Conciergerie De Grand Hôtel

d’Etude Présenté en vue de l’obtention du diplôme de l’Ecole Supérieure de Technologie Niveau : 2ème année- semestre 4 Filière : Technique de Management « Le management des risques et la performance des entreprises au secteur hôtelier » Cas des hôtels marocains Encadré par : • Mr. JOUAY Boujemaa Réalisé par : • BABA Hafsa • BOUCETTA Sana 1 Dédicaces : Nous dédions ce travail comme preuve de respect, de gratitude, et de reconnaissance à : Nos familles, pour leurs sacrifices, leurs affections

l’entreprise * Entreprise : | Dénomination : THE RITZ HOTEL LIMITEDAdresse du siège : 14 South Street Londres 99000 ROYAUME UNI | | * Direction / Contrôle : | Propriétaire : Mr. Mohamed AL FAYEDPrésident directeur général : Mr. Frank KLEINDirecteur Général : Mr. Omer ACAR | * Identité / Activité : | Forme juridique : Société étrangère immatriculée au RCS, créée en 1947 Capital : 2.000.000 Euros Activité : Hôtels et hébergements similaires - code NAF : 5510ZEffectif : 475

Description et prestations: L’hôtel Menzeh Dalia est un hôtel de haute gamme, classé 4 étoiles. Il a été ouvert récemment, en Janvier 2005. Il est construit sur un domaine agricole jadis vignoble d'où la fierté de son nom « Dalia »  qui veut dire la vigne, il impressionne par sa forme majestueuse implantée sur une surface de 2Ha, où règne une atmosphère de quiétude et d'air pur, d'élégance, de paix et de romantisme. C’est l’un des hôtels les plus prestigieux de la région. L’hôtel Menzeh

trois permanents ; ) d’un comité des sages, présidé par les cofondateurs Paul Dubrule et Gérard Pélisson. Il est le garant de la bonne gouvernance de la Fondation et du respect des valeurs Accor. Il est notamment consulté pour tous les projets de grande envergure. NOTRE RESPONSABILITÉ 61 Les projets soutenus par la Fondation Accor sont initiés par des collaborateurs du Groupe, fortement engagés. À Douala, au Cameroun, la Fondation Accor a choisi d’aider les collaborateurs de l’Ibis Douala

Gestion en hôtellerie internationale PROJET-HÔTEL LE COBALT Rapport final 1. Volet «Gestion de la qualité» 3 1.1. Portrait de l’hôtel Le Cobalt 3 1.1.1. Résumé du concept de l’hôtel 3 1.1.2. Fiche d’information 4 1.1.3. Description des services 4 1.1.4. Organigramme 9 1.2. Engagement de la qualité 10 1.2.1. Description de l’engagement 10 1.2.2. Profil des employés 10 1.2.3. Cycle du client 15 1.2.4. Points critiques 16 1.3. Normes et procédures 19 1.3.1. Normes

ARGANE & Larbi LIWA 3 Résumé de Théorie et Guide de travaux pratique III- Techniques de supervision des activités d’hebergement Organisation des services de nuit : Night auditor Organisation des services de renseignement :la conciergerie. III-Organisation du standard OFPPT/DRIF Elaboré par : Aziz ARGANE & Larbi LIWA 4 Résumé de Théorie et Guide de travaux pratique Techniques de supervision des activités d’hebergement Module 10 Gestion des activités de l’hébergement

travail a commencé en 1901. Le premier cours fut fondé et nommé « The Ailsa ». En 1902 le Club de Golf de Turnberry a été inauguré. un deuxième cours « The Arran » a été développé en 1909. Il y avait inclus dans cette conception le développement d'un hôtel de 100 chambres de luxe. L'hôtel de Turnberry a ouvert le 17 Mai 1906. Pendant la première guerre mondiale le gouvernement britannique a réquisitionné le parcours de golf de Turnberry pour devenir aérodrome. Suite à l'armistice le parcours normal a

Législations municipales | 1.3.4. | Contentieux | 1.3.4.1. | Avis juridiques | 1.4. | Sécurité | 1.4.1. | Crimes contre les personnes | 1.4.2. | Evénements spéciaux | 1.5. | Voyages | 1.5.1. | Itinéraires et réservations | 1.5.1.1. | Hôtels recommandés | 1.5.1.2. | Moyens de transport | 1.6. | Organismes extérieurs | 1.6.1. | Associations | 1.6.1.1. | Procès-verbaux | 1.6.1.2. | Rapports | 1.6.1.3. | Comités et sous-comités | 1.6.1.4. | Conférences et congrès | 1.6.1

.................................................................................................................................... 27 Page | 5 RÉSUMÉ MANAGERIAL Ce dossier a pour but d’étudier la faisabilité d’implantation d’un boutique hôtel au Sénégal, et de déterminer un investissement potentiel suite à une période d’exploitation de 5 ans. L’ouverture de l’hôtel est prévue pour 2012. L’étude est centrée sur l’analyse des sujets suivants : analyse de l’environnement, prévisions de la

l’a laissée inachevée. La nécropole de Chellah, faite par les Mérinides à l’image d’une Ville romaine, pour imposer leur marque de dynastie unificatrice du Maroc, du XIVe siècle. Le mausolée Mohamed V, le lieu de recueillement à la mémoire de ce grand roi, artisan de l’indépendance de Maroc. Rabat ne s’arrête pas là. La bordure de l’oued Bouregreg, les plages de l’Atlantique, la vieille médina, le marché. De tapis… autant de lieux qui font miroiter les multiples facettes de la ville. Rabat mélange