Communication Bar à Vins

LEDEZ Cédric MASTER 2 MARKETING ET COMMERCE MEMOIRE DE STAGE Quelles sont les démarches à réaliser pour assurer la réussite d’un évènement ? Tuteur enseignant : J.M FANKAM REMERCIEMENTS Avant de commencer ce mémoire, je tiens à remercier particulièrement:  Mr BARBRY Olivier directeur du magasin Auchan st Martin pour m’avoir accepté au sein de son enseigne  Mr DEPUYDT Théophile, chef de secteur PGC pour son professionnalisme et sa disponibilité  Mr NIEWRZEDA Daniel pour

LEDEZ Cédric MASTER 2 MARKETING ET COMMERCE MEMOIRE DE STAGE Quelles sont les démarches à réaliser pour assurer la réussite d’un évènement ? Tuteur enseignant : J.M FANKAM REMERCIEMENTS Avant de commencer ce mémoire, je tiens à remercier particulièrement:  Mr BARBRY Olivier directeur du magasin Auchan st Martin pour m’avoir accepté au sein de son enseigne  Mr DEPUYDT Théophile, chef de secteur PGC pour son professionnalisme et sa disponibilité  Mr NIEWRZEDA Daniel pour

dans l’hôtellerie face à un contexte en évolution Présenté par : Fenna BRAAM Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Bruno CLAVERIE 1 UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II – LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE Parcours « Management des industries du tourisme et l’hôtellerie » MÉMOIRE DE DEUXIÈME ANNÉE L’évènementiel dans l’hôtellerie face à un contexte en évolution

dans l’hôtellerie face à un contexte en évolution Présenté par : Fenna BRAAM Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Bruno CLAVERIE 1 UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II – LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE Parcours « Management des industries du tourisme et l’hôtellerie » MÉMOIRE DE DEUXIÈME ANNÉE L’évènementiel dans l’hôtellerie face à un contexte en évolution

répondre à certaines questions : L’enjeu de cette étude est important puisqu’il s’agit de valider ou non le projet en identifiant la ou les cibles, en définissant une stratégie de commercialisation et en évaluant la concurrence. Le projet soumis concerne un marché potentiel sur le thème du tourisme en Californie et plus spécifiquement sur les vins Californiens. Afin de cerner tous les aspects qu’englobe cette étude, nous commencerons par nous fixer une méthodologie puis à la

patrimoine national même si les vins français ne font pas l'unanimité auprès de la population française. De nouveaux pays ont fait leurs apparitions majeures depuis une vingtaine d'années dans le marché mondial du vin, mettant en avant une nouvelle approche de la vigne. Ces vins ont créé de nouvelles demandes dans tous les pays traditionnellement producteurs et consommateurs de vins auprès des non-consommateurs absolus de ces produits. Les vins français peinent à prendre en compte cette concurrence

« Madame Croque Monsieur » Logo à faire Notre concept : Ouvrir un restaurant à thème mono-produit qui sera le très mythique Croque Monsieur. Ce dernier déclinable à l’infini sera proposé aussi bien en entrée, plat et dessert. Pourquoi le Croque Monsieur ? Ce sandwich 100% made in France est connu et mangé dans toutes les familles françaises. Exploité sous sa forme classique dans de nombreux Snack et Brasserie il n’a jamais été décliné sous toutes ses formes. La vocation de cet établissement

SOMMAIRE I. Le Marché des spiritueux A/ L’analyse du marché B/ L’environnement C/ Comparaison Consommation France/ Angleterre II. La Demande A/ Les acteurs B/ Les caractéristiques C/ Leurs Attentes III. L’Offre A/ Structure de l’offre B/ Caractéristiques et stratégies des offreurs IV. La Distribution A/ Consommation au domicile B/ Consommation hors-domicile Introduction Le whisky est un enfant illégitime dont son ascendance nous vient

DreamLand; -DreamBaby; -Spar Retail; - Pro à Pro Distribution; - Infoco; - Druco. Colruyt Distribution : est une entreprise familiale belge qui est devenue, au cours des dernières décennies, un grand discounter en alimentation et en produits non alimentaires, grâce à une formule de vente unique. Avec ses plus de 190 magasins répartis dans tout le pays, Colruyt est avant tout synonyme d’achats rapides et efficaces, aux meilleurs prix. Collivery : livre à domicile tous les produits disponibles chez

présentation Réinventons la Rue maRchande ! Pascal gayrard RÉINVENTONS LA RUE MARCHANDE Chaque crise économique incite les Français à faire évoluer leurs comportements d’achats. Depuis quelques années, nous avons constaté que leurs habitudes, qu’elles soient alimentaires ou d’achat en général, se sont ainsi modifiées en profondeur. Par exemple en 2010, une nouvelle tendance a visiblement émergé : désormais, les consommateurs privilégient la proximité et multiplient les lieux où ils se ravitaillent. Plus