Concurrence Sur Marché Des Fast Food

ETUDE DE MARCHE Bar-clays, brasserie I) Idée, concept II) Etude III) Diagnostic – matrice IV) Stratégie V) Cible/segment/positionnement VI) MIX VII) Plan de vente * VIII) Décisions et Tableau contrôle + commentaires des écarts IX) Conclusion : analyse du groupe (comment le groupe a fonctionné : chacun doit dire son mot : rôle de chacun I) Idée, concept. Notre idée est de créer une entreprise à notre image, qui correspond à notre passion, le sport

matérialise par le recours à des fournisseurs marocains et étrangers. En d’autres termes, il s’agit pour une entreprise de grande distribution soit d’acheter localement les marchandises ou les importer. Tableau 1 : répartition des parts de marché entre les différents enseignes de distribution au Maroc2 2. MARJANE Hay Riad Accroître le pouvoir d'achat des familles marocaines en leur permettant avec le même budget de consommer plus et mieux, telle est l'ambition de MARJANE. L'objectif

les personnes qui m’ont soutenu, de près ou de loin, pour la réalisation de ce mémoire. Sommaire PARTIE: I APPROCHE DU MARCHE DE LA RESTAURATION RAPIDE ................... 8 Chapitre : 1 De la consommation hors domicile à la restauration rapide ................................................. 10 Chapitre : 2 Le secteur de la restauration rapide: un marché en pleine expansion.................................... 19 PARTIE: II ELEMENTS DE REFLEXION AUTOUR D’UN PROJET DE RESTAURATION

• la sandwicherie : avec un menu de plus d’une quinzaine de types de sandwiches, • les plats africains et européens : pour les repas du midi et du soir ; • le service traiteur sur demande ; • la vente de boisson et de crème glacée. 2.2 ANALYSE DU MARCHE Le secteur de la restauration a connu un véritable boom dans la ville de Ouagadougou au cours des cinq dernières années à la faveur de l’accroissement de la population ouagalaise, du changement des habitudes alimentaires, des horaires de travail

forces : Les forces correspondent aux facteurs qui permettent à l'entreprise de mieux réussir que ses concurrents. Les faiblesses : Les faiblesses désignent les domaines où l'entreprise est susceptible d'afficher des difficultés par rapport à la concurrence. Les menaces : Les menaces désignent des problèmes posés par une transformation de l'environnement qui, en l'absence d'une réponse stratégique appropriée, peuvent détériorer la position de l'entreprise. Les opportunités : Les opportunités correspondent

Management 15 /10 Le concept des trois « M » Marketing : le marché (aujourd’hui nous sommes dans une saturation de marché, il faut donc avoir un positionnement original, le commerce aujourd’hui est sur le déclin) et le focus client (le client est au cœur de toutes les décisions, pour le fidéliser il faut s’en donner les moyens) Men : notion de ressources humaines (l’Homme est une ressource pour les entreprises) et de relations humaines. Money : gestion d’exploitation et gestion financière (rentabiliser

Document1 : L’histoire de McDonald’s L’entreprise McDonald's est une multinationale qui possède plus de 31 000 franchises de restaurants rapides (fast foods) sous la marque McDonald's, dans 117 pays, près de 1200 en France, et plus de 12 000 aux États-Unis. La naissance de cette entreprise : Le hamburger est né en Europe, à Hambourg plus exactement. Mais ce sont deux frères américains - Richard et Maurice McDonald - qui ont créé le premier restaurant McDonald’s aux Etats-Unis en 1937. Leur fournisseur

importantes qu'il est possible de dégager avec ce type d'établissement. Le personnel nécessite en outre une formation moins étendue que pour un restaurant traditionnel. Avec 10 Kg de pizza consommés par an et par habitant, la France est le second marché mondial de la pizza. 3 milliards d’euros de chiffre d’affaires. 20.000 artisans pizzaiolos Un secteur porteur et performant. Chaque jour, la France consomme 8,2 millions de pizzas contre 2 millions de sandwichs et 770 000 hamburgers. (Source Gira

ressources à la création d’un océan bleu vierge de concurrence et apportant un saut de valeur aux clients, en s’aidant des outils du livre. De W.Chan Kim et Renée Mauborgne, 2005, 288 pages.  Chronique et résumé de « Stratégie Océan Bleu » : Première partie : la stratégie Océan Bleu Chapitre 1 : vers la création de nouveaux océans Les océans bleus sont des espaces nouveaux créés par des entreprises où elles sont seules sur le marché et donc sans concurrence, par opposition aux océans rouges (de sang)

mondiale : 36 000 restaurants, 1442 en France- Leader mondial du marché de la restauration rapide - Stratégie d’adaptation locale et concept de franchise- Création d’emplois, insertion des jeunes- Solidité financière : 19 M de CA, 4 M de bénéfice, BPA de 2,18 millions de dollar- Digitalisation : application mobileW- Image de marque qui tend à s’essouffler : mal bouffe- Mauvaise performance sociale- nombreux scandales : eau McDoO- marché en croissance - demande élevée des consommateurs - développement