Concurrence Produits Laitiers

Conclusion INTRODUCTION  Historique du Groupe Danone : 1920: création à Barcelone 1996: 1er recentrage sur 3 métiers Rentrée 2007: 2ème recentrage avec cession du pôle biscuits et produits céréaliers.     Danone aujourd’hui C.A 2007 : 11,241 milliard d’€ Leader mondial sur les Produits Laitiers Frais 140 millions d’€ d’investissement en R&D. La santé active comme axe de développement : l’émergence des alicaments.      Lait fermenté à boire sous forme

HOUARI SABAH E.R.C RUBIALES AROLLO REBECCA PIQUET JENIFER TC2 2004-2004 SAOUDI NADJIB LE QUERÉ AUDREY LES PRODUITS LAITIERS ETUDEPLA.pages Page 1sur 24 HOUARI SABAH E.R.C RUBIALES AROLLO REBECCA PIQUET JENIFER TC2 2004-2004 SAOUDI NADJIB LE QUERÉ AUDREY SOMMAIRE La table des matières est vide car aucun style de paragraphe sélectionné dans l’inspecteur n’est utilisé dans le document. Tableau des propriétés du fichier : Fichier Modèle Temps d’ouverture Crée le Dernière sauvegarde

Analyse de marché des produits laitiers OFFRE La France est le deuxième pays producteur de lait Européen après l’Allemagne. Des unités artisanales coexistent avec des groupes industriels, positionnées parmi les leaders mondiaux. Ces structures ont une forme coopérative ou privée. On distingue tout d’abord : • Danone, le numéro 1 mondial en produits laitiers frais, et qui est le numéro 4 mondial au niveau du lait. Parmi ses marques phares, on note Gervais, Jockey, Taillefine, Activia, Danette

Du cours de « marketing »par : Sonia El Kh Faruk Ramovik Nawal Mezghrani Table des matières 1. INTRODUCTION 4 2. HISTORIQUE 5 2.1 LA SITUATION ACTUELLE DE DANONE 5 3. PRESENTATON DU PRODUIT 6 3.1 DEFINITION ET CONCEPT 6 3.1.1 DEFINITION 6 3.1.2 OPTIQUE MARKETING SOCIETAL 6 4. CONCEPT FONDAMENTAUX 7 4.1 BESOINS, DESIRS ET DEMANDE 7 4.1.1 LES BESOINS 7 ¬ Besoin physiologique : 7 ¬ Besoin de sécurité : 7

si ces produits sont synonymes de plaisir, ils sont également bons pour la santé avec un bénéfice nutritionnel, l'apport en calcium. Les fabricants attachent donc de l'importance à cette thématique, avec le développement d'une attente forte d'un bon apport alimentaire chez les consommateurs. 4.2 Clientèle ciblée Les foyers avec un ou plusieurs enfants. Nous ciblons surtout les enfants, mais comme l'acte d'achat s'effectue par les parents, nous avons une double-cible. 4.3 Concurrence La structure

laitière a accompagné le développement du marché marocain de produits laitiers frais grâce à une politique d’innovation soutenue et une écoute attentive aux besoins de ses clients. Dans ce cadre, la politique d’innovation de centrale laitière est guidée par la santé, la nutrition et la qualité. Elle effectue au Maroc (2) toutes les opérations se rapportant à la production. Au ramassage. À la transformation. À l’hygiènisation. À la vente des produits agricoles. Notamment ceux de l’élevage. De l’arboriculture

Segmentation Le marché de l’ultra frais bio se segmente en 4 grandes catégories :Jeunes actifs : Produits simples et variés -Familles : Produits sains et variés, qui convient à toute la famille, petits et grands -Enfants : Produits ludiques, colorés et fruités donc visuellement attirant Séniors : Produits simples, naturels voir 0%, recherche d’authenticité Toutes ces personnes recherchent un produit laitier de consommation courante ancré dans les habitudes des français, mais issu de l’agriculture

cultures bactériennes, appelées ferments, sont utilisées dans la fabrication des yaourts, du Kéfir et d’autres produits laitiers fermentés, ainsi que dans la fabrication du beurre et du fromage. On ajoute le levain au produit et on le laisse s’y développer dans des conditions contrôlées. Au cours de la fermentation qui en résulte, les bactéries produisent des substances qui donnent au produit de culture ses caractéristiques distinctives, telles que l’acidité (pH), le goût, l’arôme et la consistance

différentes, le fromage est consommé dans tous les pays du monde sous des formes différentes. Il n'y a pas de certitudes quant à la provenance exacte des premiers fromages, mais aujourd'hui, le fromage est l'un des premiers produits de l'agriculture mondiale. Le fromage est un produit consommé régulièrement et de différentes manières par les français. En effet, les français en sont les plus gros consommateurs de fromage après les grecs! Les acteurs principaux de ce marché : Lactalis, Bongrain et Bel

Présentation COLAINORD, une coopérative laitière située à Tétouan, emploie 580 personnes et produit annuellement environ 55  000 tonnes de produits laitiers et dérivés. Ses principaux produits comprennent le lait pasteurisé, le lait UHT, les yaourts, le lait fermenté, le beurre et le fromage frais. Dès sa date de constitution jusqu’à nos jour, COLAINORD, coopérative laitière, a connu une évolution considérable de ses activités. COLAINORD s’est engagée, par sa stratégie sociale ; de formation et