Concurrence Sur Marché Des Fast Food

...............................6 Annexe 1 : fiche signalétique de l’entreprise Annexe 2 : extrait du plan d’affaires présenté par M. Garazian lors du lancement de son projet de création de Dailybio Annexe 3 : étude quantitative et qualitative du marché Annexe 4 : liste des tâches à compléter Corrigé de la mise en situation ......................................................................................... 11 Exercice d’entraînement à ne pas envoyer à la correction .....................

l’Est, du Moyen Orient, et de l’Asie Pacifique. Ces pays sont considérés comme des marchés émergents où la franchise peut constituer une véritable source de savoir-faire et de technologies en matière de production, de management et de marketing. Cet article donne une vue générale sur le développement de la franchise en Asie et se concentre ensuite sur les possibilités de la développer au Vietnam, un des plus grands marchés émergents en Asie après la Chine et l’Inde. Les avantages, les défis ainsi que

Université Evry Val d’Essonne Enseignement dispensé par M. Alain G. Publié sur www.sensoblog.com Etude de marché et Panels Restaurant : Atelier de cuisine Document de synthèse réalisé par © Lucile GODON © Marie-Pierre JACQUIAU © Etoile MEKAMOU © Aurélie PLACERDAT Année 2005-2006 Master Achat et Echanges Internationaux Publié sur : www.sensoblog.com 1 Table des Matières P R ÉA M BU LE P°3 ÉTUDE DOCUMENTAIRE I) II) Méthodologie Le secteur de la restauration hors foyer

à la créativité. Elles informent pour susciter des réactions immédiates à des évènements lointains. La culture est mondiale mais certaines cultures influencent le reste du monde. En premier lieu, les USA notamment avec leurs modes alimentaires (fast-food, coca …), leurs technologies, géant de l’information et de la communication (Windows, Facebook, Apple …), la mode vestimentaires (Nike, Baskets …) et le cinéma. De plus leur langue est la langue étrangère la plus parlée dans le monde. On peut

· La filiale de l'ONA détient près de 70% du marché des glaces industrielles · Son principal concurrent, les glaces artisanales détiennent la moitié du marché national Gourmand, s'abstenir... Pour un enfant, ce serait un conte de fée que de se trouver dans une usine de glace. Pour un adulte, c'est une affaire plus sérieuse, mais il faut avoir l'estomac solide. Visite guidée dans la société Pingouin où la glace industrielle est un savoir-faire vieux d'un demi-siècle déjà. Créée au début des

qui concerne les classes moyennes et supérieures et, d’autre part, par l’appauvrissement (la paupérisation) des classes les plus défavorisées qui n’ont plus les moyens d’acheter les aliments de base. - Le développement de la restauration rapide (fast-food) par des sociétés étasuniennes, telles que Mac Donald’s, qui vendent des aliments saturés en graisses et en glucides, dans un contexte de mondialisation de l’alimentation. (2 points) ( Le rôle essentiel joué par l’Etat fédéral dans l’approvisionnement

En 1938, et après 8 années de recherches, Nestlé lance sur le marché le premier café en poudre du monde, le Nescafé. • En 1947, Nestlé absorbe Maggi et devient "Nestlé Alimentana S.A." • En 1952 ; lancement au Canada du Nestlé Quick qui deviendra Nesquik, une poudre chocolatée qui rencontre un très grand succès auprès des familles. • Années 1980 : Nestlé S.A. revient à sa vocation première, l’alimentation bébé. Elle concurrence Blédina et Gerber en lançant les premiers petits pots avec viande

maintenant identifier le marché ainsi que les différents postes de l’analyse externe avec les opportunités et les menaces que doit prendre en compte Alain Vidal. 1) Nous allons analyser les différents postes de l’analyse externe. 1.1 Le marché potentiel de saint Blaise peut être divisé en 2 parties : Le marché potentiel pour la période du midi et celle du soir Marché potentiel du midi : 27000 personnes (le midi la moitié de la population mange chez eux ou a la cantine ) Marché potentiel du soir

Les compétences et les expériences des créateurs associés 1.5 Le responsable d'exploitation : 1.6 L’adéquation homme/projet 2. Statut juridique II. Etude de Marché 2.1 Le marché 2.2 La clientèle 2.3 Segmentation de la clientèle 2.4 Le choix du local 2.5 L’environnement concurrentiel 2.6 La concurrence directe 2.7 Le schéma de porter et le tableau d’intensité concurrentiel III. Etude Financière 3.1 Plan d’action 3.2 Plan de financement 3.3 Le seuil de rentabilité

Annexes I. Présentation du lieu de stage : L’entreprise : La Croissanterie La Croissanterie est une chaine de sandwicherie et de restauration rapide dite « à la française ». Le marché de la restauration rapide va du sandwich de boulangerie à la box de pâtes réchauffable au micro-onde, en passant par les fast-foods. L’entreprise a été créée en 1977 par Jean-Luc Bret, qui en est toujours le Président. En 2011 l’enseigne possédait 180 points de ventes, dont 35% de franchises en France et plus