positionnent des « pures players »

questionnaires soumis à un échantillon d’individus représentatif d’une population (panels, sondage…) Les études stratégiques ne sont pas forcément qu’un préalable au lancement d’un nouveau produit. Elles s’intéressent de façon plus globale à la clientèle, ses habitudes, ses usages et permet une prise de décisions sur les objectifs à moyens et longs termes de l’entreprise (s’orienter vers une démarche qualité, une démarche plus écologique). Elles utilisent la segmentation pour un ciblage précis selon

dont les fournisseurs sont intégrés dans le système (en termes de qualité, prix, délais) • Dans la façon dont il est orienté ver l’aval avec un recours massif aux marques et au catalogue • Innovation avec « Ikea family », ciblage de la clientèle, segmentation de l’offre de façon à trouver à la fois des personnes ayant un petit budget et les plus aisés • Intégration de l’ensemble de la chaine de l’amont vers l’aval. Fournisseurs impliqués très fortement dans le modèle En quoi la chaîne

marchés (effet-revenu). De nombreuses PME se sont également internationalisées. Suivre sa clientèle peut pousser à la délocalisation et implanter des filiales de production au plus près des donneurs d’ordre.  Facteurs d’opportunité  Une manifestation commerciale, une demande d’information, une rencontre fortuite de représentants d’entreprises peut faire découvrir l’existence de marchés non exploités. Hédiard a été contacté en 1973 par les Japonais, intéressés par les marques de luxe, pour s’implanter

la notion d’excès et de gourmandise. Les fabricants essaient donc de trouver un produit pouvant se substituer aux glaces et procurer le même plaisir. En 2005 a été lancé le yoghourt glacé, un produit moins riche en matière grasse destiné à une clientèle se souciant de sa ligne. Mais d’une manière générale, la glace n’est pas un produit substituable. Les glaces et produits Berthillon ne sont pas substituables. Elles sont fabriquées de manière artisanale, ne contiennent aucun conservateur

structurée autour de 4 secteurs d’activités couvrant l’essentiel de la distribution dans les aéroports : • Parfums et cosmétiques (Men’s Lounge, Beauty Unlimited) • Alcool, tabac, gastronomie (French Days, la Cave aux Cigares, Pure et Rare, Hédiard) • Concepts spécialisés : musique (Virgin), jouets, bagagerie (Cosmopole), lunettes de soleil (Sunny Days), boutiques (L’occitane, Hermès) • Mode, fashion, prêt-à-porter et accessoires Le portefeuille Mode d'Aélia comporte plus

concurrents directs 2. Les concurrents indirects 3. Les intermédiaires 1. Les intervenants 2. Les agents 3. Les relais 1.2.4 La clientèle 2. Synthèse et objectifs : 1. Objectifs qualitatifs 2. Objectifs quantitatifs 3. Stratégie 3. Recommandations marketing mix : 1. La politique de produit 2. La politique de prix 3. La politique de distribution

la maison Hermès pour élever son sac à main emblématique au rang de véritable icône. Le marketing du luxe, longtemps soumis à la culture du secret, s’inspire en réalité de techniques classiques, qu’il adapte à des produits d’excellence, et à une clientèle privilégiée, de mieux en mieux informée et de plus en plus exigeante. Nom d’une princesse et actrice emblématique, prix premium s’échelonnant entre 5000 et plusieurs dizaines de milliers d’euros pour certains modèles « vintage » aux enchères, rareté