Communication Bar à Vins

C A P - F O R M A T I O N P A R A LT E R N A N C E CAP Services Hôteliers Technologie des Services Hôteliers Technologie de Restaurant Hygiène Professionnelle Version professeur Par Jean-François Augez-Sartral Collection ENSEIGNEMENT – FORMATION RESTAURATION – HÔTELLERIE - LA CUISINE DE RÉFÉRENCE, Techniques et préparations de base et Fiches techniques de fabrication - version complète, par M. Maincent (mise à jour 2002) - LA CUISINE DE RÉFÉRENCE, Fiches techniques de fabrication

touristique bénéficie d'une haute priorité économique nationale, constaté par le lancement de plusieurs projets d'envergure dans le domaine des infrastructures hôtelières“ La vision 2010, La vision 2020 ”. Le Fonds marocain pour le Développement Touristique a été mis en place avec un budget de 15 milliards de DH pour le développement économique et social vers des zones moins développées. De même, une enveloppe de 24 milliards de DH de financement bancaire sera mobilisée pour les projets considérés comme

marché des vins et spiritueux est un marché mature, dont les perspectives de croissances à l’horizon 2010 restent assez faibles (en moyenne annuelle 1,8% pour le vin et 1,2% pour les spiritueux en valeur). De nombreuses contraintes s’exercent sur les entreprises du secteur, à savoir une offre atomisée, une législation de plus en plus stricte et une force grandissante des distributeurs, qui imposent de plus en plus leurs conditions aux producteurs. S’est ajouté à cela la crise économique, qui a ralenti

conditions d’accès au pays 7 A. Approche géographique et accessibilité 7 B. Environnement politique et institutionnel 7 C. Environnement économique 7 D. Approche macro-commerciale du marché 8 E. Environnement politique et institutionnel 8 F. La règlementation spécifique éventuelle liée à la commercialisation du produit 8 La prise en compte des différents risques pays et leur degré d’expression 9 opportunités et menaces liées à une démarche à l’export aux Etats-Unis 9 Etude

European Communication School Domaine : Restauration Thème : Nouveau concept de restaurant et clientèle « jeune » Sujet : Quelle stratégie envisager dans la conception et la création d’un nouveau type de restaurant pour une clientèle « jeune ». « La nourriture doit être non seulement bonne à manger, mais bonne à penser » Claude Lévi-Strauss Remerciements : Table des matières Introduction : 1- Poser le problème : Mon idée est à la fois de développer une opération

d’un Bar à bière Sommaire I – Résumé 3 II - Portrait de l’entreprise et management 5 III – Analyse du marché 6 1) La situation du marché 6 2) A quels besoins notre projet répond-il ? 6 3) Cibles et segmentation 6 4) Etat du marché 7 5) Historique du marché 7 6) Les tendances 8 7) Potentiel actuel et tendance future du marché : 8 8) Les concurrents (par ordre d’importance) 8 IV – Le plan marketing 10 1) Produits, services 10 2) Prix 11 3) Communication 11

À vos côtés pour défendre votre indépendance Cash & Carry France Dossier de présentation Contact METRO Cash & Carry France : Elisabeth Blandin Responsable Communication Corporate 01 47 86 77 07 elisabeth.blandin@metro.fr Contact Agence ELAN : Delphine Barbeau 01 41 11 38 02 delphine.barbeau@agence-elan.com METRO Cash & Carry France Edito Edito Edito Pascal Gayrard, Directeur Général de METRO Cash & Carry France “ Le succès de METRO tient en un seul mot : la proximité

pour son enjeu économique, le vin amène des nombreux bienfaits a la société française. Mais le vin français ne serait-il pas en danger d’un point de vue économique ? Nous verrons alors dans une 1ère partie le patrimoine culturel du vin et son histoire, dans une 2éme partie les vins des autres pays qui soit européens ou d’autres continents avec l’aspect de la commercialisation et de la concurrence et enfin l’aspect sociologique qu’il a dans la société . I ) le vin élément du patrimoine culturel

gastronomique 4 3.1- Les produits du terroir 4 3.2- Accords mets et vins 4 3.3- Les grandes tables 4 CONCLUSION 4 GLOSSAIRE 4 ------------------------------------------------- INTRODUCTION La région PACA, à l’extrême sud-est de la France s’étend sur quatre départements que sont le Var, le Vaucluse, les Bouches Du Rhône et les Alpes de Haute Provence. Sa position géographique, entre autres, lui a permis une croissance économique et démographique très importante. Elle

2013 Départ en jet privé, midsize jet depuis l’aéroport de New York La Guardia (LGA) en direction de Johannesbourg (JNB). Décollage prévu à 11h00 en heure locale à New York. Environ 14 heures de vol pour rallier Johannesbourg. LUNDI 8 et MARDI 9 AVRIL 2013 Arrivée à l’aéroport à 08H05. Accueil et transfert jusqu’au terminal de l’avion-taxi. Avion Taxi à destination de Sabi Sand – accueil et transfert vers Singita Boulders. Hôtel SINGITA BOULDERS LODGES ✽ ✽ ✽ ✽ ✽ 2 nuits en suite, pension