Communication Brioche Dorée

BTS Assistant de gestion de PME – PMI – 1re année Brigitte Besançon – Francine Cayot CommuniCation mises en situation www.cned.fr CONNECTÉ À VOTRE AVENIR Les cours du CNED sont strictement réservés à l’usage privé de leurs destinataires et ne sont pas destinés à une utilisation collective. Les personnes qui s’en serviraient pour d’autres usages, qui en feraient une reproduction intégrale ou partielle, une traduction sans le consentement du CNED, s’exposeraient à des poursuites judiciaires

exhaussée où commençait en tournant son ascension surélevée, on sentait veiller, monstrueuse et noire, l’abside de l’église dont les sculptures la nuit ne dormaient pas, l’église villageoise et pourtant historique, séjour magique du Bon Dieu, de la brioche bénite, des saints multicolores et des dames des châteaux voisins qui, les jours de fête, faisant, quand elles traversaient le marché, piailler les poules et regarder les commères, venaient à la messe « dans leurs attelages », non sans acheter au

oléagineux "tempérés", suite aux progrès génétiques et agronomiques (tournesol et colza) avec une période marquée par une compétition très forte entre les grands pays producteurs américains et européens dont essentiellement la France. Campagne de communication d’Unilever sur le tournesol. - développement récent mais également ultra rapide de la consommation donc de la demande d'huile dans les pays asiatiques surtout, conduisant à de nouvelles tensions sur l'huile de palme : développement fort en Asie

exhaussée où commençait en tournant son ascension surélevée, on sentait veiller, monstrueuse et noire, l’abside de l’église dont les sculptures la nuit ne dormaient pas, l’église villageoise et pourtant historique, séjour magique du Bon Dieu, de la brioche bénite, des saints multicolores et des dames des châteaux voisins qui, les jours de fête, faisant, quand elles traversaient le marché, piailler les poules et regarder les commères, venaient à la messe « dans leurs attelages », non sans acheter au

MC Donald’s , Quick, KFC ). • Restauration rapide à la Française : propose des sanswichs ( les enseignes les plus connues sont Paul, Brioche Dorée, Pomme de Pain.) • Restauration thématisée possède un « thème » qui permet de faire « voyager » le consommateur. Tous les éléments de l’établissement, son style architectural, sa cuisine, son décor, sa communication et son personnel se rapportent à ce thème précis. • Restauration rapide thématisée exploite des produits de la restauration rapide et

joue un rôle moteur dans l'évolution de la façon de commencer et donne ainsi naissance à divers effets de levier tant dans le management des entreprises que dans la société en général. C'est au fil de la croissance commerciale de l'enseigne " La Brioche Dorée" dès ses débuts en 1976, puis par la suite dans le développement de l'enseigne "Pizza Del Arte" que l'existence et le rôle déterminant de ces effets de levier sont apparus à l'auteur de cette thèse. Cette analyse du succès de la franchise s'appuie

désormais toujours identifier le fabricant. Des bouleversements profonds apparaissent donc dans le commerce de détails, ils sont la csq de l’évolution de l’environnement (production de masse, généralisation de l’automobile, habitat périphérique, communication publicitaire de masse). Cela donne naissance à des innovations majeures dans les formats de magasins. On peut distinguer 4 ruptures importantes : - Les grands magasins (le bon marché 1852, Aristide Boursicot) : notion d’entrée libre, de libre

rapidement des produits de qualité et équilibré. A cela s’ajoutent les habituels restaurants des chaines de fast food américains ou belge (McDonald’s et Quick). On trouve également les sandwicheries traditionnelles situées sur les champs Élysées : La brioche dorée, Pomme de pain… Enfin certains traiteurs asiatiques notamment japonais proposent des offres comparables en terme de qualité et de rapidité à celle de High Noon. Modes de distribution : La franchise vend ses produits directement au consommateur

SARL/SAS 47 2.4 Tableau comparatif général des deux formes juridiques 48 2.5 Choix de la forme juridique 49 2.6 Les différentes étapes dans la création d’une SARL 50 3 La communication 50 3.1 Objectif de la communication : 50 3.2 Panorama des moyens de communication : 50 3.3 Budget alloué à la communication : 51 4 Les aspects humains 52 4.1 Les Horaires d’Ouverture 52 4.2 Les membres du personnel 52 4.3 Organisation d’une journée type 53 4.4 Temps de travail de l’ensemble

tailles, les modèles, les nouveautés. Service : Qualité de l’accueil, professionnalisme du personnel, rapidité du service. Cadre et ambiance : respect de l’univers et du standing de la marque. Praticité : facilité du stationnement. Les supports de communication les plus plébiscités : Médias : Principalement presse (magazines spécialisés). Hors médias : catalogues sur place, mailing, événementiel. Dior, Azuelos, Laurent-Perrier mier avec 74%, suivi de chanel (55%), pour clôturer avec le champagne Laurent-Perrier