Communication Interne Quick

Présentation des deux enseignes 7 2. Le marché de la restauration en France en 2008 11 3. Le marché du fast-food 15 4. Positionnement de la restauration commerciale 16 5. La segmentation et le ciblage 17 6. Comparaison McDonald’s et Quick 22 7. Evolution du marché de la restauration rapide et les menaces 22 Conclusion 25 III. Etude théorique 26 1. Définition de la culture d’entreprise 27 2. L’émergence de la culture d’entreprise. 27 3. Les composantes de la culture

d’interactivité et de leur public différent). B/ La communication hors média La mercatique directe La mercatique directe consiste à établir avec le client une relation personnalisée afin d’optimiser la communication, d’augmenter les ventes, de créer du trafic et de fidéliser la clientèle. La mercatique directe fonde toute sa technicité sur l’utilisation des fichiers et des bases de données. Ces bases de données couplées aux réseaux de communication permettent des analyses fines, quasi individuelles

Culture d’entreprise Quick La culture d’entreprise du groupe Quick est une culture forte et cohérente très empreinte de la culture Européenne (produits moins sucrés qu’aux USA). Quick est une entreprise cherchant à minimiser l’empreinte de son activité sur l’environnement ainsi qu’à développer des produits plus sains pour la santé (voir dans les engagements plus bas) = c’est donc une entreprise innovante dans laquelle les idées et le progrès sont encouragés ! Quick a une identité très forte.

[pic] Dossier PDUC Thoraval Mathieu MUC12 I – ANALYSE COMMERCIALE PRESENTATION DE L UNITE COMMERCIALE Restaurant Quick Beaulieu SARL Flash Service, gérée par Mr TATIBOUET Pierrick Activité : Restauration rapide, vente sur place et à emporter Chiffre d’Affaire au 2010 : 1 476 651 € (+20% par rapport à 2009) Chiffre d’Affaire 2011 : (cf Annexe 1) Le Restaurant compte environ 30 équipiers (nombre en constante évolution) et 5 à 6 responsables, pour une

Projet de Développement de l’Unité Commerciale Sommaire Analyse commerciale de L’Unité Commerciale Diagnostic de l’Unité Commerciale externe interne Préconisation Répercussions Premières réfléxion sur la mise en œuvre Analyse Commerciale de L’unité Commerciale Son réseau Mc Donald’s de Pontchâteau Mc donald’s de Saint Nazaire Mc Donald’s de Guérande Analyse de l’Unité Commerciale Enseigne : Mc Donald’s Activité restauration rapide Situation RN471 , Zone commerciale Savine 44570 Trignac

: L’influence de l’E-réputation et les conséquences sur le fonctionnement. Objectifs de l’étude : définir les bénéfices et les dangers liés à l’E-réputation Supports présentés : Doc 1 : Auchan : Repenser le marketing Doc 2 : Le cas Quick Doc 3 : les risques stratégiques de l’E-réputation Professeur(s) responsable(s) de la formation : MA RECHERCHE DOCUMENTAIRE DOCUMENT 1 Titre : Auchan : Repenser le marketing Nature : article de presse

mettre en relative les connaissances techniques déjà acquises aux cours des séances théorique. Les entreprises, particulièrement la SAMIR doivent de plus en plus fournir à leurs salariés des accès mobiles ou distants à leurs applications et ressources internes, dans un environnement simple et performent. Pour répondre à ce besoin, de nouveaux moyens d'échange ont été développés à la base desquels on trouve l'informatique, les réseaux et Internet. Aujourd’hui la plupart des entreprises, quelle que soit

facteur socio-culturel…………………………………………………….………………………10 Le facteur technologique………………………………………………….………………….……10 Le facteur naturel-écologique…………………………………………….……………………….10 Le diagnostic externe : opportunités / menaces …………………………………….11 Analyse interne ……………………………………………………………………12 KFC, l’enseigne d’un groupe puissant …………………………………………….…….12 Le groupe Yum ! Brand……..…………………………………………….……..…………………12 L’entreprise KFC………..……..…………………………………………….………………………12 KFC, la marque du poulet frit ……………………………………………………………

offreurs ? Ce sont Flunch,la brioche dorée pizza del arte et surtout Mac donald’s (montrer visuel) La différence principale entre Quick et Mc donald se situe dans les prix pratiqués. Avec les autres offreurs elle se situe en ce qui concerne les méthodes de vente et la prestation proposée qui reprend d’avantage les codes de la restauration classique. Ainsi il apparait que Quick s’est imposé comme un des leaders de la restauration rapide mais cette analyse rappelle que l’enseigne semble rencontrer quelques

FICHE DE SITUATION N°2 Situation de COMMUNICATION-NEGOCIATION TITRE : CONSEIL/NEGOCIATION REVETEMENT DE SOL ETUDIANT Nom : Prénom : CADRE PROFESSIONNEL DE REFERENCE Nom de l’entreprise : Adresse : Activité : Service : NEGOCE EN MATERIAUX DE CONSTRUCTION VENTE INTERNE LIEU DE LA COMMUNICATION : AGENCE DE DATE / PERIODE : LE ACTEURS IMPLIQUES DANS LA SITUATION TECHNICO-COMMERCIALE NOM PIERRE Prénom Qualité / Ancienneté dans le poste Vendeur interne et responsable logistique Ancienneté dans