Concurrence Chocolat

hybride d'ouvrages destinés à la fois aux adolescents et aux adultes. » Cet ouvrage a reçu le prix Millepages Jeunesse PROLOGUE DES MONTAGNES DE DÉCOMBRES Où notre narratrice présente : elle-même — les couleurs — et la voleuse de livres MORT ET CHOCOLAT D'abord les couleurs. Ensuite les humains. C'est comme ça que je vois les choses, d'habitude. Ou que j'essaie, du moins. UN DÉTAIL Vous allez mourir. En toute bonne foi, j'essaie d'aborder ce sujet avec entrain, même si la plupart des gens ont du

INDUSTRIE DE LA CHOCOLATERIE 2011 FICHE TECHNIQUE DESCRIPTION DE L’ACTIVITE - - Fabrication de chocolat et produits en chocolat et cacao; - - Production de cacao en masse, beurre et poudre de cacao; - - Coques, pelures et déchets de cacao. Réglementation en vigueur :  Loi n°04-08 du 14 août 2004 relative aux conditions d’inscription au registre de commerce (CNRC).  Loi n° 09-03 du 25 février 2009 relative à la protection du consommateur et à la répression des fraudes.  Décret exécutif n °97-145

❖ Le Contexte: Depuis sa création la marque Côte d’Or a toujours su développer une gamme complète de produits dans le marché du chocolat ; aujourd’hui Côte d’or lance du nouveau dans le dessert : les morceaux du chocolat à cuisiner Côte D’or Dessert. La marque Côte d’Or doit donc savoir développer son savoir faire, son expérience pour faire face à la concurrence et garder sa réputation. Pour répondre à cela, il convient d’abord de rappeler le contexte général de l’entreprise, puis son marketing-mix

sur le marché du chocolat en tablettes - marque très ancienne, elle bénéficie d'une image de qualité et d'une bonne notoriété - identité visuelle très forte avec son éléphant Véritable innovation sur le segment du chocolat à pâtisser - marque, produit, , prix, distribution... - présentation – packaging - ingrédients Côte d'Or présent dans les médias (analyse quantitative : moyens de com) (analyse qualitative : chartre graphique, positionnement, messages) Opportunités - chocolat est 1 produit consommé

7 4.6 Les opérations (comment ?) comment acheter ? 7 5 La segmentation 8 5.1 Analyse des profils : 8 5.1.1 Ménagère : 8 5.1.2 Personnes aiment le chocolat doux : 8 5.1.3 Personnes mangeant du chocolat en petite quantité 9 5.1.4 Jeunes : 9 5.1.5 Chocolat utilisé pour offrir : 9 5.1.6 Personne aimant le chocolat à tartiner seulement : 9 5.2 Marketing de produit différencier 10 6 Le positionnement 11 6.1 Différenciation par le produit 11 6.2 Différenciation par

chocolaterie * Téléphone : 0522 80 39 83 * Site web : www.aiguebelle.com b) Brève présentation « valeurs et principes fondateurs, savoir faire, slogan » Fondée au Maroc il y a plus de 60 ans (en 1942), la Compagnie Chérifienne de Chocolat est une entreprise à la tradition et au savoir faire ancestral, qui puise ses origines en Europe dans le 12ème siècle au temps de l’abbaye d’Aiguebelle. Savoir faire  ancrer dans la légende, buts et moyens tournés vers le futur, voilà le principe

MARKETING : LE MARCHE DU CHOCOLAT Présenter une analyse externe du marché du chocolat. Le marché du chocolat est aujourd’hui très vaste et représente toujours une référence sur le marché global de l’alimentation. En effet, le chocolat demeure un produit prisé malgré la Crise économique qui, avec l’inflation, a diminué le pouvoir d’achat des ménages. Il y a donc eu au cours de ces dernières années, un recul des ventes de chocolat. Cependant, il apparaît depuis 2010, une progression

d’utilisation courante. (source : d’Expertise scientifique collective, Inra (France)) En fait, on consomme le chocolat différemment, c'est-à-dire que l’on en achète moins, mais plus cher……..La tendance, c’est aussi toujours plus de cacao :certaines marques vont même jusqu'à 99%, ce qui donne un chocolat tares amer…..réserve aux passionnées. Les ventes de chocolat, en volume, stagne peut-être pour des raisons diététiques. Alors que les ventes en valeur ont fortement augmentées. Cela

Introduction Avant la deuxième guerre mondiale, le chocolat était considéré comme une denrée de luxe, depuis il est devenu un produit de grande consommation. Le chocolat est issu de la fève de cacao, qui est contenue dans la cabosse le fruit du cacaoyer. Les huit principaux pays producteurs en 2007 étaient la Côte d’Ivoire (32% de la production mondiale), le Brésil (11%), l’Indonésie (10%), le Ghana (9%), le Nigéria (5%), le Cameroun et l’Équateur (5% chacun), et enfin la

premium MARIANNE 5. Stratégies dérivées : marketing mix (produit, promotion, prix, lieu de vente, « participation »)  Proposer une plaquette de chocolat premium accessible au plus grand nombre, gage de qualité et de savoir-faire, au sein d’un marché en plein essor. Packaging innovant, épuré (noir…) Travailler sur la pureté, « un chocolat tout chocolat ». (produit déjà existant) Etendre l’univers de marque déjà existant au marché chinois. MARIANNE & modes de présence Construire une campagne